承德双承推动食用菌产业融合发展

□文/张明

承德双承生物科技股份有限公司成立于2012年6月，地址在承德县头沟镇，注册资本1350万元，现有资产2.2亿元，正式在职员工203人，季节性用工800余人，为全国“万企帮万村”先进民营企业、河北省脱贫攻坚先进集体、河北省农业产业化重点龙头企业、河北省扶贫龙头企业、河北省高新技术企业、“新三板”挂牌上市公司。

菌种研发精益求精 菌品产能领先全省

公司主营食用菌菌种研发推广、工厂化食用菌种植、食用菌深加工等业务，现有双庙、瓦房两个生产厂和朱营等8个出菇园区，总占地4100余亩，已具备年产食用菌栽培种7000万袋、年产舞茸和黑木耳等食用菌鲜品35000吨的生产能力，菌棒产能位于河北省第二名、承德市第一名。

公司双庙分厂，总占地104亩，建设面积31200平方米，可年产舞茸3000万棒、鲜品6000余吨；瓦房分厂，总占地201亩，建设面积84600平方米，包含气膜建筑生产车间3栋23000平方米、暖棚53200平方米、附属设施8400平方米，可年产红托竹荪、黑木耳、平菇、香菇等食用菌菌棒4000万棒；出菇园区总计3700余亩，包含冷棚300栋380亩、地摆出菇园区3300余亩，可用于红托竹荪、黑木耳、平菇、香菇等食用菌出菇和蔬菜、水果等种植使用。经过数年的发展，公司已经成为具有较高技术水平、较大生产能力和较强带动能力的食用菌产业联合体。

种植技术国内领先 科学经营规避风险

现代农业的特点是不再靠天吃饭、周年化生产，并且大大提高了土地的利用效率。废弃物再利用，即玉米芯、木屑等农林废弃物→食用菌→有机肥→还田种玉米、菌草等作物，实现了循环经济绿色发展。

公司拥有国内领先且唯一的食用菌种植技术，包括不再使用化学药物的环保消杀技术和独特的气膜养菌技术，已经取得了四项实用新型专利，杏鲍菇产品已经取得绿色食品认证使用标志，特别是气膜养菌技术，在全国食用菌产业内具有很大的推广价值。

该公司还拥有独特的原料配方技术。公司根据木屑资源日渐紧缺的趋势，与福建省农林科学院教授林占喜一起，作为巨菌草技术在京、津、冀、蒙地区的独家合作方，共同研究了菌草取代木屑种植食用菌的配方，获得成功，彻底解决了食用菌种植的菌林矛盾问题，为食用菌可持续发展开创了新的道路。

采用“龙头企业+合作社+农户”经营模式，充分发挥在技术、设备及营销方面的优势，前端为农户加工制作菌包，提供技术服务，后端为农户销售产品，解决农户后顾之忧，农户只负责出菇工作。在整个过程中，为规避农户的出菇风险，在出菇基地建设上统一由公司规划、建设和管理，避免了农户的固定资产投资风险；由公司聘请业内专家定期和不定期为农户组织技术培训服务，解决了农户没技术的难题；在资金上充分协调“政银企户保”等资金予以大力扶持，破除了农户缺资金的困扰；在防范自然灾害上引入了保险机构予以承保，不再靠天吃饭；在市场风险上一方面引入保险机构承保，另外一方面由公司采取保底价收购的办法予以规避，实现了农户市场好时多赚，市场不好时不赔的目标。

这些经营特点，一方面确保了公司在行业内的领先地位和竞争能力，另一方面也大大提高了公司的带动能力，实现了企业发展和贫困户增收双赢的格局，获得了较好的经济效益和社会效益。

县委政府大力支持 扩大规模助力扶贫

2020年公司在承德县委县政府的大力支持下，继续扩大产业规模，提升技术水平，实施资产收益扶贫项目，助力脱贫攻坚工作。一是流转土地4100余亩，实现贫困农户土地租金收入410余万元；二是安排就业1000余人，实现年人均薪金收入3万元；三是通过“政银企户保”“产业到户资金”“资产收益扶贫”等形式吸纳建档立卡贫困户参与入股合作累计4400余户，占全县建档立卡贫困户总数的28.7%，平均每户年可得3000元的分红收入；四是积极鼓励贫困农户实现自主经营，帮助65户贫困户到出菇基地自主经营，实现了平均每亩8000元的经营收入；五是公司加大对贫困村的帮扶力度，帮助双庙村实施了村级集体经济试点项目；六是积极组织扶贫扶志活动，为贫困户组织了9批360人次的出菇技能免费培训，取得了显著效果；七是开展助学活动，先后为6名考上大学的贫困学生提供了助学扶助奖金等。

产业融合规划愿景 全面推进乡村振兴

公司从事的是食药用菌产业，在“一荤一素一菇”健康饮食观念的引领下，有着广阔的发展空间。未来公司将以助力乡村振兴为目标，以食用菌产业兴旺发展为着力点，按照一二三产业融合发展的思路，制定了以完善一产二产为主的三年发展规划，以重点打造三产融合发展项目为主的五年发展规划，充分发挥龙头企业和互联网+的作用，努力打造食药用菌全产业链发展。