高寒地区绿芦笋种植技术

次仁拉姆

摘要：对绿芦笋的属性进行浅析，并对其在高寒地区的种植技术，包括播种育苗、移植、栽培管理、病虫害防治及采收等过程进行了相对系统的介绍，为绿芦笋在高寒地区的推广种植提供一定程度上的技术支撑。

关键词：高寒地区;绿芦笋;种植技术

芦笋学名石刁柏，属于百合科冬属植物。芦笋拥有极高的营养价值。其中含有天门冬酰胺及多种氨基酸以及微量元素等，还具有抗衰老和提高免疫力以及抗疲劳等功效，芦笋的物质成分含量远高常规的蔬菜，所以其也被成为蔬菜之王。芦笋在每年的春季从地下抽生新的嫩茎，经过培土的软化即可进行采收，芦笋味道鲜美甘香，具有浓郁的风味，被世界各国人民所喜爱。随着芦笋在全世界范围内的需求量进一步加大，与芦笋相关的种植行业发展前景也越来也广阔。西藏土壤介于砂壤土与壤土之间，土壤砂性程度适宜，孔隙度大，土壤疏松透气，土质肥沃，昼夜温差大，气候温凉，光照充足，雨季集中。因此，在西藏种植芦笋有着得天独厚的自然条件和生产条件。

一、播种育苗

（一）芦笋的品种选择

不同品种的芦笋其尺寸存在着一定程度的区别。我国在芦笋种植方面发展进程较短，现阶段所拥有的优良品种有限，市场上芦笋种子的质量难以保障，芦笋拥有定植后不宜移栽的特性，并且芦笋往往需要3年左右才能进入所谓的盛产期，基于此，为避免在芦笋种植阶段因品种和种子的选择失误从而造成损失，在种植早期选择优秀品质的种植是成功种植的关键步骤非。在高寒地区进行芦笋种植时，其种子优先选选取贮藏期在2年之内，且抗寒性强，产量相对较高并且抽生期早的芦笋品种。

（二）处理芦笋的种子

芦笋种子的种皮通常比较坚硬，拥有一定厚度革质的角质层，所以在自然条件下很难自行溪水，基于这种情况，在对芦笋播种之前应对其浸种和催芽。种子浸种的水温维持在30-40℃，浸泡的時长通常在36-48h范围内，处理完毕后再用清水对其进行反复冲洗，并且覆盖温湿的毛巾以达到催芽的目的，覆盖用的湿毛巾每天进行换洗，等到芦笋种子达到10%左右的发芽率时即可进行播种工作。另一种方式可以不对芦笋种子进行催芽操作，直接浸泡48h后即可播种。

（三）播种育苗

选砂质壤土作苗床或营养土，并施加有机肥。挖8-10cm的苗畦，将营养钵排放整齐。播种前十二小时撒喷稀释的施多菌灵溶液，防治虫害。再使用3%辛硫磷混土在营养钵土表面进行喷洒，使营养土完整的浇透水，之后把种子入土，顶上覆盖约2cm厚的细土，并且保持其土壤处于湿润的环境下。高寒地区芦笋播种的适宜期通常为每年的5月中旬至6月底时间段。

（四）苗期管理

芦笋从播种到其出苗通常需要十五天左右，当达到二十天时，其出苗率可高达九成，出苗的温度保持在15-25℃。在苗期内尽可能保证营养钵土壤的湿润，切记勿用大水进行灌溉。等到苗高长到约10cm时，需要对营养钵内的杂草进行清除。待笋苗成长带20cm左右，抽出第2个芽之后，此时可以对其适量的施叶面肥，促进其生长。当芦笋幼苗出现分蘖现象后要及时清除杂草，频率为每隔 半个月左右进行一次，并且追施 尿素 2-3 次。

（五）移栽定植

在进行芦笋的移栽工作前，首先需要将土地深烦和平整。每667平方米施用2500-5000kg有机肥、20kg磷肥、20kg钾肥、4kg 5%辛硫磷颗粒剂，在沟中均匀施喷，覆一层土后再进行定植。通常来讲，当笋苗出土后50-60天时，此时苗高通常能达到30-40cm，此时即可进行移栽，除此之外也可根据实际的笋苗情况选择延后移栽。高寒地区笋苗移栽时期通常是每年的6月初至8月中旬这段时间，如果移栽的时期过晚，此时环境的温度过低，导致笋苗不能生根。按行距120-130cm 挖约20cm 的沟壑，在沟内进行透水浇盖，并按照株距15-20cm将笋苗放置于沟中，并且覆土埋实。

二、田间管理

（一）除草灌溉

根据天气条件和浇灌缓苗水的需要，在定值后的一个月内当发现没成活的嫩枝要进行补栽工作。夏季多雨时，应在田间开挖脱水沟，防止积水，并及时清除杂草;冬季土壤结冰封冻之前，通常在11月初进行防冰水的浇灌。芦笋在定植的第二年后，根据生长情况及时浇水灌溉，定期清除杂草，保持园内清洁。

（二）定期修剪

当芦笋生长进入旺盛期，要对齐进行及时的修剪工作。如果芦笋植株达到大约100cm 高度，就必须对其进行打顶处理。要及时拔除弱枝、过长的侧枝和病虫害枝，并进行通风换气，剪除切掉太细、太弱、变形的芦笋茎，防止浪费养分。并且在修剪工作之后，将修剪的枝条集中处理，清除出园区。

（三）翻地追肥

芦笋具有需肥量大的特点。在芦笋定植后，有机肥或者NPK混合肥应每月施加一次，一直到每年的十月为止。施肥量应根据芦笋实际的生长状况和阶段进行相应的调整。施肥的方法通常于沟施。在开沟时还能顺带起垄培土。随着芦笋沟的生长。施肥后，往往可以通过在沟内灌溉适量的水，以加速有机肥料或混合肥料的溶解，使肥料能最快的发挥功效，最后覆土掩埋。

（四）病虫治理

我国芦笋种植过程中常见的病虫害有褐斑病和蝼蛄以及茎枯病等。以农业防治作为主要管理手段，化学防治为辅助管理手段。在夏季高温高湿时易发生病害，虫害则是多发生在春季。需要定期进行观测，一旦发现受疾病感染的植物或受到虫害侵袭的植物，必须立即采取相应的措施，尽快防止疫情的蔓延。治疗疾病的常用药物有多菌灵、百菌清等;溴氰菊酯和敌百虫等常用于虫害治理。为了避免病虫产生耐药性，可以交替喷洒多种药剂。施药的时间通常选择一个晴天无风的早上或傍晚进行喷洒，根据病情每十天左右喷洒一次，连续喷洒三次。

三、采收

在芦笋成熟进行采收的过程中，执行的采收标准为笋尖不开散，而在芦笋采收的长度方面，通常是根据客户的需求所决定。芦笋在高寒地区的生长期通常远远不如南方地区，造成了芦笋在高寒地区的产量较低，但是高寒地区种植的芦笋品质相对却很高。绿芦笋种植两年后就会有一定的产量。在种植三年后将进入芦笋盛产期，在这个时期通常在每年的6月至9月进行采收。

芦笋具有很高的营养价值和一定的保健功效。被认为是市场上的高档蔬菜。在往常高寒地区所贩卖的芦笋绝大部分来自于南方地区，所以造成了芦笋的成本和价格都较高。基于这种现状，高寒地区急需推广芦笋种植技术，以满足当地旺盛的市场需求，达到推动当地经济发展的目的，提升高寒地区农民收入。目前来看，高寒地区芦笋的种植仍只有初始水平，芦笋在高寒地区的的适应性和产量以及先进的栽培技术需要更广泛的研究和实验。高寒地区的农民在种植绿芦笋时，应重点关注入冬前夕对土地进行防冻水的浇灌，并将地面覆盖完整，以防受寒，减少损失。

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