碱式氯化铜在畜禽上的应用

郗明燕

摘要：铜作为微量元素添加剂的碱式氯化铜在大量科学实验和生产实践的证明下，其具有稳定、安全性、生物学效价高、能降低脂肪氧化酸败的速度、延长饲料保质期、减少环境污染、无残留等突出特性。各方面生产性能明显的优于硫酸铜。

关键词：碱式氯化铜;畜禽;应用

一、猪

王若军[1]等（2001）的研究结果表明，复合使用有机铜和无机铜，仔猪增重速度都高于单独使用无机铜，使用碱式氯化铜和硫酸铜组间无显著差异。碱式氯化铜能显著降低粪铜的含量。不同铜源对蛋白质消化率、粪中水分含量等指标则没有显著影响。

Cromwell[2]等（1998）对断奶仔猪的研究表明，碱式氯化铜在促进断奶仔猪生长方面与硫酸铜同样有效。而且，他们后来又发现，饲料中添加150mg/kg 碱式氯化铜形式的铜，比添加200mg/kg硫酸铜形式的铜能更有效地促进仔猪生长。

吕林等[3]等（2007）的研究结果表明，各处理组间猪的日采食量、日增重和耗料/增重比无显著差异（P>0.05），但在表观数字上，以150mg/kg碱式氯化铜源组为最优，250mg/kg的硫酸铜源组次之，200、250mg/kg的碱式氯化铜源组及对照组较差。

二、肉鸡

林月霞[4]等（2006）实验表明碱式氯化铜处理组鸡的血浆和肝脏维生素E含量明显高于硫酸铜处理组（P<0.01），碱式氯化铜源饲料中维生素E的氧化稳定性明显优于硫酸铜源饲料;碱式氯化铜对肉仔鸡的生物安全性明显高于硫酸铜。碱式氯化铜可完全代替硫酸铜，在饲料工业中有广阔的应用前景。

Ammerman等研究了硫酸铜和碱式氯化铜作为肉仔鸡的铜源。玉米一豆粕型基础日粮含铜2 mg/kg，以硫酸铜或碱式氯化铜作铜源，结果显示不论饲喂何种铜源，肝铜浓度和日粮铜水平呈线性相关。以硫酸铜的生物利用率为100%，碱式氯化铜的相对生物利用率为106%。同样Miles[4]等实验得出2种形式铜源在日粮添加600mg/kg铜时，采食量、生长性能和饲料转化率都很差。以硫酸铜的生物利用率为100%，碱式氯化铜的相对生物利用率为112%。

郭荣富[1]等采用玉米-豆粕型基础日粮研究肉公雏对碱式氯化铜、铜氨基酸螯合物、铜蛋白盐或硫酸铜的生物利用率。在基础日粮含铜14mg/kg的基础上，4种铜源的铜添加水平依次为150、300和450mg/kg，试验期为3周。结果表明，铜源和铜水平对试鸡体质量和饲料转化率的影响显著，以硫酸铜的生物利用率为100%，碱式氯化铜的相对生物利用率为112.4%，铜氨基酸螯合物为127.7%，铜蛋白盐为99.3%。

三、牛

Miles R D[4]等（1998）对牛所作实验证实，碱式氯化铜有助于更好地保持铜的状态，因其不溶于PH值呈中性的瘤胃液中，不会像硫酸铜那样以硫代钼酸盐的形式被排泄到体外，有利于在后段消化道中的消化吸收，具有过瘤胃功能。同时Spears[5]等（1997）报道，当钼在饲粮中做为铜的拮抗剂存在时，碱式氯化铜对牛的生物学利用率高于硫酸铜。

四、碱式推广应用前景

饲料级的碱式氯化铜在美国和加拿大早于上世纪末就开始生产，并得到大量推广应用。直到2l世纪初，该产品才开始在国内自主生产，并且被饲料行业中的许多企业所接受。碱式氯化铜作为饲料添加剂应用以来的实践证明，它符合高效铜源低水平促生长、对营养成分破坏性弱、安全及经济等的要求，有利于保护环境，符合畜牧业可持续发展政策。因此，在畜牧生产中，用碱式氯化铜替代硫酸铜既经济实惠，又符合环保要求，为畜牧业的可持续发展找到了一个解决的办法，碱式氯化铜将具有广阔的应用前景。

目前，我国碱式氯化铜在养猪业和肉鸡应用中较为广泛而在肉牛业的应用还较少，这是今后推广普及的重点。家兔、肉羊和鹅等的研究几乎空白。另一方面，碱式氯化铜对畜禽的促生长作用及机制还不清楚，且没有确定最适添加量，故碱式氯化铜在生产上的科学合理应用仍需深入研究和探讨，以便碱式氯化铜在动物生产中发挥最大功效[5]。

参考文献：

[1]王若军，邱榕生.不同铜源在断奶仔猪日粮中的添加效果研究[J].饲料广角，2001，（9）：24～25.

[2]Cromwell G L，Lindemafin M D，Monegue H J.Tribasic Copper Chloride and Copper Sulfate as Copper Sources for weanling Pigs[J].AnimSci.1998，（76）：118～123.

[3]吕林，罗绪刚，萧作平等.碱式氯化铜对断奶仔猪的促生长效应研究[J].中国饲料，2007（2）：30～31.

[4]Miles R D，O’keefe S F，Henry P R.The effect of dietary supplementation with copper sulfate or tribasic copper chloride on broiler performance，relative copper bioavailability and dietary prooxidant activity[J].Poult Sci，1998，（77）：4l6～425.

[5]許英美，张士保，安立龙等.碱式氯化铜的研究及应用[J].饲料研究，2009，（2）：44.