《人间烟火 最抚人心》：美就在身边，就在美食里

杨柳堆烟

书 名：人间烟火，最抚人心

作 者：汪曾祺

出版社：读者出版社

出版时间：2021年7月

定 价：49.00 元

开 本：32 开

装 帧：平装

ISBN：9787552706444

每当夏天来临，在炎热的天气中，便会想起汪曾祺先生的那句话：西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。因为生活在农村，年幼时院子里有一口水井，那个时候邻居已经开始喝自来水，因为自来水费用比较高，我家就一直在喝井水，那个时候，自来水与我们来说是比较新奇的，都说自来水要比较甜，但是我却没有那种感觉。年幼的时候没有冰箱，买来的西瓜会放在井水里，吃过晚饭，便把西瓜拿出来，一家人围坐在桌子旁分食。如今早已经没有了那口水井，只是每到夏天吃西瓜的时候，便想起年幼时，那口水井和快乐的时光，也总是记得汪曾祺的这一句话，或许他将我记忆中的那段快乐的记忆描述得准确，这一句话便记了好多年。汪曾祺的文字是非常温暖，唯美的，他笔下的食物，你总是想要去品尝一下，高邮的鸭蛋，昆明的菜，手把羊肉，黄油烙饼，每每说起都是忍不住要留下口水。他记录了生活中最真实，最美好的东西，那对生活的热爱在文字中展现出来，让一起阅读的我们，也会像他一样去热爱这生活。

“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”这是人们对汪曾祺的赞誉。

汪曾祺作为沈从文的学生，在昆明西南联大听了沈先生的多门文学课，对沈从文的学养和文笔也是感受至深，乃至于，很多读者在读汪曾祺散文的时候，总是感觉似曾相识。

沈从文和汪曾祺都是热爱生活的作家，很多文人感受物华天宝，四季之美，大都是从生活的家乡的饮食、自己的饮食，和他乡的饮食中感悟出很多人生的道理来的。

先生曾经说过：“我想把生活中真实的东西、美好的东西告诉人们，让人的心灵得到滋润，增强对生活的信念”。 他的散文，既有诗意，又像唠嗑，他的文字极具亲和力，与下里巴人浑然一片，又不缺简意里的阳春白雪。

一个认真生活过的老头儿，既不对生活有过多追求，又能深入生活的深处，安然享受当下的一切，不论富足或贫苦，不论劳作或清闲。

一本好书，无限人生

《人间烟火 最抚人心》是汪曾祺的短篇散文集，这本书一共收录了汪曾祺的42篇文章，作者写了很多事，很多小事，很多平常事，是我们平时或许也能看到却不会注意的事物，这或许正是汪曾祺先生的不同之处。我们所忙忙碌碌的是一种生活，像书中这样欣赏万物也是一种生活。“读一本好书，吃一顿好饭，看一篇好风光，认识一些草木鱼虫，坚守自己的精神世界”，很多人都向往这样的平凡生活，可却从未达到，是我们不能达到吗？或许是我们从未注意过。生活中有很多的可爱事物，留意，或许我们也能如此生活。

本书描述着生活中的点点滴滴，让身处红尘乱世中的我们得到一份独处的宁静，一本好书是会让你得到心灵的慰藉。读汪曾祺的散文，更多的时候会得到一份宁静。

我们喜欢读书，小说或者散文或者诗歌，它们充斥着我们的生活。不同的故事会给我们不同的感受，在阅读图书的时候，每一个人都有着自己的兴趣和爱好，在这一章里收录的是汪曾祺读过的一些作品，他们对汪曾祺的一些影响和他的一些感受。

汪曾祺先生说，“一个人的口味要宽一点，杂一点，‘南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”

开卷有益，读书总会有所收益，有很多书是教人怎么走向成功道路，或者怎样去做一个受欢迎的人，诸如此类。其实，和汪老一样，我也认为，只要是书，翻来看看，都是有好处的。记得止庵老师也说过，多看杂书。可能从一些杂书中反而能体会更多，而一味灌输条例可能事倍功半。这本书中，作者写了很多读书后的感悟，可能人与人不同，感悟亦不相同，所以还是应该多看杂书，自己体会。

日日三餐，慢品生活

汪曾祺老先生的散文最离不开的还是美食了。关于吃食，我想你在读汪曾祺的文章时一定会爱上这种食物的，即便只是一种普通的，常见的食物，在汪曾祺的笔下，它也会呈现出它最美味的一面，让你迫不及待的想要去尝一尝。

这本书中提到了贴秋膘、手把羊肉、故乡的野菜、菌、萝卜、干丝、昆明菜等等，还是像《端午的鸭蛋》那样的感觉，读来让人感觉已经吃到嘴边了。描写的语句还是那么质朴，“或者不如说自我长大后没有吃过这样好吃的萝卜。小时候吃的东西都是最好的。”读来有种淡淡的幽默感，却也不刻意，只是老实人说的老实话罢了。

文字是记录生活最好的形式，最能体现生活的，又是一日三餐，毕竟，“民以食为天”。

一个人的口味，要宽一点，是先生对人生的豁达和热爱，不挑食，兼付包容、理解和做人的善良。

山河远阔，人间烟火

这一辑多半算是游记，山高水长，大好山河。

读书人都会说，读万卷书，不如行万里路。对于世界的认识，一种在书里，一种在路上。很多文人对于远方都有执念，但也不限于远方，任何一个地方对于他们来说都是最好之地，都能在这一地发现天地之大，物华之美。

中国地大物博，山清水秀，有着很多景色优美的地方，自然賦予了这片土地唯美的风景，在有能力的条件下一定要走一走，看一看。

草木虫鱼，万物皆美。花草树木是自然中最为生机的一部分，它们是自然的一部分，也装饰着大自然，带给我们生机勃勃的世界。

汪曾祺先生的文章多以个人化的细节为题材，使“日常生活审美化”，他让散文更加日常，没有灌输过多的道理，但是发人深思。有评论家说他的散文表现的是一种宁静的深邃。

先生说自己是一个中古式的，抒情的人道主义者。希望在普通人身上看出人的价值，人的诗意，人的美。先生说自己追求的是和谐，不是深刻。

按在当下，万般自在。这是人生的一种感悟，是豁达的心态。

《人间烟火 最抚人心》是汪曾祺带给你最真实，最平凡的人生。“一草一木，一食一味，人间值得。”生活中的诗意就在万物中，万物有心，人间烟火气，最抚凡人心，人间有味，人间值得。