高校旅游管理专业学生准职业形象塑造探究

2021-11-21陈金花

当代旅游 2021年11期

陈金花

九江学院旅游与地理学院，江西九江 332000

引言

塑造高校学生的准职业形象非常重要，职业形象要求学生全面掌握旅游管理的理论要求和实践方法，在规范的语言、思想品德以及正面的外表形象的表现基础上，认可本产业的服务标准和服务质量要求。因此，教师应融合优质的教学资源，重视人才培养、人才创新的培养要求，在规定的实践教学中制定出翔实的培养方案，进而提高旅游管理专业的教学效率。

一旅游管理专业中准职业形象塑造的目标

（一）明确个人的基本定位

准职业形象的塑造应从学生的根本形象出发，定位出服务的群体及管理要求，再结合旅游管理专业对学生的形象定位进行整合。其中，高校学生仪容仪表的塑造中，除了应重视学生的形象定位，还应重视对学生专业技能的培养。所以，应重点培养学生的礼仪素养、管理理念、管理方法等素养。通过从学生表层、内在定位方向进行管控，融合必要的管理思想及实践理念，突出对学生的培养需求[1]。

（二）确定培养内容

高校学生外在形象的培养中，应从学生的衣着、五官、妆容以及穿戴等要求进行培育渗透。通过指导学生逐渐明白服务过程中行为要求及管理要求，完善学生的基本职业形象。首先，外在形象是服务管理者的门面，好的形象能够给予人们更好的体验。因此，教师应当在理论课中融入职业思想，指导学生利用视频、活动课程、体验课程给予学生必要的提升建议，帮助学生在改变自己外表的同时进行实践创新；其次，个人行为素养教学中，教师应当指导学生在课堂中注意采用规范的语言、亲和的语气和高度自律的意识，注意自身的言行举止，在过程中创造出优质的学习氛围，促使学生能够主动遵守并养成自律的习惯；第三，对学生专业能力的培育过程中，学生学会灵活运用本专业的专业理论，在指导学习、体验式学习的过程中提高自身的综合能力，促使学生灵活运用已学习的重要知识点，以期科学应对各类突发性事件[2]。通过指导学生在培育中接受并创新，由内而外地了解到本地旅游服务、酒店管理服务、危机公关服务等各项服务的大致需求，帮助学生更好地塑造个人形象。

二当前高校旅游管理专业中准职业形象塑造问题

（一）职业规划不科学

学生自身的职业生涯不明确，对本专业的基础认知不全面。例如：自己不明确自己在校内想要获取哪些知识，或者是后期个人职业生涯规划不翔实，不清楚自己后期想要从事的职业。部分学生认为旅游管理专业的后期主要从事于酒店服务，所以对本专业的期望值不高。

（二）职业选择过于盲目

大多数学生对本专业所面对的具体岗位的职责不清晰，包括于工种、工作内容及工作形式，部分学生认为与旅游管理相关的岗位仅有导游和酒店服务，容易导致学生在后期学习不认真，抑或是职业学习较为盲目，甚至有部分学生对本专业所涉及的岗位的持续性较短，欲想从事其他行业[3]。

（三）学生不愿吃苦

本专业的实习方式大多为酒店前台和关联性管理业务，而当前高校学生的服务意识欠缺，不愿意长时间参与到顶岗学习中，出现偷懒、躲避工作、消极怠工等情况，甚至有部分学生不接受相关管理人员所指派的工作任务。虽然目前许多地区对旅游管理产业的扶持力度较大，如三支一扶等项目。但是实际项目所参与的学生寥寥无几，这都是由于学生没有形成良好的价值观，不愿意在岗位中吃苦进取，自然会影响核心教学效率。此外，在学生岗位形象塑造课程开展过程中，教师没有介绍本专业的发展方向，可能会导致学生对岗位需求、行为方式、思想方式的认知度不全，影响了学生操作技能的提升。其中，部分学生在学习中没有做好自我总结，抑或未全面接受经理、管理者的指导建议，也会限制学生的综合发展[4]。另外，大部分学生都仅在体力活动（保洁、搬运、做床等）的过程，而人力资源部门没有系统讲述企业文化、行为准则、个人职业形象的要求，自然失去了综合实践的意义。

三新时期高校旅游管理专业学生准职业形象塑造措施

（一）深化学生的准职业形象的培养

交际能力：交际能力是学生在后期就业应当具备的能力，原因是服务过程中，学生需掌握多项语言技能，了解不同民族及国家的宗教文化，以便更好与游客进行交流。交流中也应关注到对方的神情、心理状态以及个人需求，在不断掌握与人交流相关技能后让学生学会沟通的艺术。若游客的提问较为专业时，学生也应做好必要的调整，掌握与旅游产业相关服务、人力资源、管理以及协调方面的需求[5]。

语言组织能力：根据游客所提出的问题进行汇总，再结合不同场景使用规范、正确的语言形式，有利于突显服务与交流的作用。例如：在国内景点的介绍过程中，学生应当尽量使用幽默、诙谐的言语，给予游客必要的沟通，促使游客能够全身心融入实践体验中。需要注意的是，学生应当注意自己的梳妆打扮，女性不可涂抹浓妆，男性对个人穿着的要求较高。因此，学生在介绍的过程中，可对当地的风俗、历史进行科学的介绍与阐述，同时还应当掌握地区性方言，促使学生能够在旅游产业、酒店产业、人力资源、业主代表、餐饮产业等岗位的从业过程中，使用更为合适的语言开展工作。

（二）明确准职业形象的培养方向

教师应充分认知与学生个人职业形象相关的教育方法，了解高校内学生的本质需求，给予学生专业的、针对性的培养及教育，能让学生自主意识到塑造积极职业形象的作用。首先，教师应明确适合学生的管理内容，制定出翔实的创新目标和创新方案，促使学生在指定的教学模式下明白个人潜力的提升需求；其次，教师应利用多媒体的形式分享未来对接岗位的形象、服饰、外貌、体型方面的需求，重视对学生礼仪思想的教育工作，指导学生正确区分生活与工作[6]。例如：在工作中，应当规范穿戴服装和配件；而在日常穿着打扮中，学生注意个人的穿着合适即可；再者，通过让学生学会自我甄别，在准职业形象塑造中注意自我约束，切记不可在工作中做违反规定的事情。若学生在过程中遇到了学习、生活方面的困难时，学生也应立即向教师询问，要求教师及时给予学生系统的学习建议，能让学生在过程中逐渐坚定自己的信心；最后，教师应培养学生的责任意识，指导学生了解与职业形象相关形象、责任心以及行为要求，运用互联网及时学习关联性的资料，进而提升学生的综合能力。

（三）完善人才的培养流程

校方应当创新旅游管理专业的培养方案，采用“校企合作”和“现代学徒制”的理念打造人才培养方案。首先，校方应当与企业教师搭建良好的合作关系，指导学生在假期、实训周期内到指定的学习基地进行实习，在实习中给予学生科学的培训，促使学生全面掌握与专业课相关的理论内容和实践内容。例如：可在实训中说明本专业的发展现状、发展情况及发展方向，要求资深的企业教师参与实践带教过程，同时给予学生正确的指导建议，帮助学生逐渐树立正确的职业生涯规划目标。另外，在实际考核评价中，教师可侧重对学生实践素养进行评价，包括于服务水平、培训成就及考核证书（奖励）等，有利于帮助学生更快就业；最后，教师还应当展示常见服务过程中所遇到的突发情况，设立模拟的情境，指导学生思考正确的解决方案，再从客户的角度思考困扰的原因，以期消除客户的不良情绪。