我的拿手好菜

吴雨泽

为了学西红杮炒鸡蛋，我可是费了好大劲呢！

偷学厨艺

一天，爸爸在厨房做西红柿炒蛋，我便在旁边偷偷学了起来。只见爸爸先打了几个鸡蛋，油锅热了以后，把鸡蛋液倒了进去。不一会儿，一股香味扑鼻而来，让人口水直流。翻炒一分钟，爸爸把鸡蛋盛出来，又放入切好的西红柿，最后，把鸡蛋倒进去，放了些调料就盛出来了。原来如此简单啊！我心里计划着什么时候自己也炒一次。

小试牛刀

这天爸爸有事出门，我赶紧把鸡蛋和西红柿拿出来。打火，架锅，倒油。没一会儿，锅里的油就四处乱溅，噼啪作响。我强忍着油烟味把鸡蛋液倒进去，拿铲子翻炒。这时，电视里播放着动画片，我一边看动画片一边炒鸡蛋。回过神时，鸡蛋已经变成黑色的了。我赶紧把西红柿倒进去，一阵油烟升起，我眯着眼翻炒几下，唉！这哪是西红柿炒鸡蛋啊，简直就是西红柿炒煤块儿！

炉火纯青

虽然第一次尝试失败了，但我并没有放弃。经过不断尝试，我终于炒出一盘像样的西红柿炒蛋。那金黄的鸡蛋上流着红红的西红柿汁，色香味俱全！晚上，我把西红柿炒蛋端上桌，爸爸吃后赞不绝口。

这就是我的拿手好菜，你有没有想要品尝的冲动呢？

老师小评

小作者采用“总——分——总”结构，把学做菜分为三個阶段分别叙述，每个部分之间既相互独立又共同组成一个有机整体，层层递进。我们既见识到了小作者的厨艺，也见识到了他不凡的写作能力。

【作者系河南新蔡县河坞乡戚楼小学四·1 班学生，指导并置评：徐中义】