半夏、麦冬、瓜蒌等中药材种植调查与研究

2021-09-15关世怀吴旻何勤红吴芬

新农民 2021年5期

关世怀吴旻何勤红吴芬

摘要：目的是通过对半夏、麦冬、瓜蒌等中药材在钟祥的种植现状进行调查，探知目前存在的阻碍发展的障碍性因素，从而得出建设性意见，推动中药材产业的良性发展。本文对钟祥三种常见的主要中药材品种历史和现状进行了调查走访，对中药材的分布、特点及效益情况进行了简要阐述，以期对当前的乡村振兴战略和脱贫致富起到一定的指导作用。

关键词：中药材;种植;研究

近年来，随着农业产业扶贫进程的不断深化，中药材作为一种经济作物越来越受到各地重视，总种植面积呈逐年扩大态势。

1 历史概况

《钟祥县志》（1990年8月第一版）卫生篇第三章第二节记载：“县境多山，野生药材多达500余种，其中分布面广、产量大的有苍术、半夏、瓜蒌等。1957年开始人工牛蒡子、荆芥、红花等中药，1959年增加种植麦冬等20种，种植面积17.07hm2。1979年达到63.33hm2。”由此可见，中药材首先是利用野生资源，其后开展人工种植。主要有半夏、麦冬、瓜蒌、元胡、艾蒿、苍术、皂角、白芨、白术、白芷、急性子、薄荷、蒲公英、金银花、银杏、铁皮石斛、苍术、何首乌等，且以半夏、麦冬、瓜蒌为主，面积1333.33hm2左右。

1.1 半夏

半夏为天南星科植物，多年生草本，高15～30cm。地下块状茎球形或扁球形，直径0.8～10cm，小如豆、大如蒜。具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效。我市的半夏种子主要来源于本地野生，一般2月中旬至3月中旬，选择土质疏松的沙地起垄播种，夏至前后地下球茎成熟，可循环采挖10年之久。

1.2 麦冬

麦冬是百合科沿阶草属，多年生常绿草本植物。根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的块根。茎很短，叶基生成丛，禾叶状，高10～50cm。主要以收获地下纺锤状块根为主，余下的绿色植株用于城乡环境绿化。一般在清明节前栽苗，次年清明前采收。

1.3 瓜蒌

瓜蒌是葫芦目科栝楼属，多年生攀缘型草本植物，长可达10m，雌雄异株。中文学名栝楼，别称瓜楼、药瓜。有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。主要收获物为秋冬季成熟的瓜籽及瓜皮（籽是高档食材，皮药用）和五年一收的柱状根。

2 发展现状

2.1 分布趋于合理

目前我市半夏的种植面积为533.33hm2，麦冬种植面积333.33hm2，主要分布在旧口、柴湖、丰乐等汉江沿岸的沙壤地带;瓜蒌种植面积166.67hm2，因其喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中，故在郢中、柴湖、官庄湖，客店、长寿等丘陵山区和湖地均有种植。

2.2 种植初具规模

目前我市已形成以新型农业经营主体规模化种植为主、农户为辅的“合作社+农户”种植模式。目前旧口、柴湖、丰乐等乡镇中药材种植大户（合作社）种植面积有133.33余hm2，带动周边农户发展中药材近万亩以上，还带动了中药材收购、烘干、分级和贮存等服务。

2.3 效益逐步凸显

种植半夏、麦冬、瓜蒌等中药材每年收益均在4000元/667m2以上，其中，种植半夏每年收益为1～2万元/667m2，且第一年播种后可连续收益十年。因此，相对于稻麦等大宗作物，半夏效益更高;相对于蔬菜，其采收时间充裕，保质期长。

3 存在问题

3.1 投入大

一是首次种植资金投入大。半夏用种250～300kg/667m2，按40元/kg计算，仅种子一项需要资金1～1.2万元/667m2。二是投入劳力多。首先是除草，虽然有针对性强的除草剂，但担心药物残留，影响产品质量等，必须投入大量的人力反复除草。其次是采挖，由于机械对地下籽粒损伤较大，目前，麦冬、半夏仍以人力翻土摘取为主。

3.2 风险高

重点调查的三种中药材，因生长周期长，对气候、土壤等条件要求较高，既怕漬又怕涝，很容易因天气灾害而损失惨重。

3.3 技术人员缺乏

中药材过去是供销社和卫生局管理，2001年2月颁布的《主要农作物范围规定》（农业部令第51号），将中药材纳入农作物范畴。但相对水稻、小麦等大宗农作物，中药材种植技术人员还是短板，缺乏既有理论知识又有实践经验的中药材种植技术专家。

4 调查结论

4.1 适度规模发展

从政策层面把发展半夏、麦冬等中药材作为振兴乡村、脱贫致富的有效途径。在充分调查的基础上，制定合理发展规划，引领乡村特色产业发展。

4.2 培植龙头企业

大力引进、培育有经济实力的能人采取“龙头企业+合作社+农户”的方式，引导周边农户实行规模化种植，订单收购。因此，要为重点龙头企业全程服好务。

4.3 壮大技术队伍

有针对性的招聘一批中药材种植技术人才充实到县乡村各级，为中药材创新发展提供人才支撑;采用把专家请进来讲，把农民带出去看等方式，开展种植技术和致富能力培训;同时着力培养公益性专业技术人才。

4.4 探索种植方式