云南省勐养镇青枣产业发展现状与建议

勐养镇气候条件优良，适宜青枣等经济林果的生长。青枣果实丰富营养，富含维生素、胡萝卜素、钙、磷等，受到消费者的青睐。勐养镇自1999年开始种植青枣，经过数十年的发展，目前已经成为勐养镇的重要经济产业，显著促进了民众增收致富。但在青枣产业发展过程中还存在着诸多问题，例如服务体系不够健全、品牌影响力不足等。针对此情况，需进一步完善青枣产业发展机制，全面规范和管控青枣栽培、采收、加工包装等各个环节，促进勐养镇青枣产业发展，提高勐养镇青枣质量。

1勐养镇青枣产业发展现状

1.1基本情况

勐养镇处于云南省景洪市中北部，距景洪市政府驻地15 km，土地面积为720.1 km2。境内海拔550～1 633 m，属典型亚热带气候，全年平均温度20℃，年均降雨量为1 600 mm。勐养镇具有十分充足的光照资源和降水资源，土壤主要为砖红壤、茨红壤，十分适宜青枣等经济林果的生长。

1.2发展现状

勐养镇最早于1999年开始种植青枣，2012年成立勐养青枣协会。目前，曼纳庄、曼洒浩、城子、曼景坎等4个村委会10多个村小组是当地青枣主要种植区域。2019年，勐养镇青枣种植面积达到147.1 hm2，成为勐养镇的重要产业。青枣具有较强的适应性，能够在各种土壤类型中种植，且耐贫、耐瘠、耐涝。勐养镇全年具备充足的光照资源，拥有肥沃的土壤和充沛的雨量，能够充分满足青枣的生长需求。青枣具有良好风味与较高的营养含量，食用便捷，在其它水果淡季成熟，具有较大的市场销售空间。近些年来，勐养镇高度重视青枣产业的发展，加快“一村一品”打造步伐，群众收入水平得到显著提升。为拓展青枣销路，提高销售价格，借助于“三农通”服务平台将勐养镇青枣上市信息推送给平台中的供求用户，显著增加了青枣订单，甚至出现供不应求的局面。同时，青枣销售价格也得到了很大程度的提升，增加了种植户的经济效益。2015年，勐养镇青枣种植协会建设青枣规范化管理示范园，带动附近4个村小组对26.7 hm2青枣进行规范化管理，每年增收120万元以上。目前，勐养镇青枣种植面积已超过146.7 hm2，除供应国内市场外，还向泰国、越南等国家出口。青枣市场价格在2～5元/kg，产量约3.3万kg/hm2，产值约为6 600元/hm2，全镇每年可创造146万元产值。2020年1月，勐养镇在曼龙岗村小组举办首届“青枣节”活动，进一步扩大了青枣的市场影响力。

1.3面临的问题

第一，缺乏健全的服务体系和充足的专业人才。目前，当地青枣生产与技术推广工作通常由上级部门指导开展，乡镇基层农技人员的技术水平较低，难以给予种植户科学、有效的生产指导。近些年来，勐养镇青枣产业发展较为迅速，但尚未构建完善的服务体系，技术培训活动開展较少，无法及时更新枣农的生产经验与技术知识，阻碍到青枣产量及质量的提升[1]。第二，标准化生产水平较低。部分枣农不具备科学的种植知识，仍采取粗放的管理模式，没有落实预防为主、综合防治的植保方针，导致青枣产量及质量等受到严重影响。例如在施肥管理中，有机肥料投入较少，而各类化肥大量施用，甚至偏施氮肥，这样树木长势得不到保证，还容易降低青枣产量。同时，不科学的种植管理模式也会降低青枣果树的抗病虫害能力，导致果实蝇、红蜘蛛等病虫害频发。在病虫害防治过程中，部分枣农过度依赖化学农药，没有综合运用物理防治、生物防治等无公害防治技术，导致生态环境遭到破坏。第三，扶持力度需进一步提升。由于缺乏完善的扶持引导政策，目前勐养镇青枣产业规模依然具有较大的提升空间，规模化、专业化程度还需提升，青枣抗风险能力较差。同时，缺乏健全的青枣产业体系，过于重视青枣产量，而忽视了青枣新产品开发及品种培育等工作，阻碍了青枣产业化的发展。第四，产品附加值不高。现阶段，勐养镇主要销售原枣，产品技术含量较低，销售价格较低。在青枣产品加工包装方面，尚未统一品牌标识，难以充分发挥规模效益和品牌效应，对青枣生产效益、产业化发展等造成了严重的阻碍[2]。

2推动勐养镇青枣产业高质量发展的建议

2.1加强技术服务体系建设

相关部门需充分重视青枣产业发展工作，积极开展宣传活动，引导广大干部群众密切配合，统一思想，发挥合力作用，加快勐养镇青枣产业的发展步伐。要增加资源投入，完善青枣技术服务体系。一方面，要大力培训当地的农技人员，向农技人员系统传授青枣栽培管理、病虫害防治知识和技术，提高当地农技人员的技术指导水平，及时指导并解决枣农在实际生产中遇到的问题，保证青枣产量与质量。另一方面，要积极引入人才，引入较高技术水平的高素质人才，充实技术指导队伍。

2.2推进青枣生产标准化

加快制定青枣栽培管理技术规程，明确各个环节的栽植管理要点，依托标准化生产基地开展技术培训等活动，规范青枣种植管理过程，提升青枣种植的科学化水平。在施肥时，需适量增大有机肥的施用比例，避免单一施用化肥，以便改善土壤环境，满足枣树营养需求。针对常见的病虫害问题，需结合病虫害发生规律和原因，从田间管理着手，做好预防工作，降低病虫害发生概率[3]。出现病虫害后，需优先选用物理防治与生物防治技术，配合施用少量化学农药，避免出现药害。选择的化学农药需具备低毒低残留等特点，否则会威胁到果实品质。

2.3加大资金扶持力度

要结合勐养镇青枣产业的发展需求，制定配套优惠政策，吸引企业、经济组织等各类主体加入到青枣产业中来。针对青枣产业发展中遇到的资金问题，可在加大政府投入的基础上，引入企业、金融等社会力量，健全青枣投融资机制，拓展资金来源。同时，与金融部门加强沟通，鼓励金融部门推出小额信贷产品，降低果农等主体的筹资难度。

2.4培育青枣品牌

分散销售模式无法发挥规模效应，难以塑造良好的青枣市场品牌。针对这种情况，产品上市时要有保护价让利给枣农，由青枣合作社等企业严格按包装程序，统一产品标识和品牌形象，提升青枣的附加值。同时，综合利用多样化宣传方式，深入宣传青枣品牌，提高青枣品牌影响力。

综上所述，相关部门要加大扶持力度，推出针对性的优惠政策，加快青枣产业的发展步伐。同时，积极优化青枣种植、销售等各个环节，在扩大青枣产量的基础上，进一步提升青枣产品的附加值。

参考文献

[1]韩振虎.无棣县枣产业发展现状与建议[J].落叶果树，2020（6）：78-79.

[2]周小波，李云，何乐乐.大荔冬枣产业发展现状及建议[J].现代农业科技，2020（6）：91.

[3]何有苗.阿克苏地区红枣产业发展现状及对策[J].新疆农垦科技，2020（10）：28-30.

（云南省西双版纳傣族自治州景洪市勐养镇农业综合服务中心切麦）