一口饱含60%榴莲原肉的月饼,一年就吃这一次!
2021-09-24
果肉爆浆、冰皮拉丝
对我这种爱吃榴莲的人来说,每一年中秋最期待的就是榴莲月饼。浓郁的榴莲加上软糯的冰皮,打开包装的瞬间就有榴莲香味,让人想想都流口水!
今天给大家推荐的这款榴莲冰皮月饼,是我很喜欢的一家糕点品牌出的,就是“巧师傅”家的榴莲冰皮月饼。师姐经常推荐他家的千层蛋糕,铁粉应该都买过吧,我自己已经回购过好多次啦。今年他家出了月饼我火速入了!
别看它外表冷冰冰,里面却是超有料。作为季节限定款,它每颗月饼都有60g,而且60% 都是榴莲内馅。这才叫一口满足好吗。
吃冰皮月饼最大的成就感,就是直接扒开看见一口爆浆的过程。每一个月饼都被纯正的泰国猫山王榴莲肉塞得满满当当。用勺子挖一个小口,金黄的果肉竟然半秒都等不了,直接爆浆,这款月饼我真的太爱了。而且冰皮里有一层薄薄的绿豆蓉,既中和了榴蓮的火气,又让榴莲的口感更好。重60g的冰皮月饼,加上厚实的榴莲肉,嘴小一点的,都要慢慢吃。
不仅馅料实在,它的冰皮也丝毫不逊色。经过上千次手工捶打的冰皮,薄至4mm,冰冰糯糯的,吹弹可破。感受果肉爆浆的同时,冰皮还能拉丝,巧师傅的这款月饼真的是没有放过任何一个细节。
一枚月饼吃出三种不同风味
每个月饼都是独立包装,-18℃ 保存是必要条件,严格且金贵。
刚从冰箱拿出来,冰皮还带着冰晶,吃起来是榴莲冰淇淋的口感,浓郁的香味简直不要太上头。冰皮和内馅会随着解冻时间逐渐变化。只要放个 3~5 分钟,就能吃到像榴莲冰淇淋一样的口感。当冰花慢慢融化掉后,轻咬一口,软糯Q弹,榴莲果肉会在口腔中爆浆。
购买后巧师傅会使用冷链配送,保温袋+超大冰袋+干冰+泡沫箱+纸箱,包裹严严实实的,像个小冰箱一样。收到后,打开来还是冰冻感,保证榴莲月饼的美味,丝毫不会影响月饼的风味。不过还是建议收到后立马放进冰箱哦。
一盒是6枚月饼,领完师姐的140元优惠券买下来是168元,比普通月饼贵一点,但是一年就吃这一次啊,犒劳一下自己完全没问题哇!师姐自留了 3 盒,一盒放办公室当下午茶;一盒送爸妈;一盒放家里吃,完美!