标准化养殖小区建设与管理

杨社忠

摘要：标准化养殖小区作为能进一步提高畜牧业生产水平、完美提升和统一广大农村散养养殖户畜产品质量、有效化解食品安全和环境安全问题的一种新型的生产模式，多年来在我国广大农村得到深入的建设和推广。但因建设和管理脱节、管理缺乏或管理水平较低，造成养殖小区的建设没有体现出原有科学建设的初心。该文主要论述标准化养殖小区建设与管理。

关键词：标准化;养殖小区;建设;管理

中图分类号：F326.3文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.22.074

In-depth Thinking on the Construction and Management of Standardized Breeding Communities

YANG Shezhong

（Animal Husbandry and Veterinary Workstation of Ganzhou District，Zhangye City，Zhangye Gansu 734000，China）

Abstract：As a new production mode that can further improve the production level of animal husbandry，improve and unify the quality of livestock products of the vast number of rural free-range breeding households，and effectively solve the problems of food safety and environmental safety，over the years in China's vast rural areas have been in-depth construction and promotion. But because the construction and the management disconnects，the management lacks or the management level is low，causes the breeding plot construction not to have manifested the original scientific construction original intention. This paper mainly discusses the construction and management of standardized farming community.

Keywords：standardization，breeding community，construction，management

0引言

建設标准化的养殖小区可有效地保障和提高农产品的质量和安全。但是标准化养殖小区在建设过程和后期管理中都会存在一些问题，根据我国的国情和各地方的特点，该文对标准化养殖小区的建立和后期管理经营中存在的问题进行探讨。

1标准化养殖小区建设意义

目前很多家庭养殖或者随意圈养的方式，环境简陋、粪便污染严重，影响环境卫生，经济效益和产品质量都无法得到提高，已经无法适应当代社会高效、优质的畜牧业发展趋势要求。因此，提高畜牧业发展水平，需要改变传统的畜牧业生产模式。标准化养殖小区作为创新型畜牧业生产发展模式，可以有效弥补家庭养殖及随意圈养模式的缺点。这种方式还能够有效地控制动物疾病的传播，有利于科学合理的养殖方式的普及，提高养殖户的经济效益，推动畜牧业标准化生产，促进养殖业、加工业、销售经营业的发展，提升畜牧业的经营模式。

2标准化养殖小区建设存在的问题

2.1入驻农户和管理层养殖思想认识不统一

随着新农村建设的不断深化，养殖小区建设成为新时代中国特色社会主义建设中养殖生产模式改革的重点，也是继种植业收入后，今后农村农民收入的重要来源之一。但目前养殖小区建设起点不高，养殖积极性较差，入驻养殖户较少（相当一部分入驻户是为了占地方），养殖畜禽种类繁多（养殖品种不统一），大多数人养殖思想认识不清，养殖不能作为特色，养殖经济效益不明显。

2.2资金不足

标准化养殖小区的建设过程中需要大量的资金投入。以养殖肉牛为例，20头以上的肉牛规模，圈舍、饲料库、草料棚等的修建需要投入10万～15万元，购入肉牛需要投入10万元，养殖肉牛还需要购入大量草料，这些资金对于大多数农民养殖户来说都有相当大的困难。如果只是依靠农民个人进行这些资金的投入，从资金量和投资魄力两方面无疑都是一种巨大考验，大多数人不愿意承担这样的风险投资。所以建设标准化养殖小区，资金投资方面是养殖户考虑的重要因素。

2.3产品销售

产品如何销售是养殖户都会面临到的问题。由于政策的改变、天然灾害或市场存在的一些风险，会导致一些产品在销售时出现一系列的问题。产品销路是困扰养殖户的一大难题，尤其是疫情期间的销售，很多都是亏本低价出售，一些养殖户已经不敢尝试畜牧业。

2.4产品质量、价格

产品的质量和价格也是阻碍标准化养殖小区建设的困扰之一。我国大多数人对于市场的认知不清楚，对一些假冒伪劣产品的识别上存在不足，一味的追求价格便宜。近些年养殖行业的市场比较低迷，让一些养殖户投资大量资金建设标准化养殖小区而无法收获预期的经济效益，养殖户会认为是赔本买卖，不愿意加入标准化养殖小区的建设中。并且一些屠宰行业为了经济利益会低价的收购一些不合格产品，不愿高价购买质量优异的产品，这些问题都是养殖业所面临的现状，从根本上阻碍了标准化养殖小区的推广和实行，导致散养模式一直存在。

3标准化养殖小区建设问题的对策

3.1解决资金问题

鼓励投靠大企业支持。为了保证产品质量和安全，大型企业可参与到标准化养殖小区的投资建设中。或者大型企业自行投资建设标准化养殖小区，促进企业经济效益的持续发展。最后政府可投资建设标准化养殖小区，鼓励非农业多方资金的投入，寻找有能力有技术的人员进行养殖与管理，根本上解决标准化养殖小区建设的资金投入问题。

3.2解决产品销路

一是养殖前做好市场调查，一方面可以挑选周边养殖数量较少的品种，从而占据市场优势，另一方面在养殖同类产品时，需把控养殖质量，以质量取胜。这就需要标准化养殖小区在产品的质量和后期的屠宰加工过程都达到合格标准。

二是以养殖小区名义与批发或临近城市餐馆开展长期合作，利用电商销售、品牌销售等方式扩宽销路。要求，提升标准化养殖小区的信誉，促进产品的销售。

3.3解决产品质量、价格

养殖过程中，建立标准统一的养殖规范。检测合格的农产品要贴上标签，允许进入市场。对于检测出的不合格产品一律收回，严禁进入市场，增强打假的力度，营造良好的市场运营环境，提高消费者对产品的信任。依托產品地理优势和品质优势，打造农产品品牌，一方面可以拓宽产品销路，另一方面维持产品价格高位，吸引更多的养殖户加入。

3.4优化养殖技术

畜牧业部门对养殖户要负责，要服务养殖户，帮其解决困难，给予技术支持。从引进优良品种到疾病的防治等各个环节都需要政府帮助养殖户，委派专业人员对标准化养殖小区进行指导帮助，科学、合理、规范地进行管理。一些企业型的养殖业要起到带头作用，与养殖户要互相信任，建立良好的合作关系，坚持风险共同承担、利益共同分享的原则，促使畜牧产业长远稳定发展。在专业养殖方面，要选取专业优秀的人员对养殖户进行技术培训，针对选种、饲料、药物等进行全方面的指导和支持。

4标准化养殖小区管理措施

4.1加强组织管理

养殖小区建设必须要由有实力的企业或组织做龙头，有特色的品牌做拳头，经自发组织形成产、供、加、销一条龙生产服务链，每一个环节都要有严格的管理制度，生产责任共担，经济利益共享。与传统产品相比，标准化生产和深加工的畜产品能够提质提价，提高经济效益。

4.2争取政府支持

各地部门要将标准化养殖小区的建设重视起来，充分落实各项制度措施，对于标准化养殖小区的建设、配套设施、资金及治安管理等不同方面给予大力支持，并对养殖户进行专业管理知识的培训，对有困难的养殖小区，要帮助解决难题，保证标准化养殖小区管理工作的顺利进行。

4.3科学合理的规划与布局

标准化养殖小区的管理要发挥资源的优势。根据当地畜禽类养殖的特点，结合地方特色，发挥养殖优势，发扬优点规避缺点。按照区域特色、规模程度和养殖标准，认真做好规划并制定科学、合理、规范的养殖制度。标准化养殖小区的管理必须考虑城镇建设、环境污染、疾病传播等问题，在政府部门的指导和引领下制定执行制度，保证标准化养殖小区的规范和健康发展。

5结束语

标准化养殖小区作为创新型畜牧业生产发展模式，可以有效弥补家庭养殖及随意圈养模式的缺点，推动畜牧业标准化生产。在建设过程中，需解决资金、产品销路、产品质量、价格和养殖技术等问题，依托龙头企业牵头，政府支持，合理规划，优化服务，加强监管等方式完善标准化养殖小区建设，促进养殖业、加工业、销售经营业的发展。

参考文献

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