进口肉牛隔离屠宰项目废水处理工程实例*

邓 鹏

维尔利环保科技集团股份有限公司，江苏 常州 213000

近年来，随着社会经济的不断发展，我国牛肉消费量不断增长，进口牛肉量也逐年增加。进口牛肉以冷冻牛肉和冰鲜肉为主，前者的肉质易受运输影响，后者的冷链运输成本较高。故部分牧业公司进口肉牛直接屠宰后销售，保证了进口肉牛的品质。肉牛运输到国内经隔离检验后屠宰，在上述过程中会产生隔离场废水和屠宰场废水。其中，隔离场废水主要包括牛舍冲洗废水、生活污水和废气喷淋废水；屠宰场废水主要来自待宰冲洗废水、屠宰废水和生肉加工清洗废水[1-2]。

隔离场废水的主要特点有牛舍冲洗时间短，高浓废水冲击负荷大，氨氮及有机污染物浓度高；屠宰场废水的主要特点有排水水量不均匀，油脂、悬浮物、氨氮浓度高。两种废水可生化性均较好，故采用物化法进行预处理，采用生物法（厌氧+好氧）进行深度处理，使出水达标排放[3]。

1 工程概况

浙江某牧业有限公司投建年进口10万头肉牛隔离屠宰项目，拟建设1个隔离场和1个屠宰场。隔离场可容纳肉牛10000头，屠宰场每小时可屠宰肉牛40头。隔离场和屠宰场分别建设一个污水处理站，其中，隔离场废水设计处理量为300m3/d，屠宰场废水设计处理量为1500m3/d。针对两种废水的水质特征，隔离场污水设计采用气浮+两级A/O+MBR+紫外消毒工艺进行处置；屠宰场污水设计采用隔油+气浮+A/O+MBR+紫外消毒工艺进行处置。该项目出水部分回用于草场灌溉，部分排入区域污水管网。

2 废水处理工艺流程

2.1 隔离场污水处理工艺

隔离场的粪污废水经收集后流入污水站的集水井，入池前段设置机械格栅，拦截粗大漂浮物，集水井内设有提升泵，废水提升至调节池，调节池设有搅拌装置和提升泵，废水由调节池提升泵提升至气浮系统，气浮能够有效去除污水中的SS，并且能部分去除水中的COD和BOD，气浮出水进入一级AO系统，一级生化反应，经过沉淀池沉淀后出水经过二级AO+MBR系统进一步进行生化处理，一级AO生化系统中O池泥水混合物回流至A池，沉淀池污泥部分回流至A池，部分回流到O池，剩余污泥到污泥池；二级AO+MBR工艺处理过程中，MBR池的泥水混合物部分回流，部分进入污泥浓缩池，污泥经过脱水后，暂存于堆粪场，再经干化后定期外运处置，MBR出水经过紫外消毒达标排放或者回用，如图1所示。

图1 隔离场污水处理工艺流程图

2.2 屠宰场污水处理工艺

屠宰场的粪污和屠宰废水经收集后流入污水站的集水井，入池前段设置人工格栅，拦截粗大漂浮物，集水井内设置提升泵，废水提升至隔油池，去除浮油后流入调节池，调节池设有搅拌装置和提升泵，废水由调节池提升泵提升至气浮系统，气浮能够有效去除污水中的SS，并且能部分去除水中的COD和BOD，气浮出水进入AO系统。利用兼氧-好氧微生物去除污水中的有机污染物，泥水混合液流入MBR池进行泥水分离，污泥回流或排放，MBR出水经过紫外消毒达标回用或者排放。该工艺处理工程中MBR池的泥水混合物部分回流，部分进入污泥浓缩池，再经叠螺式污泥脱水机脱水后暂存于堆场，经自然干化后定期外运处置，如图2所示。

图2 屠宰场污水处理工艺流程图

3 主要建构物清单

隔离场污水处理站主要建构物清单如表1所示。

表1 隔离场污水处理站主要建构物清单

屠宰场污水处理站主要建构物清单如表2所示。

4 主要设备清单

隔离场污水处理站主要工艺设备清单如表3所示。屠宰场污水处理站主要工艺设备清单如表4所示。

表3 隔离场污水处理站主要工艺设备清单

表4 屠宰场污水处理站主要工艺设备清单

5 工程运行状况

工程项目调试3个月后进入运行期，各单元运行状况如表5、表6所示，污水经处理达到相关排放标准要求。

表5 隔离场污水处理站各单元运行状况

表6 屠宰场污水处理站各单元运行状况

6 结论

（1）隔离场污水采用气浮+两级A/O+MBR+紫外消毒工艺进行处置；屠宰场污水采用隔油+气浮+A/O+MBR+紫外消毒工艺进行处置。该项目出水部分回用于草场灌溉，部分排入区域污水管网。

（2）该项目建成后，污水经处理达到相关排放标准要求，对于保护厂区周围生态环境具有重要意义。