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功能水杯宣传言过其实

2021-09-18

家庭医药 2021年9期
关键词:肺吸虫白霜负离子

功能水杯宣传言过其实

近年来,富氢水杯、弱碱性水杯、矿物质水杯、负离子水杯等有着特殊功能的“高端”产品接连上市,虽价格不菲,购买者却不少。

真相:目前最常见的水处理方法无外乎两种,即电解和添加外来物质。两者都能让水产生一定变化,但想借此获得产品宣称的保健效果,有一定的技术难度。

弱碱性水杯:目前并没有切实的证据证明水的pH值与健康有关。我国生活饮用水指标中确实有pH值一项,其限值范围是6.5~8.5,但这并不是健康指标,而是出于防止金属管道被pH值较低或较高液体腐蚀的考虑。

负离子水杯:提到负离子概念时,通常是指空气中的负离子。在液体中负离子无法测定,水中负离子的概念也就不存在了,负离子水杯让水变好喝的说法就更无从谈起。

矿物质水杯:从水中除掉一些物质容易,加入一些物质却尤为困难,通常需要经过上千年时间,想靠几个小时浸泡就使水中矿物质含量与天然水相当,几乎是不可能的。

目前,无论哪种功能水杯都没有相关国家标准把关,存在各种不确定性。更重要的是,按照国家规定,任何涉水产品都不能宣传功效,否则就是违规。

葡萄上的白霜不是农药

又到了吃葡萄的好季节!很多人会注意到葡萄表面有一层薄薄的白霜,且不易清洗掉,认为这是農药残留物等脏东西,选时就会避免有白霜的,洗时更是费劲将其去除。

真相:葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,属于生物合成的天然物质。这类化合物不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能彻底除掉。事实上,葡萄属于不易生虫的水果,且现在种植中大多采用套袋的方式,用到高浓度农药的几率很小,因此如果确定是葡萄自身的白霜,则没有必要洗掉。从一定程度上说,带白霜是葡萄新鲜的标志,但确实也不能避免个别商户喷洒低浓度的杀菌农药。区分方法是,正常“白霜”分布自然均匀,并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,让葡萄看起来会更加漂亮。药剂“白霜”外观分布不均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹。

吃熟的小龙虾不会感染肺吸虫病

火红的外壳、劲道的虾肉,每年夏天,小龙虾都是夜宵主角。然而,关于小龙虾的传言也从未停止过,近期关于“吃小龙虾会得肺吸虫病”的传言又在社交媒体上被反复传播,让人胆战心惊。

真相:肺吸虫,顾名思义是一种喜好在人体肺部寄生的吸虫,一旦感染,就容易引发咳嗽、胸闷等症状。近年来,确实有因食用小龙虾后感染肺吸虫病的报道,但这只是偶然事件。一是因为小龙虾并非肺吸虫的典型宿主;二是如果将小龙虾在高温下蒸煮10分钟,肺吸虫等寄生虫就可以完全被杀死。

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