善堂花生

一、主要产地

善堂花生主要产地在河南省浚县善堂镇所辖的62个行政村和黎阳街道办事处原属善堂镇管辖的双庙、吴村、寨里、寨外、单庄、黄辛庄、沙嘴7个行政村。

二、品质特征

善堂花生果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰、果嘴明显；籽仁光亮，呈粉红色，少见裂纹；质地细腻，生食口感香甜。

善堂花生蛋白质含量23.9~25.5g/100g，脂肪含量51~53.4g/100g，钙含量73.9~104mg/100g。善堂花生钙、蛋白质含量丰富，能够促进骨骼生长、提高人体免疫力。

三、环境优势

浚县地处豫北黄河故道冲积平原，土壤为沙壤土，满足花生优质、高产对土壤物理性状的要求。属暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.8℃，无霜期223天，一般5月中下旬播种，9月下旬至10月上旬收获，6~9月气温满足花生生长最适温度25℃~35℃，荚果发育最适温度25℃~33℃的需要。平均降雨量仅为74.9毫米，日照时数达198.1小时，日照百分率54%，10月份降雨量为38.1毫米，日照时数204.7小时，日照百分率59%。适宜花生收获与晾晒，很少出现霉变和发芽现象，有效抑制黄曲霉菌的产生。产地属传统农业区，生态环境良好，地下水灌溉，确保了花生品质。

四、收获时间

善堂花生收获期为9月下旬至10月上旬。

五、贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法。贮藏前要将花生充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。贮藏场地要防潮，保持通风干燥，温度以15℃以下为宜。贮藏器具以编织袋、麻袋为好，家庭少量储藏可放置冰箱冷藏。

资料图

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食用方法。善堂花生多为珍珠豆型花生，适用于炒货加工和裹衣花生、酒鬼花生、油炸花生等花生制品加工，也可用于榨油或其他方法食用。

六、市场销售采购

消费者可通过电话或者农贸市场等方式采购善堂花生。

1.河南丰盛农业开发有限公司，联系人：宋法军，联系电话：13849231190。

2.浚县丰盛种植专业合作社，联系人：宋占军，联系电话：15539275356。

3.鹤壁市农创田园开发有限公司，联系人：单忠昆，联系电话：18839261111。

4.河南省富达食品有限公司，联系人：朱彦军，联系电话：17739258299。

5.浚县豫知味花生种植专业合作社，联系人：柳存旺，联系电话：18567225119。