夏白菜栽培技术与病虫害防治

王海利

摘要：白菜，别称：黄芽菜、大白菜。富含大量的维生素及人们所需的微量元素，营养价格高，已成为人们餐桌上四季不可缺少的食材之一。夏白菜的生产，不仅可以满足市场的供应，满足消费者的需求，而且可以提高菜农的经济收益。在高温、高湿、高病发率的盛夏，夏季大白菜在种植技术上要求更为严格，本文主要介绍了夏白菜种植技术和主要病虫害防治两方面的内容，希望能为广大菜农提供一定程度的参考。

关键词：夏白菜;品种;田间管理;病虫害防治

夏白菜是在夏天和秋天之间进入市场的蔬菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观，但种植技术要求更为苛刻，一定要注意抓好以下关键环节：

1  栽培技术要点

1.1  品种选择

要注意选择耐热、耐光性强，抗病、抗软腐性高，生育期短、丰产性好的优良白菜品种。如抗热45号、夏丰、夏绿等适宜夏播的品种。

1.2  整地施肥

不宜选用甘蓝、萝卜等病毒病发生较重的地块种植，选前茬未种过白菜等十字花科蔬菜、土壤肥沃疏松、排灌方便的地块。每667㎡施腐熟有机肥4000～5000kg、饼肥100kg、磷酸二铵15～20kg。施肥后深耕细耙整平，按畦高0.3～0.4m，畦宽1～1.2m做成高畦窄畦，沟宽0.3m。

1.3  播种育苗

夏白菜播种最适期为6月初～7月底，可直播也可育苗移栽。育苗时注意播种后及时覆盖遮阳网，定植前一周以上去掉遮阳网炼苗。苗龄15～20d。选晴天下午和阴天定植。株行距30cm×40cm，3500～4000株/667㎡。

直播应在下午或傍晚进行，采用穴播。播种密度要求株行距40cm×50cm，定植3000株/667㎡左右。夏季地老虎、蝼蛄等地下害虫活动猖獗，播种后应不隔夜撒毒谷，最好在定苗前撒毒谷2～3次。

1.4  田间管理

夏白菜是速生菜，生长期只有50d左右，田间管理要一促到底，不宜蹲苗，前期应加大肥水供应，重施基肥，后期可结合浇水进行适当追肥。

1.4.1  浇水管理

由于夏季气温高，苗期需要多浇水、勤浇水以保持土壤湿润，降低土壤温度，减轻病毒病的发生。从播种至出苗，每隔1～2d浇一次水，出苗后每隔2～3d浇一次水。浇水应在早晨或傍晚地温较低时进行，中午气温高时浇水易造成寒水冷根，导致萎蔫。莲座期土壤要保持“见干见湿”，结球期后应保持土壤见湿不见干，即“大水大肥”。如遇连续高温天气，可在中午通过叶面喷水来降低气温。

1.4.2  追肥管理

一般苗期不追肥，如果降雨过多，脫肥严重，可追施以人类尿为主的提苗肥，勤施薄施。定苗后，应追开盘肥，一般随水追施尿素15kg/667㎡，并配合施用少量磷钾肥。开始包心时可施入尿素15kg，氯化钾10kg。开始结球后可进行根外追肥，可用浓度为0.3%的尿素、磷酸二氢钾分别进行喷洒。

1.4.3  中耕除草

夏季大白菜生长期间多处于高温多雨季节，土壤容易板结、也极易发生草荒，因此，要经常中耕松土、清除杂草。中耕时以晴天为好，封垄后停止中耕划锄。

2  主要病虫害的防治

夏季大白菜病虫害发生较重，风险大，因此，病虫害防治是夏白菜栽培成功的关键。夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病，主要虫害有蚜虫、小菜蛾和菜青虫。病虫害防治关键时期是播种前和播种后期，要选择合适的防治药剂，以预防为主，治疗为辅。

2.1  霜霉病的防治

预防病害发生，应加强栽培管理，合理水肥，减少病害发生机率。防治霜霉病可在莲座期喷施75%百菌清500倍液、65%代森锌500倍液等交替搭配施用，以免产生抗药性。

2.2  软腐病的防治

预防软腐病，可在莲座期喷施2～3次农用链霉素，在发病初期可用72%农用链霉素3000倍液、以轻病株及其周围植株为重点，喷施接近地表的叶柄及茎基部。同时要及时拔出病株，并在周围撒生石灰以减少菌源，防止蔓延。

2.3  蚜虫的防治

蚜虫是传播病毒病的主要媒介，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液每周一次，连喷2次，要注意早晚用药。

2.4  小菜蛾的防治

小菜蛾趋光性可作为杀虫的首要依据，用杀虫灯诱杀小菜蛾降低虫源密度，成本低且减少了农药用量;人工合成的昆虫性激素对小菜蛾也很具杀伤力;如果小菜蛾数量已达到不可控的数量，

2.5  菜青虫的防治

菜青虫的防治可首先选用苏云菌杆菌（BT）、白僵菌等生物药剂进行防治，化学药剂可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液喷雾防治。

3  适时采收

夏白菜结球期正处于高温、多雨季节，在高温多雨的环境下下容易发生散球、烂球现象，降低商品价值，因此白菜长到七八成熟时即可采收，具体时间根据市场情况而定，争取在白菜价格高时采收上市，以取得较高经济效益。

4  结语

夏白菜的栽培种植可优化蔬菜种植结构，调节夏季蔬菜供应，增加菜农收入。夏白菜栽培技术关键在于选好品种，注意生育期的水肥管理，成熟后要及时收获结球紧实的白菜上市，过晚会影响商品价值，后期温度高易烂菜，收货后要及时遮盖，防止水分缺失、萎蔫，影响销售品质。

参考文献

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[2] 张达.白菜种植技术与病虫害防治.农家科技（下旬刊），2018（12）：27-28.

[3] 王迪轩等.现代蔬菜栽培技术手册.化学工业出版社，2018（11）.

[4] 秦富.大同夏季白菜栽培技术指导.农业开发与装备，2014（2）：136.