2020年饲料添加剂概况

文│陆泳霖 刘芊麟 陈亚楠（中国饲料工业协会宣传信息部）

我国饲料添加剂产业经过20多年的发展，为饲料工业发展起到了积极的支撑作用。自1999年饲料添加剂产量0.9万吨，增加到2020年的1390.8万吨，实现超过千倍的增长。随着食品安全越来越被重视，饲料添加剂产业加快绿色、安全的高质量发展道路势在必行。2019年7月农业农村部发布公告第194号，决定自2020年1月1日起，退出除中草药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中草药类除外）的商品饲料。饲料“禁抗”、养殖限抗时代全面来临，饲料添加剂产业走向科技创新、转型升级的新阶段。2020年，全国饲料添加剂产量1390.8万吨、同比增长16%。饲料添加剂产品总产值932.9亿元、同比增长11.2%，营业收入857.7亿元、同比增长12.4%，分别占饲料工业总产值、总营业收入的9.8%、9.5%。

一、主要饲料添加剂产品生产情况

2020年，全国饲料添加剂产品总产量1390.8万吨，同比增长16%。其中，直接制备饲料添加剂产量1296.4万吨、同比增长14.7%，生产混合型饲料添加剂产量94.4万吨、同比增长36.8%。

1.氨基酸、氨基酸盐及其类似物。2020年氨基酸、氨基酸盐及其类似物总产量369.7万吨，同比增长12%。其中，饲料添加剂中氨基酸369.3万吨，同比增长12%；混合型饲料添加剂中氨基酸0.4万吨，同比增长49.7%。其中，饲料添加剂中，赖氨酸249万吨（含70%赖氨酸），同比增长9.6%；蛋氨酸26万吨，同比增长4.4%；苏氨酸75万吨，同比增长13.7%；色氨酸3万吨，同比增长17.6%。

2.维生素及类维生素。2020年维生素及类维生素总产量160.3万吨，同比增长26%。其中，饲料添加剂中维生素143.4万吨，同比增长21.7%；混合型饲料添加剂中维生素17万吨，同比增长80.7%。其中，单体维生素中，氯化胆碱106万吨，同比增长37.7%；维生素A7047吨，同比下降14.2%；维生素E9万吨，同比增长5.9%；维生素B26726吨，同比增长7.4%；维生素B12525吨，同比增长250.2%；维生素C3万吨，同比下降8.4%。

3.矿物元素及其络（螯）合物。2020年矿物元素及其络（螯）合物总产量692.6万吨，同比增长17.3%。其中，饲料添加剂中矿物元素681.4万吨，同比增长17%；混合型饲料添加剂中矿物元素11.2万吨，同比增长36.5%。其中，饲料添加剂中磷酸氢钙（含磷酸二氢钙）413万吨，同比增长12.9%；硫酸亚铁11万吨，同比下降2.1%；硫酸铜2万吨，同比增长13.4%；硫酸锌10万吨，同比增长25.4%；硫酸锰15万吨，同比增长11.8%。

4.酶制剂。2020年酶制剂总产量22.4万吨，同比增长15.1%。其中，饲料添加剂中酶制剂13.5万吨，同比增长10.8%；混合型饲料添加剂中酶制剂8.9万吨，同比增长22.2%。

5.微生物。2020年微生物总产量21.4万吨，同比增长22.7%。其中，饲料添加剂中微生物6.7万吨，同比增长21.7%；混合型饲料添加剂中微生物14.7万吨，同比增长23.2%。

6.非蛋白氮。2020年非蛋白氮总产量5.2万吨，同比增长31.4%。其中，饲料添加剂中非蛋白氮1.5万吨，同比增长33.8%；混合型饲料添加剂中非蛋白氮3.6万吨，同比增长30.5%。

7.抗氧化剂。2020年抗氧化剂总产量6.5万吨，同比下降3.8%。其中，饲料添加剂中抗氧化剂7956吨，同比下降57.2%；混合型饲料添加剂中抗氧化剂5.7万吨，同比增长16.5%。

8.防腐剂、防霉剂和酸度调节剂。2020年防腐剂、防霉剂和酸度调节剂总产量64.5万吨，同比下降0.5%。其中，饲料添加剂中防腐剂、防霉剂和酸度调节剂46.6万吨，同比下降10.3%；混合型饲料添加剂中防腐剂、防霉剂和酸度调节剂17.9万吨，同比增长39%。

9.着色剂。2020年着色剂总产量4.2万吨，同比下降14.1%。其中，饲料添加剂中着色剂2.5万吨，同比下降12.3%；混合型饲料添加剂中着色剂1.8万吨，同比下降16.5%。

10.调味和诱食物质。2020年调味和诱食物质总产量5.5万吨，同比增长62.5%。其中，饲料添加剂中调味和诱食物质6195吨，同比增长75.4%；混合型饲料添加剂中调味和诱食物质4.9万吨，同比增长61%。

11.粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂。2020年粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂总产量24.6万吨，同比增长20.4%。其中，饲料添加剂中粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂23.3万吨，同比增长17.5%；混合型饲料添加剂中粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂1.3万吨，同比增长120%。

12.多糖和寡糖。2020年多糖和寡糖总产量1万吨，同比增长35.1%。其中，饲料添加剂中多糖和寡糖4976吨，同比增长57.4%；混合型饲料添加剂中多糖和寡糖5110吨，同比增长18.8%。

13.其他类添加剂。2020年其他类添加剂总产量12.8万吨，同比增长35.8%。其中，饲料添加剂中其他类6.3万吨，同比增长48.2%；混合型饲料添加剂中其他类6.6万吨，同比增长25.8%（表1）。

表1 2020年各类饲料添加剂产量 万吨

二、饲料添加剂产量较快增长

2020年，全国饲料添加剂产量1390.8万吨，同比增长16%，饲料添加剂产量实现较快增长。其中，氨基酸、氨基酸盐及其类似物和维生素及类维生素产量占饲料添加剂总产量比重的38%，是饲料添加剂中核心价值较高的部分，2020年分别大幅增长12%、26%；矿物元素及其络（螯）合物占饲料添加剂总产量比重近50%，2020年同比增长17.3%。随着饲料“禁抗”政策落地、饲料添加剂科研资金的不断投入，饲料添加剂品种类别和科技含量水平不断提升，新型产品推出加快，饲料添加剂工业持续发展。

从近3年情况看，饲料添加剂各类产品产量以增为主。2018—2020年，饲料添加剂总产量年均增长率12%。其中，非蛋白氮增速最高，年均复合增长达28.9%；其次调味和诱食物质、微生物、维生素年均复合增长率分别是23.4%、21%、20.2%。粘结剂、抗结块剂、稳定剂和乳化剂、着色剂、氨基酸、氨基酸盐及其类似物产量年均增长率分别15.2%、14.1%、11.3%；仅抗氧化剂年均下降5.5%（表2、表3）。

表2 2018—2020年饲料添加剂主要品种产量（一） 万吨

表3 2018—2020年饲料添加剂主要品种产量（二） 万吨

三、饲料添加剂产业发展特点

1.饲料添加剂产业集中度高。2020年，山东、云南、内蒙古等20个省区，合计饲料添加剂总产量1357.1万吨，占全国总产量的97.6%。其中，直接制备饲料添加剂产量占98.3%，混合型饲料添加剂产量占87.2%。

2.产品区域分化明显。从各省情况看，山东、云南、内蒙古、黑龙江、湖北等省（区市）是我国饲料添加剂综合主产区域，单省2020年饲料添加剂总产量达80万吨以上，产量最高的是山东、云南省，分别达291.4万吨、278.1万吨。从单项添加剂产品看，浙江、吉林、云南省等省优势明显，例如浙江省重点是维生素，黑龙江、吉林省是赖氨酸，云南省是磷酸氢钙。

3.绿色生态安全是饲料添加剂发展的主旋律。饲料“禁抗”、养殖限抗的大背景，助推饲料添加剂科技创新加快，生物性饲料快速兴起，发酵饲料、绿色安全饲料发展势头迅猛。

四、饲料添加剂质量安全向好

为切实强化饲料质量安全监管，提高畜产品质量安全保障水平，促进畜牧业绿色发展，特别是药物饲料添加剂有序退出以来，我国进一步加强饲料和饲料添加剂质量监管工作。根据农业农村部《2020年饲料兽药生鲜乳质量安全监测计划》，风险预警监测重点围绕混合型饲料添加剂、植物提取物、植物性饲料原料、微生物制剂、酶制剂和宠物饲料等产品，检查筛查未知物质、违规违禁药物、禁用物质等非法添加物，评估产品质量安全。2020年，抽检饲料添加剂133批次，合格率97.7%；抽检混合型饲料添加剂322批次，合格率97.2%，饲料添加剂质量合格率保持在较高水平。

五、未来饲料添加剂产业关注热点

1.推动新饲料添加剂产品种类增加。自2019年农业农村部明确退出除中草药外促生长类药物饲料添加剂品种以后，饲料和养殖行业对替代产品的需求不断增加。为适应行业需求，农业农村部先后发布公告第227号、第226号、农牧办〔2019〕17号，改革和完善了新饲料和新饲料添加剂产品审批制度，采取了一系列举措，加快新产品审批进度，鼓励新产品申报。

2.市场需求逐渐由产品需求转向方案需求。传统的饲料添加剂产品需求已经无法满足规模化、集约化的畜牧养殖业，饲料添加剂将转向“优质产品＋解决方案”需求。不同动物、不同生长阶段、不同环境等问题下的饲料添加剂需求，个性化产品解决方案，合理性、优质专业的技术服务、强大的研发实力将成为饲料添加剂企业核心竞争力的关键要素。