崇义高山茶：好山好茶好风光

涧青连竹色，山静带茶香。沿着新修的水泥路蛇形爬升，一直通向山的最高处。

驻足海拔1360米的山巅，极目远眺，三四十厘米高的茶树随山势起伏绵延、纵横交错，身着客家传统服饰的采茶女半蹲其间，随着双手上下翻飞，嫩嫩的茶尖尽入背篓。这里是崇义县上堡万长山茶场，昔日的荒山野岭，如今漫山翠绿。

变化，承载着崇义生态茶业、立体茶业、观光茶业的茶旅融合理念，见证着崇义高山茶产业发展之路。

禀赋：绿水青山孕育一方瑰宝

北纬25度、年平均气温17.9度、全年日照1385小时、森林覆盖率88.3%、昼夜温差大、雾多湿度大……崇义得天独厚的自然环境，孕育了独具特色的物产。高山茶，就是典型代表。

低纬度、寡日照、多云雾，滋养出的茶叶品质极佳，风味独特。明嘉靖三十二年县志记载，“本县地方产绿茶，味醇而气馥，每于岁春省令茶户办荐新茶”。“龍归茶”唐朝时称为绝品，清朝时为皇宫贡品。民国25年，崇义阳岭茶曾获浙赣特产联合展览会一等奖。2011年检测显示，崇义茶叶天然富硒，在江西属首次发现。

瓶颈：茶在深山无人识

悠久的茶叶生产史、源远流长的茶文化，却打不开市场、卖不上价钱，是长期以来困扰崇义茶农茶企的“心病”。得天独厚的茶种植环境，和品牌影响力弱、龙头企业少、产业延伸贫瘠等问题，形成了巨大反差。

产业发展失去了效益，必然成为无源之水，走下坡路。前些年，“本地人买外地茶”司空见惯，甚至政府机关、国有企业用的都是其它地方生产的茶叶。“手捧金饭碗去要饭”，出路到底在哪里？

破局：茶旅融合，一泓活水入池来   穷则思变，变则通。

怎样把生态优势融入茶产业发展，实现效益最大化？经过充分调查论证，崇义明确了茶旅融合的发展思路，通过做强龙头企业、做优茶叶品质、加强产业融合，不断提升品牌影响力和经济效益。以生态茶业、立体茶业、观光茶业为一体的茶旅融合理念，成为崇义茶产业发展的突围路径。

政策扶持。好政策创造好平台。崇义县2009-2023年茶产业规划、茶产业发展奖励和补助办法、2011-2020年茶产业发展规划、关于进一步加快茶产业发展的实施意见、茶产业一二三产融合发展扶持政策等系列优惠政策，如雨后春笋般相继出台，成为鼓励农民种植茶叶、扶持茶企发展的“催化剂”。借着深化绿色金融改革的春风，绿色企业认定方法、绿色项目认定方法、绿色保险、特色农产品气象指数保险、产量保险、价格指数保险、收入指数保险等独具特色的政策措施加速落地，为茶产业发展提供了有力保障。

生态化种植。好茶要卖出去、卖出好价钱，不仅需要好的茶文化、茶生态，更离不开对茶叶品质的源头把控。为规范统一茶市场，崇义组建了高山茶行业协会，全县15家茶企全部入会，统筹推进标准化生态茶建设。所有茶企均按照有机茶的生产标准，从育苗到种植、从施肥到防虫、从采摘到加工，严格监管各个环节，从源头上保证出产茶叶的高品质。所有茶场基地均按照“有机生态化、茶树良种化、产品多元化”思路，实行绿色有机种植，全部引用山泉水灌溉、施用特种有机肥，不打农药，用黄色粘虫板等方式解决虫害问题。

唱响优质品牌。酒香也怕巷子深。综合评价茶树生长环境、气候、土壤等条件，崇义明确了“高山、有机、富硒”的茶叶品牌方向。在北麓湾三产示范园，建设“崇义高山茶”展示中心，4家重点茶企业进驻，有效发挥了品牌营销窗口作用。大力实施区域公用品牌战略，整合龙归、雪竹春等企业品牌，统一使用“崇义高山茶”公用品牌，实行“公用品牌+企业品牌”双牌共建模式，改变了以往品牌杂、多、小的状况。发挥“高山、有机、富硒”优势，引导和鼓励上堡茶叶公司、馨阳岭茶叶公司等县内重点茶企，积极开展高山茶品质认证。积极组织茶企参加国内外各类大型茶事活动，先后承办、参加第十五届国际茶文化节、中国国际商标品牌节、赣州市第二届“赣南高山茶”品鉴暨品牌宣传推进会等活动。崇义相继获评“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”，优质品牌影响力不断扩大。

从茶区到景区。茶产区优越的生态美景，本就是发展旅游的绝佳之地。在推进茶旅融合的过程中，崇义积极构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，过去单纯的茶区茶园，已经成为集基地、加工、体验、休闲、观光、购物、文化为一体的旅游风景区。从茶区到景区，一方面源于茶区旅游环境的不断优化，结合现代农业发展，崇义推进茶园标准化开发、生态化管理，如按4A级景区标准，打造占地3000余亩的万长山茶旅结合综合示范园，按3A级乡村旅游点标准，打造集“产、教、学、研、游”于一体的乐洞龙归茶场乡村旅游示范点;另一方面，也源于茶旅融合活动的持续做旺，崇义构建了“四点三线”茶旅融合体系（四点即万长山、赤水仙、乐洞龙归、馨阳岭四大茶场，三线即三条“茶山行”精品旅游线路），在推介茶文化、打响“崇义高山茶”品牌的同时，更做旺旅游人气。

蝶变：香茗春似锦

茶产业结构布局不断优化。通过调整产业结构、优化区域布局，茶叶功能区优势得到充分发挥。一方面，通过淘汰非功能区劣势茶园，保留部分特色茶区并加以优化，有效扩大了优势产区茶园面积，优势产区茶产业发展迅速，目前全县茶叶种植面积已达2万亩，良种化率高于90%， 产量850吨。另一方面，通过突出本地特色，顺应市场需求，调优了茶类结构，形成了以优质绿茶、白茶为主，红茶、青茶共同发展，生态野生茶兼顾的产业发展模式，全县绿茶优质率明显提高，春茶占全年份额大幅度增加，名优茶、绿色食品茶、有机茶发展迅速，多元化的产品结构有效增强了国际、国内市场竞争力。

“崇义高山茶”品牌影响力显著提升。得益于高起点定位和“高山、有机、富硒”产业发展方向，崇义新上企业、新开发基地均按照有机茶生产标准进行管理、申报有机认证，目前已有4家企业基地通过有机认证，总面积达5000余亩。通过积极开发名优品牌，加大以“崇义高山茶”为母商标的建设与宣传力度，崇义茶叶品牌影响力不断提升。近年来，崇义高山茶在各类名优茶评比中获得世界佳茗大奖1个、金奖28个，在第十五届国际茶文化节上，崇义“馨阳岭毛尖”和“馨阳岭白茶”茶叶获得国际金奖;“崇义高山茶”2018年7月成功注册为国家地理标志证明商标，2020年荣获中华品牌商标博览会金奖。

旅游产业发展活力持续释放。通过以茶促旅、以旅带茶，发展复合业态，既提升了茶叶品牌效益，更做旺了旅游人气，极大释放了旅游产业发展活力。特别是近年来通过组织开展万长山“茶山行”高山帐篷节、龙归“茶之旅”研学等活动，短时间内接待游客和品牌商近万人。每逢茶季，游客纷至沓来，春来踏青采茶品茶，夏来避暑乘凉赏茶，游客其乐融融，茶农茶企经济效益倍增。

作者简介：吴显偌，崇义县政府办公室。

责任编辑：朱晨光