大连地区新引入荞麦品种适应性调查

张丽莉 丰明 王英杰 葛维德

摘要：对新引入大连地区的多苦荞、米苦荞、自交可育甜荞的10个品种进行试验性种植，调查其丰产性、稳产性和抗逆性，确定其利用价值并筛选出适宜本地区种植的优良品种。为抗旱救灾做好储备，结果表明，贵多苦1808-2适宜在本地区作为饲用牧草种植，米苦荞不适宜本地区种植，贵甜1812-643亩产水平高于对照组，适宜本地区种植。试验为荞麦在大连地区生产水平的提升提供借鉴及科学理论依据。

关键词：多苦荞;米苦荞;甜荞;适应性;大连

荞麦属于蓼科荞麦属双子叶禾谷科作物，有甜荞和苦荞两个栽培种。我国的荞麦种植面积和产量均处于世界第2位，西北、华北、东北地区以甜荞为主，西南地区以苦荞为主。荞麦营养成分全面，富含蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、维生素、矿物元素等，其黄酮、芦丁等特殊营养成分对心脑血管疾病具有预防保健作用，近年来愈加受到重视。荞麦对土壤要求低，适应性广，生长期内几乎不需要追肥，其栽培技术简单、茬口搭配灵活，增加了复种指数，在大连作为灾年的救灾作物应用广泛。引入一些优质的荞麦品种为大连农业抗旱救灾做好前期准备，在关键时期保障农业发展至关重要。除了传统种植的甜荞品种外，引入了多苦荞、米苦荞等新类型苦荞。多苦荞在北方地区适宜作为牧用饲草，饲用品质好，米苦荞没有厚果壳和深沟，易脱壳生产新鲜苦荞米，推动了苦荞产业尤其是苦荞加工业的发展。通过本次调查，调查新引入大连地区各种类型荞麦的农艺性状，筛选出适宜大连地区种植、推广的优质荞麦品种。

1  调查地点及材料

1.1  调查地概况

调查地位于辽宁省大连市庄河市农业发展服务中心科技示范园，地理位置E 123°1′，N 39°44′，年平均气温10.4℃，有效积温2900℃，年平均降水量736.1mm，年日照2430.1 h，年无霜期约180 d，土壤为棕壤土、轻质沙壤土，土壤pH 6.5。

1.2  试验材料

贵米苦1812-621、贵米苦1812-623、贵黑米15、贵多苦1808-1、贵多苦1808-2、贵多苦1808-10、贵甜1812-633、贵甜1812-637、贵甜1812-643、贵甜1812-636，合计10份，由贵州师范大学荞麦产业技术研究中心 提供。甜荞本地对照品种辽荞5号，由辽宁省农业科学院作物研究所提供。

2  试验田间设计及调查项目

2.1  试验田间设计

试验分为米苦荞组、多苦荞组、甜荞组，均各自采用随机区组排列，三次重复，小区面积10.02 m2，行数6行、行长6m，每小区留苗约1400株，折合基本苗10万株/667m2，试验地四周设保护行。播种前精细整地、均匀播种（1kg/667m2毒辛合剂随种子撒播）、抗旱保墒、及早查苗间苗补苗，使苗分布均匀，无缺苗断行。

2.2  调查项目

2.2.1  生育期及主茎动态调查

依照农作物种质资源标准和规范，调查参试荞麦品种的种子颜色、全生育期、基本苗、株高、主花序种子数、主花序空瘪种子数、主花序未结实花朵数、主花序结实率等指标。

2.2.2  抗逆性状调查

调查参试荞麦品种的抗旱性、抗倒伏性、抗轮纹病、抗立枯病以及红蜘蛛及蚜虫发生率。

2.2.3  产量构成要素调查

调查参试品种单株粒数、种子千粒重、单株粒重、米粒千粒重、小区产量、平均亩产、与对照组增减产百分比。

3  调查结果

3.1  参试品种生育期及主茎动态调查结果

参试品种生育期及主茎动态调查，多苦荞在沈阳地区虽在霜期前未能达到完全成熟，贵多苦1808-2株高198.1 cm，显著高于其他多苦荞品种，茎叶长势较好，考虑饲用。米苦荞成熟期较甜荞推迟15～20 d左右，贵米苦1812-621结实率较高达到78.9%，生育期较贵米苦1812-623缩短6 d。甜荞品种生育期比对照延长6 d，贵甜1812-636结实率最高，达94.5%。

3.2  参试品种抗逆性调查结果

参试品种抗逆性调查，2019年生长期内雨水充沛，所有参试品种未发生明显干旱现象。倒伏程度多苦荞>甜荞>米苦荞。甜荞中贵甜1812-643、贵甜1812-636倒伏程度比对照及其他甜荞轻微，为40%倒伏。本地区未发生轮纹病害，贵米苦1812-623、贵黑米15大规模高发立枯病，普遍率>90%。未发生红蜘蛛、蚜虫等虫害。

3.3  产量构成要素调查结果

参试品种产量构成要素汇总，多苦荞籽粒较大，种子千粒重高于30 g。米苦荞1812-621产86.28 kg/667m2，亩产较低。贵甜1812-643平均產达133.95 kg/667m2，高于对照组10.62%，是唯一亩产高于对照甜荞品种。

4  结论

首次引入大连地区米苦荞及多苦荞，多苦荞由于其生育期较长，播种期提前1个月仍在霜期前未成熟，不适宜收获籽粒。贵多苦1808-2较其他多苦荞品种在本地区株高最高，病虫草害较轻，茎叶茂盛，生物量高，作为牧用饲料与养殖户合作，开展种植饲养示范，跟踪饲用效果，本地区发展空间较大。贵米苦1812-621抗立枯病性状表现好，由于米苦荞主要种植区在西南山区等冷凉地区，在大连地区产量较低，抗病性较差，部分品种绝收，不适宜本地区大规模种植。参试甜荞品种本地区抗逆性强，其中贵甜1812-643产量高于本地优良品种辽荞5号，适宜本地区种植。

参考文献

[1] 曹婉鑫，陈洋，唐瑶.苦荞中黄酮类化合物的生物活性研究进展[J].饮料工业，2015，18（3）：64-67.

[2] 黄莎，陈庆富，黄小燕.苦荞麦纯化物的抗氧化活性研究[J].粮食与油脂，2017，30（1）：46-48.