建平县南果梨产业发展的主要瓶颈及突破对策

李星

摘要：主要分析了南果梨在建平县发展的主要瓶颈与克服对策，期待对建平县南果梨产业发展及同类地区梨业发展有所借鉴。

关键词：建平县;南果梨;瓶颈;突破点

建平县栽培南果梨的历史较长，在1956年，建平县就进行了南果梨的引进栽培，引进栽培过程中主要是以授粉树的形式引进。历经4～5年的开发，建平县南果梨栽培规模较大，千亩南果梨达到15个之多，万亩南果梨基地榆树林相当可观，南果梨产在2000kg/667m2以上，效益達到

4500元/667m2。此情况一直延续到2015年左右。建平县南果梨发展总面积达到5333.33余hm2，南果梨在农业产业结构调整中发挥了极其重要的作用。

1  建平县南果梨产业向高质量发展存在的主要瓶颈

1.1  品牌意识有待全面提升

建平县南果梨有自己独特的品种与品质，却没有响亮的品牌。南果梨重点产业镇、产业村各自为战，部分生产经营者对品牌的使用、保护、发展缺乏认识，缺乏战略长远考虑，不主动打造品牌、宣传品牌、经营品牌。少数生产者品质意识淡薄，只关心提高产量，不注重提升质量品质，乱施肥、乱打药、乱受粉，产出的南果梨梨状、大小、颜色、口感差异明显，质量品质参差不齐的问题比较突出。这导致新晋消费者对南果梨的“第一认识”出现偏差，没有品尝到南果梨真正的口味、口感，大大降低了南果梨的品位档次，对品牌造成负面影响。

1.2  标准化种植有待建立健全

南果梨品质之所以存在差异，除了受种植土壤土质、气候气温等自然因素的影响以外，人工的嫁接、授粉、稀果、养分供给对南果梨品质也构成较大影响。同时，南果梨选果的规范化、南果梨品位等级的界定对品牌的塑造有着深远的意义。近年来，建平县南果梨标准化生产相对滞后，缺少生产环境、质量安全、包装、运输、加工、销售以及质量控制管理等环节的统一标准。规模化发展水平较低，多数果农还习惯单打独斗、各自为战，农民合作组织和行业协会覆盖面小、辐射带动能力不强，部分龙头企业、农民专业合作社没有发挥其应有的作用。

1.3  南果梨产业的政策扶持力度有待加强

多年来，建平县地方对南果梨产业发展高度重视，将建平县南果梨产业作为建平县的一个重点产业品牌培育。但存在创建、培育、扶持南果梨品牌的政策机制还不完善，存在资金投入不足，扶持效应不明显等问题。技术保障服务不到位，农业科技开发投入不足，创新能力不强，农技组织网络不健全，乡镇农技队伍年龄老化、知识退化、作用弱化，满足不了现代农业发展的科技需求。保护机制不健全，在品牌宣传、品牌推广、品牌使用、品牌保护上没建立一套规范管理制度，制约品牌发展。

2  建平县南果梨产业发展的主要作用与意义

2.1  要注重提升产品的品质、品位

要大力推进乡村产业高质量发展，把提高乡村产业产品的品质、品位摆在重中之重的位置，全面改造和提升乡村产业的生产体系，加快建立健全标准化的产品质量安全监管和检验检测体系。要用高标准打造南果梨品牌，强化行业自律，提高市场准入门槛，授权使用整体品牌形象标识。实行统一的生产技术、统一的质量标准、统一的标识和统一的广告宣传，打造高质量、高品位、高档次品牌。

2.2  要积极促进南果梨的协会与集团效应

要提升南果梨的市场竞争力，必须改变单家独户的传统低效的小农经济生产方式，走规模化、集约化经营之路。只有实现规模化、集约化经营，才能有效降低南果梨的生产成本，提升的经济效益和市场竞争力。应该引导农业大户、青年村民、创业大学生等兴办家庭农场、村民合作社、农业企业和农业社会化服务组织，培育壮大新型农业经营主体。应该加快构建以家庭经营为基础、合作与联合为纽带、社会化服务为支撑的立体式、复合型现代农业经营体系。

2.3  要立足南果梨优势产业延伸南果梨产业链条

南果梨产业发展的目标方向是形态多样、结构功能互补的现代果业体系。要以南果梨龙头行业、龙头企业为中心，打造南果梨全产业链，依托“农头”资源开发市场适销对路的新产品，形成生产、加工、仓储、销售一体化的全产业链发展模式。全面提升农业产业化发展水平，提高南果梨加工率、加工层次和增值效益，积极促进南果梨产业向现代南果梨加工流通业、南果梨休闲旅游业的扩展和延伸。

2.4  要充分利用互联网推动南果梨产业发展

深入推进“互联网+”现代农业，全面实施信息进村入户，南果梨出村进城工程，推动农村电子商务公共服务中心和快递物流园区发展。南果梨电子商务是促进南果梨流通、促进农业转型升级的重要途径。把发展南果梨电子商务作为主动适应经济新常态，持续促进农业增效、农民增收和农村繁荣的有效手段，支持建设优势平台，一端连接田间南果梨加工业，一端伸向消费市场，通过消费市场的需求影响南果梨的生产结构，调整优化南果梨生产布局，从而推动南果梨加工领域发展。

3  建平县南果梨现状与前景

随着市场的转变、国家对果品市场准入要求的不断强化，建平县有一部分实施粗放管理的南果梨园相继被淘汰。建平县的南果梨在规模缩小过程中不断向精品化、集约化、区域化、商品化方向转移。单位面积经济效益比较稳定，经济效益在3500～4500元/667m2之间。

建平县南果梨规模面积稳定在0.4万hm2左右，南果梨后续产业项目也在不断加深、加大。形成了栽培、储藏、加工、深加工、出口、电子销售、观光旅游等系列化产业链条。南果梨精品园相继形成，如万寿街道小平房村南果梨精品观光园、小塘镇黑山嘴南果梨精品园、榆树林子北营子南果梨精品园相继形成。可以说，南果梨作为优良梨树品种之一，以其特有的抗逆性、优良性、高价值性还是具有很好的发展前景。

参考文献

[1] 张卓.南果梨主要病虫害防治技术[J].现代园艺，2018（9）：151.

[2] 王田利.梨园四季管理技术要点[J].河北果树，2002（4）：21-22.