不同水体马口鱼养殖效果分析

王燕波，邵利琴，屠银华，魏祥泰

(1.绍兴市上虞区水产技术推广中心，浙江 绍兴 312300；2.绍兴市上虞区农经管理服务中心，浙江 绍兴 312399)

马口鱼为鲤形目、鲤科、马口鱼属，俗称午仔鱼、山涟仔、桃花鱼等，广泛分布于我国从南到北的东部诸流域山溪流水之中。马口鱼性凶猛，以昆虫、小鱼等为食，幼鱼嗜食浮游生物，繁殖力强、生长快、产量较高，是山区主要经济鱼类之一。随着市场需求量增加，各地已有人工养殖。2020 年，笔者在上级业务部门的支持下，在绍兴市上虞范围内选取4种各不相同的水体进行马口鱼人工养殖试验。经过一年的试养，现已全部起获，最高亩产量632千克、亩净效益14 914元，平均亩产量214 千克、亩产值15 215 元、亩效益3 892元，比当地同类养殖水域的养殖效益提高1倍以上。现将项目试验结果总结分析如下，供大家借鉴参考。

一、养殖池塘类型及条件

本次试验共有4种不同类型，分别是砖砌水泥池、塑料膜铺底土池、一般土池、稻田轮养。各类型基本情况见表1。

表1 各类型基本情况

二、苗种放养

2020 年7 月底前完成全部试验类型的准备工作，8月前后分批放苗。苗种由附近苗场提供，每次放苗安排在上午10 点前结束。苗种规格均匀、健康，氧气袋装袋运输。具体放养情况见表2。

表2 马口鱼苗种放养

三、主要管理措施

1.投饲 养殖期间全部用膨化颗粒饲料投喂。为增加幼鱼适口性，满足生长需要，前1个月投喂破碎膨化饲料，粗蛋白质水平为44%；之后投喂粒径2.0～2.2 毫米的膨化料，粗蛋白质水平为36%。投饲采取四周多点方式，每天早、晚各1次，有风天气时饲料全投上风面。投喂量根据鱼的吃食情况灵活掌握，一般以30 分钟内吃完为宜。稻田养殖开始半个月因田内繁育的大量浮游动物足够鱼摄食，因此过半个月才投饲。春节前后因气温低，所有类型均停食近1个月。

2.水质管理 1、2 号池因为接入了自然溪水，所以整个养殖期间做到全流水，没有其他增氧措施。1 号池水体长期透彻可见池底，2 号池适当控制流水量后水体透明度在30 厘米左右。3、4、5 号池配有增氧机，在天气闷热的早、晚开动增氧机。3号池水位深，早期水质清瘦，以后水质始终较好，透明度在25厘米左右。4号池水质始终比较稳定，透明度保持在20 厘米左右，早期浮游生物比较丰富。5号池后期长起水草，没有及时处理，水质逐步变瘦。6号稻田水体透明度在25厘米左右，进水初期浮游生物特别丰富。

3.鱼病防治 马口鱼生命力很强，几乎没有病害，预防措施是在2020 年的九十月用杀虫剂全池泼洒。2021 年4 月初，当水温升到20℃左右时，5号池塘因为一次不当操作致部分鱼损伤引起水霉。由于该池水质清瘦，水霉菌不断感染其他健康鱼体，来势凶猛，用药无法抑制，最后只能捕捞出售，但仍造成了较大损失。

四、试验结果

2021年4月下旬开始，根据鱼的生长情况和市场需求，各试验类型陆续捕捞上市。

1.收获 各类型收获情况见表3。

表3 收获情况

2.经济效益 各类型投入与产出情况见表4，效益较好。

表4 投入与产出情况 元

五、分析与探讨

1.砖砌水泥池试验效果相对较差 客观上砖砌水泥池放养密度较塑料膜铺底土池要低，投入又较塑料膜铺底土池、一般土池高，最主要的还在于池塘小而浅、水清。马口鱼是上层鱼，任何惊动都会致马口鱼在水中乱窜，影响吃食和正常生长，所以试养结果生长较慢、个体较小。但如果针对性地改进养殖方法，包括提高放养密度、控制进水、适当肥水、保持环境安定等，养殖效益一定会得到提升。特别是山区土地缺少、溪滩乱石地相对多，所以通过砌池这种形式，有利于促进在山区推广养殖马口鱼。

2.塑料膜铺底土池养殖马口鱼效益最好 这种养殖模式的局限性在于一是要有流水条件，二是要有可挖池塘的土地，三是投入也较大。对于具备以上条件的地方，应该说是一种优先模式。

3.一般土池养殖是重点的推广发展模式 试验中3只土池养殖效果都比较好，但实际试验过程中也发现，一是马口鱼养殖水体不一定要特别清澈，相反，适当的肥度有利于马口鱼成活率提高和快速生长。3号池因为重新挖过，池又深，放苗后1 个月水质较4、5 号池水清，水体中自然生物量少，直接影响苗种放养早期的成活率，部分个体始终较小；二是适当肥水和保持水质稳定，鱼不易发病。5号池养殖后期长了不少水草，导致水质变瘦，开春后突发水霉病就是一个深刻教训。可以说，马口鱼养殖还是需要适当肥水，一般土池完全适宜养殖。

4.稻田轮养效果也不错 稻田轮养不但利用了可以利用的水体资源，激发了水产发展的潜能，同时为农业增产、增收开辟了新的渠道，是值得推广的养殖新模式。

本次试验一般土池放苗密度其实不高，如果能管好水质、保证溶氧，亩放养数量可提高到1.5万尾以上，其产量和效益可以大幅提高。土池一般面积较大，马口鱼始终会在全池窜游，为了保证每条鱼都能吃到、吃好，建议投饲尽量采取沿池四周多点投喂。为提高马口鱼对饲料的利用率，有条件的应尽量采取少量多餐的方式投喂。

马口鱼好养、产量高、效益好，平原、山区都可以养殖，目前好多地方都在推广养殖。但是，马口鱼养殖中需要面对的问题也是不少，一是马口鱼是小宗经济鱼，目前价虽高，但市场容量还不是很大，盲目大量发展可能会出现局部供大于求的现象，影响效益；二是马口鱼养殖中饲料系数比一般鱼明显高，养殖成本高，对效益的提高起到了很大的制约；三是马口鱼养殖中，雌雄个体大小不但相差悬殊，而且雄鱼生长快、体色好、味也更美；四是虽然马口鱼种苗人工繁殖技术已经成熟，但种苗价格仍然居高不下。