双垂鹤鸵的人工孵化技术

徐 飞 王国栋 孙 杨 傅兆水 梁作敏

(南京红山森林动物园，南京，210028)

鹤鸵(Cassowary)这个词源自巴布亚语kasu(角)和weri(头)，意为长角的头，分布于新几内亚和澳大利亚北部的雨林中，能奔跑，善跳跃，性机警且凶猛[1]。双垂鹤鸵(Casuariuscasuarius)在圈养条件下自然繁殖一直很困难，人工孵化更少之又少，南京红山森林动物园近几年一直在不断尝试和改进其自然繁殖和育雏技术[1-4]，2019年再次突破人工孵化难点，通过人工孵化技术，成功繁殖5只幼雏，现将掌握的人工孵化技术做简要的总结介绍。由于中国动物园圈养双垂鹤鸵数量较少，能够产卵繁殖的更加稀少，导致试验样本数量及数据较少，笔者仅总结南京地区的经验，试验结论的可复制性有待进一步验证。

1 孵化前的准备

1.1 孵化器的选择

人工孵化采用德国原装进口的Grumbach孵化器S84，其优点为精确度和稳定性高，体积小，静音，能耗低，水平滚轴翻卵可以根据卵的大小灵活地自由调节滚轴间距，具有自动晾卵功能。

1.2 孵化室消毒

孵化工作开始前，需要对整个孵化室进行1次环境消毒。先用按要求配比好的消毒水，对整个孵化室进行喷洒消毒，并用消毒水对孵化器进行擦拭，隔天后孵化室内按每立方米30 mL甲醛和15 g高锰酸钾的比例对整个孵化室进行密闭熏蒸消毒，熏蒸结束后，开窗通风。

2 卵的处理

2.1 卵的保存

卵的表面被粪便等污染有可能会携带病菌，应尽可能保持卵的清洁。

卵储存环境温度保持12—20℃，相对湿度50%—70%，通风，避免阳光直射。卵的保存时间建议在1周内[5]。卵保存时应当气室朝上，竖立保存，如果保存时间不超过1周不需要翻卵。

2.2 卵的称重

在收卵后当天对卵称重，记录卵鲜重；入孵时再次对卵称重，记录入孵卵重量；入孵后每5 d对卵称重1次，每次称重的时间相对固定，记录卵在孵化过程中重量的变化，从而计算失重比。

3 孵化技术

3.1 卵体消毒

所有的消毒形式对入孵卵都存在风险并带来有限益处[5]，因此不建议在入孵前对卵体使用消毒水进行消毒，消毒水的浓度或温度都有可能直接影响卵的孵化成功率。目前，较为安全并推荐的消毒形式是干燥清洁，即对卵体进行简单的擦拭去污即可，但擦拭时需控制好力度，不可用力过度，避免角质层被破坏，防止感染。

3.2 孵化模式

人工孵化分为3个不同的模式：模式1，4枚卵放入国产孵化机中，孵化温度36.7—37.3℃，相对湿度60%—70%。模式2，2枚卵前38 d在进口机器中进行孵化，孵化温度36.1—36.7℃，相对湿度50%—60%，38 d后换到国产孵化机中进行孵化，孵化温度35.9—36.3℃，相对湿度50%—55%。模式3，5枚卵全程进口孵化机中孵化，孵化温度36.1—36.3℃，相对湿度55%—65%。

3.3 翻卵

人工孵化采用的孵化器为水平滚轴翻卵，但由于双垂鹤鸵卵体较大，机器自动翻卵角度无法达到180°，所以采取机器自动翻卵与手动翻卵相结合的方式，每日保证5次手动翻卵，翻蛋角度达到180°，翻卵要顺时针和逆时针交替进行，不可向同一方向连续翻卵。保持每日翻卵次数为基数，可以有效地避免连续两晚卵被翻转到同一侧，从而防止卵黄与卵壳膜粘连。

3.4 凉卵

凉卵方案见表1，环境温度在25℃左右。

表1 双垂鹤鸵人工孵化凉卵方案Tab.1 Egg cooling scheme of Casuarius casuarius artificial incubation

3.5 验卵

由于双垂鹤鸵卵壳较厚，前期照卵还可以观察到胚胎的发育情况，但是中后期就很难看清胚胎情况了，所以在验卵时，采取照卵和观察胎动相结合的方式。气室的变化可以反映胚胎的发育情况，每次照卵需将整个气室进行标注。根据资料可知，双垂鹤鸵的孵化周期为46—52 d[6]，所以大致将整个孵化期分为4个时间段：1/4段、1/2段、3/4段和出雏(表2)

表2 双垂鹤鸵不同阶段胚胎发育情况Tab.2 Embryonic development of Casuarius casuarius

3.6 失重监测

失重的监测可以直观地反应孵化湿度是否合适，鸟类孵化失重约为(15±3)%[5]，所以从入孵后第5天开始，每5 d选择同一时间点，对卵进行称重，并同时计算失重，直至记录至第45天。在此次人工孵化中，只是将(15±3)%作为一个参考标准，并没有刻意按照此标准对孵化湿度不断地进行调整。

4 孵化结果

4.1 孵化温度和湿度

合适的孵化温度是整个人工孵化的成功关键，只有适宜的孵化温度，才能保证卵的胚胎正常发育和生长。过高的孵化温度会导致胚胎发育过快，出现胚胎前期死亡，孵化后期温度过高同样会导致胚胎死亡或幼雏直接闷死在卵中。过低的孵化温度又会导致胚胎生长发育缓慢，孵化期延长，卵黄吸收不佳或不能吸收，最后死亡。经过不断的摸索和试验，最终确定36.1—36.3℃为最适宜的孵化温度，整个孵化期相对稳定，出雏后幼雏生长发育良好。

自然状况下，鹤鸵处在高湿度的地区，它们的卵容易受干燥影响而引起过度的失水。本次人工孵化相对湿度控制在55%—65%，出雏成功，其幼雏发育良好。

4.2 孵化周期

在2019年整个双垂鹤鸵的人工孵化过程中，对收集到的11枚卵进行了鲜重的称量，统计结果见表3。由表3可见，最大卵重752 g，最小卵重607 g，平均重量698 g。从孵化成功的5枚卵来看：鲜卵重709—752 g，孵化温度36.1—36.3℃，孵化期46—49 d，平均47.5 d。孵化时间最长为48.47 d，最短为45.97 d。

表3 双垂鹤鸵人工孵化周期Tab.3 Incubation period of Casuarius casuarius

4.3 出雏率

模式1孵化时，除1组2号卵未受精外，另外3枚卵均出现前期死胚。模式2孵化时，转入国产机器第4天，2枚卵的胚胎均死亡。模式3出雏率100%，5枚卵全程在进口孵化机中孵化，孵化温度36.1—36.3℃，相对湿度55%—65%。

4.4 出雏时长

双垂鹤鸵的人工孵化从破壳到完全出雏时长最长为1 213 min，最短为185 min。5枚卵中4枚正常出雏的卵，出雏时长都在180 min以上。出雏时间最长的幼雏，由于其在卵体的锐端处破壳，且小雏体质较弱，所以采取了人工助产。

4.5 失重

双垂鹤鸵人工孵化45 d内不同时期的失重是以入孵时重量为参照计算的。平均每日最大失重为1.71 g，最小为1.33 g，总体平均每日失重约1.54 g。

依据失重计算失重比(表4)，计算失重比时孵化期以48 d为标准。从失重比来看，最大失重比为11.1%，最小失重比为9.0%，平均失重比为10.18%，均低于(15±3)%，虽然从孵化结果上看均孵化成功，但在孵化湿度上有向下调整的空间。

表4 双垂鹤鸵人工孵化失重比Tab.4 Weight loss of Casuarius casuarius incubation %

在出雏后对幼雏和残余部分进行称重。出雏的幼雏最大体重509 g，占鲜卵重的69.1%，最小的雏重为476g，占鲜卵重的66.7%(表5)。

表5 双垂鹤鸵人工孵化雏重和残余重量统计Tab.5 Nestling and residues weight of Casuarius casuarius incubation

5 结论与讨论

5.1 孵化温度和湿度的控制

双垂鹤鸵卵的孵化温度，不同地方数据有一定差异，低的为35.5℃，高的为36.7℃，多数介于36.1—36.7℃。本研究双垂鹤鸵的人工孵化共采取了3种模式，模式1和模式2均未成功，而模式3孵化温度36.1—36.3℃，相对湿度55%—65%，全程恒温恒湿，孵化成功率达到了100%，由此可以看出，双垂鹤鸵在人工孵化中，似乎对温度和湿度的稳定有着极高的要求，一些细微的变化都会影响孵化的成功率。

5.2 孵化环境

双垂鹤鸵的孵化环境应尽可能地保持凉爽通风，环境温度不宜超过28℃，环境湿度不宜超过60%，否则可能会影响孵化器的工作精度。所以空调和抽湿机是必备的设备。

5.3 验卵经验

双垂鹤鸵由于卵壁较厚，对照卵要求很高，且不易清楚地观察胚胎发育情况。所以照卵需要1支强光手电，并需要1间绝对的暗室。从本次人工孵化的经验来看，夜晚在暗室中进行照卵效果最佳。验卵需要关注几个时间点：一是整个孵化期的1/4时间段左右，这个时间点可以确定胚胎的发育情况，此阶段已经可以清楚地看见蛛网状的血管；二是整个孵化期的1/2时间段左右，此阶段需每日进行照卵，从而确定胚胎合拢时间，以便推算孵化期的时间，并可以确定胚胎发育是否存在过缓或过快的情况，从而调整孵化方案；三是孵化期的3/4时间段左右，此阶段验卵的方式可采用晾卵时观察卵体是否有晃动，来确定胚胎的发育情况；四是在出雏期临近时，通过晾卵时看和听，来确定是否要出雏。前两个阶段可通过照卵了解。

5.4 失重

鸟类人工孵化失重控制在(15±3)%，孵化成功率最高[5]，但是本次双垂鹤鸵的人工孵化将失重放宽至(15±5)%。本次人工孵化是首次尝试，在整个孵化过程中，通过每个阶段的验卵发现，卵的发育情况均符合预期，所以在对其进行失重监测的同时，并没有刻意根据失重来调整孵化湿度。虽然本次孵化较为成功，但是在孵化湿度上，仍有优化空间。

5.5 出雏行为

人工孵化至47 d，晾卵时可听见明显的幼雏叫声，且可以清楚听见幼雏喙部啄壳的声音。声音随着时间的推移，越来越频繁，敲击声也越来越频繁。破壳时一般由气室中部的一个点开始向周围扩裂，随着幼雏挣脱得越来越剧烈，约整个卵体的1/3部分全部裂开，幼雏逐渐挣脱卵壳，直至完全出雏。

5.6 人工助产

通过人工助产，可以很好地提高人工孵化的成功率，但一定要把握好人工助产的方式方法，要尽可能通过人工助产辅助，让小雏自主出雏。

当小雏明显过破壳时间而没有破壳迹象时，可以用锥子或剪刀尖头破孔。操作应小心，不能让卵壳破裂，只是开个小孔，让新鲜空气进去。再放进孵化器中，让幼雏自己破壳。破孔应靠近雏鸟头的位置。胎位不正时，幼雏啄破卵壳，但因转不动身体，不能从里面将卵壳顶开，保持裂缝状态，这时可以用镊子沿着裂缝剥开一个小孔，同时应注意避开卵膜上的血管。然后放进孵化器，让其自主破壳。

在双垂鹤鸵的人工孵化过程中，2组2号由卵的小头破壳，由人工助产完成出雏。2组2号破壳时只有一个点，在破壳5 h后，破壳处并没有任何扩大，遂开始进行人工助产，用镊子的钝头由破壳点进行敲击，不可用力过大，扩大破壳点后，再放入孵化器中继续孵化出雏。在第1次助产5 h后，幼雏依旧没有能够自主出雏的迹象，开始进行第2次人工助产，在确定幼雏头部位置后，开始用镊子小心剥开幼雏头部的部分卵壳，让其可以呼吸到新鲜空气，放回孵化器继续孵化出雏。在破壳15 h后，小雏依旧不能自主出雏，再次扩大破口，使其足部可以露出，再放回孵化器中，继续孵化出雏，小雏开始频繁挣脱，最后出雏成功。