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全国能繁母猪存栏量结束连续21个月增长

8月17日，农业农村部发布数据显示，受生猪价格下降影响，7月全国能繁母猪存栏量环比下降0.5%，结束连续21个月的增长，养殖结构趋于优化。

农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示，7月生猪存栏量还在惯性增长，但增幅已连续5个月收窄。目前生猪生产已完全恢复，6月末全国生猪存栏量为4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%；其中，能繁母猪存栏量为4564万头，恢复到2017年年末的102.1%。

随着供应增加、猪价回落，全国生猪价格比本轮“猪周期”的最高价下降了50%以上。在市场的作用下，由于养殖利润持续收窄，不少养殖场户开始调整生产节奏，通过以质换量，加快淘汰低产母猪，优化猪群结构。

近期蛋价呈现季节性上涨

据农业农村部监测，鸡蛋批发价格连续2个月上涨，7月、8月鸡蛋批发价格分别为每千克9.21元、10.45元，环比分别上涨1.5%、13.5%，比2016——2020年同期均价高1元以上。尤其是进入7月中旬以后，鸡蛋价格持续走高、涨幅较大，8月15日鸡蛋批发价达到全年最高每千克10.87元，比7月同期上涨19.7%。

由于鸡蛋生产和消费的季节性规律，我国鸡蛋价格一般在每年三季度出现较为明显上涨，9月达到全年鸡蛋价格高点。2016——2020年月度均价看，7月、8月、9月鸡蛋批发均价分别为每千克8.03元、9.13元、9.85元，环比涨幅分别为3.2%、13.7%、7.9%。虽然2021年暑期鸡蛋价格环比上涨明显，但总体上仍然符合常年季节性变化规律，涨幅与常年同期相比变化不大。

按照规律，9月是鸡蛋消费传统旺季，预计后期鸡蛋价格仍有上涨空间，但考虑到天气转凉后供给稳中有增，月均蛋价环比涨幅将缩小至8月的一半左右，后期蛋价涨幅有望收窄。