探析伊犁州绿色食品露地胡萝卜关键栽培技术

袁兵

摘要：伊犁气候湿润温和，自然条件极为优越且工业污染少，与绿色食品的种植和开发条件十分相符。基于此，本文着眼于绿色有机食品露地胡萝卜的栽培工作，依照胡萝卜的生长规律与田间管理流程，对伊犁州的绿色食品露地胡萝卜关键栽培技术要点进行了简要分析，希望能为相关工作人员带来参考。

关键词：伊犁州;綠色食品;栽培技术;胡萝卜

胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜，在全国多个省份均有种植。伊犁州霍城县的惠远胡萝卜就是当地特产，也是全国农产品地理标志，深受消费者青睐。伊犁州优越的自然地理条件和产业布局特点，为大力发展绿色食品行业和有机产品行业奠定了基础，而优化胡萝卜栽种技术将会进一步助推伊犁绿色食品行业的发展。

1  绿色食品的产地环境要求

无污染、安全的优质食品可被统称为绿色食品，这种食品的生产环境标准极高。为保证绿色食品的生产质量，食品产的空气、土壤、灌溉水源都存在明确的可用性指标。因此，作为绿色食品的胡萝卜，应该被栽种在土层深厚、肥力充足且疏松的地区;产地水源应保持水质良好、无污染。伊犁地区因工业污染小、第一产业发展优势突出且拥有大量优质胡萝卜种植经验，而十分适合开展绿色食品露地胡萝卜栽培。

2  伊犁露地胡萝卜栽培技术要点

2.1  选种与育种

选育良种是保障胡萝卜产量和质量的关键，相关工作人员应该以市场需求为导向合理选定种子类型。比如，基于伊犁地区的自然地理条件，选择具有高产性、抗逆性、抗病虫害能力强的品种，保障种苗的适应性。同时，在选定良种后还需对种子进行必要性处理。比如，以剃毛、浸泡方式完成催芽，严格控制浸种水温（30～40℃）和时长（3～4h），并在捞出后以湿布包裹放在30℃左右的温度下进行催芽，为及时播种做好准备。

2.2  整地与播种

整地的根本目的是提高土地的可用性，让土壤的水分和肥力含量能够支撑胡萝卜种子生长。在实际作业环节，必须严格依照绿色食品的施肥要求进行整地。此时，应选用农家肥或硫酸钾肥为田地增加肥力。比如，在当中施放40t/667m2腐熟农家肥或260t/667m2硫酸钾肥。而后，还需要进行翻地与整地操作，以便于让土壤的土层厚度和蓬松度达到露地胡萝卜栽培要求。比如，深耕25～30cm，以表土细碎、平整为目标完成整地。

伊犁地区属于温带大陆性气候，年平均温度约为10.5℃，最适宜种植胡萝卜的季节为春秋两季。技术人员需要根据气温变化科学选定栽种时间，从而为提高播种质量和产量奠定基础[1]。比如，开展春秋两季种植，分别选在3～4月上旬和7月中下旬播种，保证种植温度与露地胡萝卜栽培要求相符。在实践中，应选用小高垄栽培模式，保证垄高、垄距、垄背宽分别为15cm、70cm和30cm，并以条播或穴播方式播种。

2.3  间定苗与除草

间定苗是伊犁露地胡萝卜关键栽种技术的一大重点，间定苗质量将会直接影响胡萝卜的质量和产量。在此环节，需在幼苗生出3～5片叶时完成间苗与定苗。首次间苗应在生出1～2片叶时开展，二次间苗则应在生出3～4片叶时开展，定苗则需要在生出4～5片叶时开展;此时需合理控制苗密度，并剔除劣质、弱小和过密的种苗，让植株距离保持在10～20cm为宜露地胡萝卜栽培环节，除草应该与间苗和定苗工作同步开展，间苗时需拔出杂草，而定苗时应该做好中耕和封根培土，以免胡萝卜苗的根部露出地面影响产品质量。

2.4  施肥与防虫

施肥是实现露地胡萝卜栽培增产的重要手段，保证肥料选用科学性十分重要。种植人员应根据伊犁地区的露地胡萝卜种植土壤肥力情况灵活选用肥料类型，从而实现有效追肥。比如，选用尿素或磷酸二氢钾分别为土壤和叶片进行追肥，二者的施放量大约为150～150kg/667m2和60～75kg/667m2。施肥时还应注重浇水，不同生长时期的浇水量和适宜浇水方式均不相同。比如，以小水勤浇模式开展幼苗前期浇水，并在收获前的10～15d停止浇水。在栽培期间，种植人员需严格控制土壤水分，保证其相对湿度在70%左右，为避免旱涝风险提供保障[2]。

在病虫害防治方面，伊犁地区的露地胡萝卜栽培病虫害类型大多为黑腐、黑斑病或地老虎、蚜虫。面对病虫害问题，种植人员可选择使用物理防治方法或生物化学防治方法。比如，以黑光灯、糖醋液、频振式杀虫灯、黄板等防治虫害;以10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液防治蚜虫;以75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治黑腐病等。

2.5  采收与包装

为了保证伊犁地区的胡萝卜产品质量满足绿色食品要求，栽培人员也必须注重采收和包装工作质量。比如，基于胡萝卜生长状态适时开展人工或机械采收。当外叶枯黄且肉质根充分膨大后即可采收胡萝卜，且作业时为保证外观整齐无损还应切掉青头和叶缨。同时，包装和运输也应该严格依照绿色食品的包装贮运要求来操作。

3  结论

综上所述，伊犁地区的自然和人文地理条件都十分适合开展绿色食品种植，而且其温湿度与土壤水文条件也十分适合开展露地胡萝卜栽培。在实践工作当中，为有效提高露地胡萝卜的种植质效，相关工作人员应该从选种、整地、播种、田间管理和采收等多方面开展规范作业。

参考文献

[1] 丁连武.胡萝卜对环境条件的要求及种植技术[J].现代畜牧科技，2020（11）：56，58.

[2] 霍鑫.有机农产品露地胡萝卜栽培技术要点[J].新疆农业科技，2019（4）：37-38.