哈根达斯：用代可可脂冒充巧克力

·事件回放·

不久前，“哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚”的话题冲上了微博热搜。

天眼查显示，哈根达斯关联公司通用磨坊贸易（上海）有限公司因涉嫌虚假宣传被行政处罚，罚款为1万元。处罚事由为2020年哈根达斯冰淇淋月饼网页广告宣传的“巧克力外皮”，实际产品配料中却为“代可可脂”。

·槽点·

哈根达斯在进入中国时曾声称，其原材料均为来自世界各地的纯天然原材料，且在中国出售的全部产品均为外国进口、空运而来。因而其高定价源自于其高昂的原料成本、运输成本和进入中国所需缴纳的关税，这样的说法让不少消费者认为，贵总有贵的道理。

但消费者们大概怎么也想不到，花费几百甚至1000元买到的冰淇淋月饼，吃到的“巧克力外皮”可能是用4元就能买到500g的代可可脂制作的（纽交所数据显示，2021年7月，可可脂期货价格为15617元/吨。而代可可脂的价格仅为7000～8000元/吨）。

由于代可可脂性能上接近天然可可脂，生产成本又低廉，不少厂家会在巧克力配方中加入代可可脂。但国标GB 9678.2早有规定：巧克力成分不足25%的制品不应称为巧克力制品，代可可脂添加量超过5%（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。

而哈根达斯作为高端冰淇淋品牌卖着高价却以次充好欺骗消费者，吃相难免有点难看。

针对此次事件，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，如果以为互联网没有记忆，不守护好自己的品质和品牌也没事，那就大错特错了。

市场越来越透明，中国消费者的健康意识和健康知识也已不断提升，不少人会更加关注健康以及配料表上的数据。企业如果还心存侥幸，用老的眼光、老的战略思想看待中国消费者，肯定要落伍了。而哈根达斯作为高端冰淇淋品牌，还是要把更多目光放在产品价值上。