井窖式栽培移栽规格对酒用高粱“红缨子”产量的影响

张万里，田茂兰，曾宇丽，安传相，任 华

(1.凤冈县农业农村局，贵州 凤冈564200；2.凤冈县红穗农业发展有限公司，贵州 凤冈 564200)

酒用高粱“红缨子”是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料，全生育期131 d左右，属糯性中秆中熟常规品种，籽粒红褐色，单宁含量1.61%，总淀粉含量83.4%，支链淀粉含量占总淀粉含量的80.29%，糯性好，种皮厚，耐蒸煮，由仁怀市丰源有机高粱育种中心选育(黔审粱2008002号)[1]。2019年，凤冈县与茅台酒股份有限公司签订收购协议，全县成功种植酒用高粱1 007 hm2，经现场测产验收，最高产量达508 kg/667m2，最低产量372 kg/667m2，平均单产为420 kg/667m2[2]。酒用高粱红缨子的种植成为凤冈县种植户经济创收的主要渠道之一。但在酒用高粱种植过程中，存在高粱移栽耗工耗时、种植密度或种植规格不明确等问题，导致高粱产量与种植效益高低差异大，影响部分农户的种植积极性。为了探索凤冈县酒用高粱高效栽培模式，解决高粱移栽耗工耗时问题，采用漂浮育苗井窖式栽培，在相同栽培密度条件下，开展酒用“红缨子”高粱井窖式开厢宽窄行栽培不同移栽规格试验，考察各移栽规格高粱的产量和产值，以期为全县酒用高粱生产提供科学依据与实践指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验地点 试验于2020年2—9月在凤冈县进化镇熊坪村三合组吴兴文高粱种植地进行，地处北纬27.7480250，东经107.710230，海拨853 m。试验地土层深厚，土壤为水稻土，肥力中上等，水源条件较好，排灌方便，前作绿肥。

1.1.2 试验材料 酒用高粱品种为“红缨子”，由仁怀市丰源有机高粱育种中心提供。肥料品种为微生物菌肥，由贵州活耕农业科技有限公司提供；沼液取自试验户沼气池。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计 在凤冈县酒用高粱最适密度7 500株/667m2条件下，采用井窖式开厢宽窄行栽培，厢宽1.33 m，宽行83 cm，窄行50 cm，以窝距与每窝栽植株数为处理对象，设3个处理，A处理：窝距26.7 cm，每窝栽2株；B处理：窝距40 cm，每窝栽3株；C处理：窝距53 cm，每窝栽4株；以等行距栽培为对照(处理D，CK)：行距66.7 cm，窝距26.7 cm，每窝栽2株。每处理3次重复，小区面积56 m2，随机区组”排列。

1.2.2 试验经过 根据试验方案，于2020年4月8日采用漂浮盘育苗，4月23日采用井窖式移栽大田，移栽苗龄4.1叶，7月16日齐穗，8月17日成熟，8月19日收割，全生育期131 d。施肥情况：各处理施用微生物菌肥200 kg/667m2作底肥；追肥用沼液，第1次追施沼液在移栽成活后5 d淋施，用量1 000 kg/667m2，第2次在拨节孕穗期施用，用量1 500 kg/667m2。病虫害防治情况：移栽后当天用糖醋液拌毒饵诱杀地老虎，分别在移栽后10～15 d、拨节孕穗期和扬花散籽期用菜颗﹒苏云菌和多抗霉素防治玉米螟虫及紫斑病。

2 结果与分析

2.1 不同栽植规格处理酒用高粱的产量

从表1看出，处理D(CK)平均单产432.08 kg/667m2，产量最低。处理B平均单产533.59 kg/667m2，比对照增产101.51 kg/667m2，增幅23.49%，居第1位；处理A平均单产505.42 kg/667m2，比对照增产73.34 kg/667m2，增幅16.97%，居第2位；处理C平均单产463.69 kg/667m2，比对照增产31.61 kg/667m2，增幅7.32%，列第3位。方差分析表明，处理B与处理A、C、D间产量差异达极显著水平；处理A与C、D间产量差异达极显著水平；处理C与处理D(CK)产量差异达极显著水平。

表1 不同栽植规格处理酒用高粱的产量

2.2 不同栽植规格处理酒用高粱的种植效益

从表2可知，处理D(对照)物化投入972元/667m2，纯收入1 870.8元/667m2。处理B物化投入824元/667m2，比对照投入减少148元/667m2，纯收入比对照增加758.2元/667m2，增收40.53%，经济效益最高。处理A物化投入972元/667m2，与对照投入相同，纯收入比对照增加534.7元/667m2，增收28.55%；处理C物化投入768元/667m2，比对照投入减少204元/667m2，纯收入比对照增加376.9元/667m2，增收20.15%，该处理虽然物化投入最少，但由于每窝栽4株，前期秧苗间距太小，生长受到一定影响，导致最终产量减少，经济效益降低。

表2 不同栽植规格处理酒用高粱的种植效益

3 结论与讨论

在凤冈县酒用高粱最适密度7 500株/667m2条件下，采用井窖式开厢宽窄行(厢宽1.33 m，宽行83 cm，窄行50 cm)不同栽植规格(不同窝距与每窝不同株数)栽培酒用高粱“红缨子”，考察栽培规格对酒用高粱产量的影响。结果表明，窝距40 cm，每窝栽3株的处理，单产达533.59 kg/667m2，比常规栽培模式(等行距栽培，行距66.7 cm，窝距26.7 cm，每窝栽2株)增产23.49%，增产达极显著水平；种植效益2 629元/667m2，比常规栽培模式高40.53%。可作为凤冈县酒用高粱“红樱子”的高产高效种植技术推广应用。

运用漂浮盘育苗井窖式移栽，窝距40 cm、每窝移栽3株较常规栽培(每窝移栽2株)减少移栽窝数，可减少漂盘基质物化投入和节省人工成本，同时又可有效保证移栽基本苗数，提高有效穗数，实现增产增收，值得推广。