浅谈辽东地区蓝莓生产存在问题及发展对策

王晶

摘要：丹东位于辽宁省东部山区，优越的自然条件非常适合蓝莓生产。丹东是辽宁省最开始引进蓝莓的地区，但经过多年发展栽培发现有很多消极因素正在逐渐影响辽东地区蓝莓产业发展，为此本文与大家共同探讨未来辽东地区蓝莓发展之对策。

关键词：蓝莓;辽东;存在问题;对策

丹东于1999年开始从英国引进蓝莓品种，是辽宁省最早开始蓝莓引进与露地和设施栽培研究应用的地区。经过这些年的发展，丹东已经是我国重要的蓝莓生产基地，2019年末统计实有面积达到0.32万hm2，年产值20亿元，成为丹东目前最具发展潜力的水果之一。

1  中国蓝莓产业面临的主要问题

蓝莓作为功能性果品，国外智囊已判断我国蓝莓消费量会迅速增长，但目前智利、秘鲁、阿根延、墨西哥、加拿大和新西兰的蓝莓鲜品已成功占领我国中高端市场，国产蓝莓必须在国内市场参与国际竞争。所以，目前我国蓝莓产业面临的第一个问题是如何利用不同地区的资源或开发优势满足未来世界上最大的蓝莓市场供应需求——数量和全年均衡生產与供应。第二个问题是现供应总量缺乏，美国蓝莓年人均消费量已达1250g，日本、德国和英国等已接近1kg，而2019年我国人均消费仅为5g（6粒蓝莓果），巨大的差距表明我们必须努力成为世界最大的蓝莓生产国。

2  露地和设施栽培蓝莓技术上存在的问题

二十多年来，我国蓝莓种植面积和产量大幅增加，其中丹东是辽东重要蓝莓生产基地，辽东蓝莓产业经历了从无到有，从劣到优的过程，但在发展的过程中发展以下几个方面正制约着蓝莓产业的发展。首先是蓝莓露地生产安全越冬障碍。蓝莓虽然抗寒性较强，但是在北方寒地栽培，冻害和抽条普遍发生，轻者影响树体的生长发育，严重的影响开花结实，甚至造成绝收。其次是蓝莓品种混杂，布局不合理。虽然引进的蓝莓品种及其栽培组合越来越多，但良莠不齐，真正具有突破性高产、优质、多抗的品种较少，蓝莓生产主导品种特性不突出，影响了蓝莓单产水平的提高和果实品质的改善。第三是引育种和品种筛选工作滞后。北方地区商业栽培的主要品种是矮灌篮莓、半高灌蓝莓。这些品种多数为加工品种，鲜食品种非常少，亩产量仅仅600公斤左右，效益低，品质差。不论从品种的数量还是质量都不能完全满足生产的需要。第四是蓝莓露地栽培的技术不配套。不同的品种基本上采用相同的栽培技术，使品种的增产潜力不能得到充分的发挥。第五是蓝莓露地生产的鲜果供应期短，主要集中7、8月份。缺乏设施栽培的研究和应用。

3  辽东蓝莓产业发展对策

3.1  筛选出早熟、极早熟特性的草莓优良品种

通过多年的对比试验，发现南高灌蓝莓（SHB）的休眠积温时数少，只有150～800h，在辽东设施栽培中具有花芽开始分化早而休眠期短的特点，非常适合在日光温室栽培，其果实的早熟性状表现非常突出，使得蓝莓促早熟生产的效益更好。所以打破蓝莓栽培气候带的跨越，以日光温室为促早生产平台，开展多品种田间水平试验，经过多年田间全生长期系统比较，最终优选出适宜本地设施栽培的早熟优良品种。

3.2  研发组培工厂化种苗快繁技术

蓝莓传统的种苗扦插繁育方法有扩繁速度慢、生长势不齐、品种混杂、携带病毒病、线虫病和真菌病害等弊端，而且扦插苗进入结果期，更多的表出程序不同的植株早衰，形成小老树，生产能力下降的情况。优质的种苗生产与供应是蓝莓产业稳键发展的基础和先决条件，为了加速蓝莓优新品种苗木繁育，满足生产扩种与产业化开发，借鉴美国和荷兰的蓝莓组织培养基础配方，采用植物组织培养（蓝莓采用茎尖分生组织）方法，开始蓝莓工厂化育苗生产。

3.3  集成使用多项日光温室蓝莓促早熟关键技术

（1）辽宁地区蓝莓在秋末冬初已完成花芽分化，叶片开始退绿，变为红褐色，并有叶片脱落即表明植株开始进入休眠阶段，所以理论上满足选定主栽品种特定的积温量就可解除植株休眠，开始萌芽开花。提前花芽分化和尽早结束休眠是促早熟的关键控制点。

（2）日光温室可以采取两项生理调控措施达到缩短休眠期提早成熟的预期目标。一是秋了气候冷凉昼夜温差大时在温室上覆盖遮阳率为45%～60%遮阳网，为蓝莓植株提供低温和弱光照环境，诱使健壮植株提早开始花芽分化。二是蓝莓植株呈现休眠状态时，开始温室撤退遮阳网，覆盖农膜，并加盖保温被，当积温时长达到后即可开始日光温室的正常每天起放保温被。

（3）日光温室栽培在冬剪的基础上辅以夏剪是辽东蓝莓生产者可以做到的精细化栽培管理新措施。为了避免结果后枝条早期形成的花芽当年秋季开花（经常呈现无效的连续开花），结果后枝条进行短截回缩和弱密枝疏除，并对强旺新发壮枝摘心或拿枝，以利用新萌发的二次枝形成花芽，同时起到调节地下和地上长势平衡的功效，但为防止雨水伤口感染病害，夏剪应在雨季前结束。

（4）日光温室蓝莓休眠期修剪技术

日光温室初冬大棚膜和保温被安装后，植株地上部生长已处于停滞，落叶后枝条和花芽发育得以展示出来，此时，可根据生产目标和树体状态开始修剪枝条。通过疏枝和回缩等修剪方法可以达到去弱留强、打开内堂、培养预备枝和选留花芽等平衡长势的目标。

4  结语

对辽东地区日光温室蓝莓栽培专用品种少、鲜果市场供应期断档等问题，筛选出适宜日光温室栽培早熟与极早熟优良蓝莓品种，并且建立日光温室蓝莓促早高效栽培技术体系，实现了3月初蓝莓鲜果供应市场的目标，填补了南北半球鲜食蓝莓4月市场供应的空白。

参考文献

[1] 马义.辽东地区蓝莓栽培关键技术浅析[J].防护林科技，2016（10）：99-100.