全国都馋的面,我大重庆竟然吃不到?!
2021-09-16
肉大块到不敢相信
一碗热腾腾的面安慰了多少饥肠辘辘的胃啊,面冒着丝丝热气,汤浓香四溢,猛嗦一口,那叫一个爽快!面的各种做法眼花缭乱,但我最近迷上了一碗能大块吃肉、大口喝汤的面——和府捞面。
他家有实体店,每天店铺里的人多到要排队才能买上,一天能卖出100000+碗捞面!嘴刁的食客都说和府捞面汤很鲜,没有调料勾兑的味儿,吃出来的全是食材的本味。不过,和府捞面为了保证自家面品质稳定,一直不接受加盟,所以很多地方都吃不到,就比如我们大重庆555然后开到一个地方就会引起一波探店热潮。
好在和府捞面还可以线上购买,买来自己煮一份也是成就感满满,而且和店里的食材是一模一样的,在家就能吃到原汁原味的和府捞面啦。
和府捞面不同于普通的速食面,不仅好吃,营养上也不差,荤素搭配真的解馋。和府捞面的汤是整碗面的精华。文火慢炖的猪骨浓汤香浓又养生,猪骨头炖煮出来的浓汤和调味料勾兌出来的完全不一样,加热后就是1:1复原门店的风味,多喝汤反而更有营养!
肉也是很大块,大概是某师傅十年的用量,大口吃肉的愿望就被和府捞面轻易满足了!和府风面条是半干面,11道工序加工优选的麦心面,面香更浓郁,煮出来也更劲道。面下锅后三五分钟就能出锅了,面条的量也很足,能够让一个人吃得饱饱的。大块的肉单拿出来就够佐餐了,加在面上就更绝了,分量真的和门店没差。
四种汤头总有你喜欢的
钟爱面食的我可以大言不惭地说,南南北北的面已经尝遍了,但是和府捞面还是让人眼前一亮,它的口味很丰富,总有一款可以征服你挑剔的味蕾。光是汤底就有好几种口味可选,除了最经典的草本汤外,番茄汤和酸辣汤也很受欢迎。
猪软骨面的草本汤是店里响当当的头牌,100000+的销量它出了很多力,汤底有草本的清香和猪骨的浓郁,猪软骨炖得软烂,一口面吃得停不下来。番茄汤酸甜香醇、特别勾人,喝汤都喝不腻。番茄熬出来的浓汤配上大块好嚼的猪软骨,这才叫酸爽过瘾。酸辣汤是味道就很有食欲的那种,酸菜开胃,浓稠的汤汁酸酸辣辣的,但是一点也不冲。牛小腩面比猪软骨面多了一种香辣汤底,大概就是火锅汤底煮下了面条的感觉吧,辣度不算太高,算是微辣,香和辣结合起来就很够味。炖得软烂的牛肉就是配啥都好吃的存在,铺在面上太加分。
满满的一大碗面,光是肉就铺了整个碗的一半,这还不丰盛吗?再加上自己煮的青菜和水煮蛋,一整个胃都被治愈了啦!这大概就是吃面的奢华版本了,灵魂汤底,好喝到一滴不剩,面条也裹上汤汁,大块肉不油不腻,吃上暖乎乎的一碗不要太痛快。
一份是4盒,草本、番茄、酸辣和香辣四种口味都包含在里面了。领取优惠券入手算下来一份是15元,说实话是有点贵啦,但买一份来犒劳自己我觉得很可以,忙碌了一天回家吃碗热乎乎的捞面真的很治愈。
不到十分钟就能煮出线下店铺的味道,地道浓汤、鲜美牛腩简直让人迫不及待,这碗面真的超赞呐!