高寒地区当归丰产优质栽培技术

马继杰

摘要：中药材当归具有较高的食用价值和药用价值，其需求量的不断提高促使当归种植产业快速发展。本文从选地整地、育苗移栽、田间管理、病虫害防治及采收加工等方面总结了高寒地区当归丰产优质栽培技术要点，以期为进一步提升当归种植水平，推进当归种植产业稳定健康发展提供有益指导。

关键词：高寒地区;中药材;当归;栽培技术

当归（Angelica sinensis）别名土当归、金当归、西当归或干归，多年生草本，其根可入药，具有补血养血、调经止痛、润肠通便、抗老防老以及增强机体免疫力之功效，是最常用的中药材之一。中药材当归对生长地区的气候条件有特殊要求，喜高寒、冷凉和湿润的环境，需在海拔1500～3000m的高山地区栽培，海拔过低难以保障其种植质量并影响产量。高寒地区低温且日照长，适宜当归的生长发育，现将当归在高寒地区种植的关键技术介绍如下。

1  选地与整地

当归育苗适宜选在海拔2500m以上阴凉湿润的荒地，育苗地确定后及时翻耕土地，地块杂草作为肥料并结合深翻整地，施入6万kg/hm2的腐熟农家肥，整平土地做宽×高=1m×15cm的畦，畦间距30cm，根据高寒地区的气候条件适时播种。移植地以土质疏松、土壤肥沃、土层深厚且有机质含量高、排水良好的砂壤土为佳，前茬以小麦、玉米、马铃薯和豆类作物为宜，避免连作。收获前茬作物后对土地进行深翻，当归移栽前再次耕翻，耕深达25～30cm，并随翻地施入优质农家肥6～8万kg/hm2，及时耙耱、平整地块。

2  育苗移栽

2.1  培育壮苗

（1）留种。种株为2年生的当归植株，于第3年种子表面呈粉白色时采收，捆把悬挂在通风处进行风干，干燥后脱粒、存储。播种前采用40%甲基托布津可湿性粉剂拌种，旨在预防土壤中病虫害，提高当归成活率。

（2）播种。当归播种期以6月中下旬至7月初为宜，育苗地按行距20cm开出横沟，沟深3～5cm，保持沟底平整;播种前先使用温开水（30℃）浸泡当归种子24h后捞出晾干，再将其与灰搅拌，均匀撒播于沟内，覆盖细土厚约1cm，再覆盖麦草厚约3～4cm;当归播种量一般为60～75kg/hm2。

（3）苗期管理。播种后保持田间土壤足够湿润，通常于15～20d即可出苗，待长出第4片真叶，即苗高约4cm时于傍晚或阴天移除麦草并清理苗床杂草。当归苗期务必做好防旱、排涝工作。

（4）起苗与堆藏。一般在气温降至5℃左右，当归苗叶出现枯萎时进行起苗，挖出当归幼苗并捆成小把置于阴凉区，待其表面水分达65%～70%时进行堆藏，注意苗根部向里，苗头向外。

2.2  移栽技术

（1）种苗选择与处理。选择苗身匀称、表皮光滑、侧根少以及百苗重80～110g且无病无伤的优质种苗。栽植前采用40%的辛硫磷和多菌靈各250g兑水150～200kg配制成药液，将当归种苗浸泡于药液中约10h后移植田间。

（2）地膜栽培。种植地覆盖地膜能够保持田间土壤水分，有利于当归生长发育。采用大小垄进行起垄覆膜，大小垄高度分别为20cm、10cm，宽度分别为70cm、20cm，地膜选择黑地膜，幅宽0.7～1.2m，覆膜后栽植，每穴栽植2株，大小苗各一株，穴距30cm。为防止地膜被大风揭起，覆膜后应压实垄坡面。

3  田间管理

（1）补苗、间苗和定苗。当归苗移栽约20d后出苗，此时要定期查苗，若出苗不齐全则应及时补苗，选雨天或阴天补苗;当归苗高达5cm时，结合第1次中耕除草及时间苗;当归苗高达10cm时定苗，每穴留苗1株，定苗时将抽薹株和弱苗拔除。

（2）中耕除草。第1次中耕除草通常在当归苗出齐至苗高达5cm时（5月中旬）进行，第2次中耕除草在当归苗高达10～15 cm时（6月中旬）进行，第3次中耕除草在当归苗高达30cm时（7月中旬）进行。

（3）肥水管理。当归作为一种喜肥植物，增施肥料可确保当归丰产，在当归叶盛期（6月下旬）、当归根增长期（8月上旬）追施氮肥、磷肥和钾肥。同时当归抗旱性和抗涝性较低，其生长期间对水分条件要求严格，田间土壤持水量≤13%时极易发生干旱，而土壤持水量≥40%时容易出现涝灾，土壤持水量约25%时最适合当归生长。因此做好追肥、灌溉和排水工作能够有效提高当归产量与质量。

4  病虫害防治

当归的病虫害主要是麻口病、根腐病、菌核病以及金针虫、蛴螬和小地老虎。使用50%辛硫磷乳油500g/667m2，拌细土30kg配成毒土撒施，可有效防治麻口病;每1hm2使用40%硫酸链霉素3kg和1.8%阿维菌素3.6kg防治根腐病;50%甲基托布津1000倍液喷施对菌核病防治效果显著;针对金针虫等地下害虫，可在当归根旁开沟施入毒土防治或采用广谱长效杀虫剂灌根防治。

5  采收与加工

霜降节气之后是采收当归的最佳时间，即在当归移栽当年10月下旬，其叶片发黄时开始采挖，采挖前先将地上茎叶割除使其曝晒，旨在促进根部成熟，采挖时要确保当归根系完整，抖净泥土，清除病虫根和残留叶柄，随后置于干燥通风处，待根部失水变软后捆成小把置于棚架上进行烘熏，当根表面呈褐色或金黄色后换用柴火烤至全干。

参考文献

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[2] 雷燕.地膜当归栽培技术要点和解析[J].农村实用技术，2020（3）：59-60.