基层农产品质量安全检测实验室质量管理研究

普娅丽 皮臣奎 谢文娟

摘要：近年来，随着社会发展速度的日益加快，人们对于食品安全质量的关注度也明显上升，尤其是针对基层农产品，更是强化了对质量安全问题的重视。所以，在这种背景下，基层农产品的质量安全检测实验室在质量安全方面的控制要求越来越高。基于此，本文即对基层农产品质量安全检测实验室质量管理展开了分析和研究，希望可以为相关人员提供一定的帮助。

关键词：农产品;质量安全检测;实验室质量管理

目前，在基层工农产品监督过程中，农产品质量安全检测是应用比较广泛的方式。基层农产品检测实验室承担着蔬菜农产品农药残留以及产品认证等工作。所以，为保证基层农产品质量安全检测相对客观，必须要加大管理力度，以便农产品的生产能够满足国家的相关标准和要求。

1  基层农产品质量安全检测实验室质量管理问题分析

现阶段，在基层农产品质量安全检测实验室质量管理期间，由于受到的干扰因素相对较多，使得管理工作的开展存在了颇多问题，对农产品检测水平以及准确度的提高造成了严重影响。

第一，质量管理体系缺乏健全性。综合目前基层农产品质量安全检测实验室质量管理现状来看，在管理体系方面，存在较强的不完善性，安全制度缺乏严谨性，执行力度相对较低，监督和管理经常会存在缺位的情况[1]。并且，针对有毒、有害化学试剂的安全管理，不合理之处颇多，管理形式化严重，很多规章机制都不能严格落实到位，从而导致管理效率和质量的提升受到了很大干扰。

第二，检测人员的质量意识较为薄弱。检测人员在开展农产品质量安全检测过程，整体的质量意识相对薄弱，不能熟知实验室的各项规章制度，对相关法律法规也了解片面，工作责任感比较缺乏，尤其是实验室基础知识以及体系的运行等关注度不够，从而导致基层农产品质量安全检测水平一直不能得到良好提高。而针对大型综合实验室来说，与小型实验室质量管理存的差异性明显，质量检测人员的水平和能力差距较大，一些小型或部分私人实验室，自身的管理体系欠缺，管理不规范，再加上管理力度不大，常常会存在很多问题[2]。并且，检测人员的安全意识较低，观念比较陈旧，不具备环保观念，诸如：废水无法合理的进行处理，直接排放，对环境造成了极大污染。此外，在检测过程中，不能严格的依照要求和标准开展，最终导致检测存在了很多问题，对检测结果的精准度造成了很大影响。

2  基层农产品质量安全检测实验室质量管理对策分析

面对现阶段基层农产品质量安全检测实验室质量管理中存在的各类问题，为了能够从根源解决，整体促进管理效果的提高，在实际的工作开展过程中，一定要从多个层面进行考量和分析，合理制定管理办法。

2.1  建立完善的基层农产品质量安全检测实验室质量管理体系

在基层农产品质量安全检测工作进行过程中，应该依照基层农产品实验室质量管理的实际现状，借助相对科学的办法，明确质量目标和方针，加大对质量的把控力度，建立健全的质量管理体系，并能够有效的落实到具体工作中，以保证实验室质量管理效果能够大幅度提高。同时，质量管理体系在运行期间，应该结合我国农产品质量安全的具体情况，在实践期间，能够不断的进行优化和改进，有效的对农产品质量安全检测办法进行调整，确保能够真正意义上达到对基层农产品质量安全检测水平提升的目的[3]。此外，为了能够让农产品质量管理体系全面落实到具体工作中，还应该让体系覆盖到实验室的所有检测工作中，可以深入落实到部门以及岗位，保证人员可以对体系中的各项基本要求有所掌握，能夠熟知检测的各项流程，并在检测实践中，认真的执行，以便可以从根源上促进农产品量检测结果精准度的提高。

2.2  全面提升检测人员的素质和水平

在组织开展基层农产品质量安全实验室检测工作阶段，为了能够有效提升质量管理水平，增强检测结果的精准度，还应该全面促进检测人员素质和水平的提高，增强检测人员的责任感，可以明确自身工作的重要性，规范化操作。在实际的工作期间，应该不断的对产品质量管理体系进行完善，并将体系深入落实到工作中华，增强其覆盖面积[4]。并且，在工作阶段，需要保证分工明确，将责任落实到个人，强化检测人员的责任意识，从而让检测结果能够更加准确。此外，针对检测人员，因为其水平和能力对检测结果精准性的影响很大。故而，应该定期的对人员展开培训，丰富人员的知识储备，以便能够熟练完成检测工作。

2.3  强化实验室各部门之间的交流

通常情况下，针对基层农产品质量安全检测工作来说，不仅十分系统，同时还具有较强的复杂性，若想保证工作的开展能够更加顺利，提升管理的水平，则必须要保证不同部门之间能够协调合理，密切合作，只有这样，才可以让农产品质量安全检测结果更加真实精准。在实际的检测阶段，通常会涉及到两个部分，具体为抽样室以及检测室。而为保证实验室之间沟通方便，应该综合实验室工作情况，建立完善的对接工作流程。比如：抽样室需要依照检测室的要求来进行抽样，及时的将药品送到检测室进行检测，而检测室需要将检测结果第一时间反馈给抽样室，最后两个实验室需一同评定结果。其中，对于涉及到的工作人员，必须要事先做好培训，确保工作的进行可以顺利、有序，让部门之间的配合度能够变得更加默契，提高管理效率[5]。

2.4  强化实验室质量管理方式优化

一般而言，在基层农产品实验室检测期间，经常会存在各种各样的问题，对检测精准性造成了较大影响。所以，为了可以将问题出现的几率降到最低，促进管理水平的提高，应该合理的对问题成因进行分析，加大改进力度，以保证实验室质量管理与农产品的检测要求相吻合。在对基层农产品质量安全检测阶段，要善于发现问题，并能够系统且全面的进行考量和研究，积极的探寻应对措施，强化革新，能够学会归纳和总结，形成一套相对健全的改进模式，以便检测实验室质量管理工作的开展能够更加顺利。此外，针对发现的问题，需要及时的解决，并对解决的全过程加以记录，有效的整理归档，制作成学习资料，让实验室工作人员能够认真学习，从而促进人员知识水平以及质量的提高，进而为实验室质量管理工作的顺利开展打下良好基础。

3  结语

综合而言，农产品的质量与人们身体健康密切相关，所以，在实际的发展过程中，一定要强化对农产品实验室质量管理水平的提升，能够结合实际情况，进一步的对农产品质量检测水平进行增强，达到国家的相关规定和标准。同时，农产品检测实验室质量管理工作的开展是一项循序渐进的工作，要通过多方面共同努力才可以提升管理的水平。因而，无论是在管理体系上，还是部门之间的沟通协调等方面，都需要不断优化和完善，以便实验室质量管理能够更加科学，水平可以越来越高。

参考文献

[1] 和靖.基层农产品质量安全检测实验室质量管理研究[J].农业开发与装备，2020，12（2）：148-149.

[2] 李尧琴，杨丽军，张乃华.基层农产品质量安全检测实验室质量管理研究[J].现代农业科技，2019，25（8）：354-355.

[3] 任晓姣，刘君，张水鸥，等.农产品质量安全检测实验室试剂规范化管理存在的问题及对策[J].现代农业科技，2019，24（18）：294-295.

[4] 邓强，敬媛，蔡彦虹，等.农产品质量安全检测机构工作流程中的输入与输出风险点探析[J].食品安全质量检测学报，2019，17（11）：4421-4426.

[5] 邢华.提高农产品检测实验室质量管理水平的对策[J].中国果菜，2017，37（）：151-153.