白星花金龟幼虫资源成分分析及评价

蒋丽丽

摘要：白星花金龟同时又被叫作白纹铜花金龟，属于鞘翅目，花金龟科，在我国东北地区、华北地区、华东地区以及华中地区均有所分布。白星花金龟的生长周期为一年一代，5月份成虫会出现，进入7月到8月之后白星花金龟会大量繁殖，有假死性的特点。白星花金龟会给果树带来严重的危害，腐蚀果树的果实，影响农田作物的正常生长，同时也会损伤杨柳这一类树木的枝叶和花朵，给农业生产活动带来严重的不良影响，降低生产产量。白星花金龟的成虫经常在含有大量腐殖质的土壤或者腐物堆之中进行产卵，繁殖出的白星花金龟幼虫会将腐败物作为食物，在鸡窝、腐烂秸秆堆中可以看到这一类幼虫，幼虫的身体较为肥大，頭部较小，背部着地。同时，白星花金龟幼虫可以作为一种药物治疗疾病，将风干后的幼虫放入药方内，可以起到镇痛、平喘、明目以及化瘀的作用。本文针对白星花金龟幼虫资源成分进行了深入分析和评价，以其可以明确白金花金龟存在的开发价值。

关键词：白星花金龟;实验方法;蛋白质;氨基酸

白星花金龟幼虫牙齿看起来不怎么样，但它可以撕裂纤维，不像成虫喜欢甜美多汁的食物，白星花金龟幼虫喜欢腐烂的食物。随着时间的推移，茎秆会变软，腐殖质正是幼虫所喜欢吃的。幼虫对稻草秸秆的喜爱，解决了村民处理秸秆烦恼的问题，而且白星花金龟幼虫最惊人的能力是它吃稻草和秸秆后可以 拉出财富，就是虫粪。同时白星金龟自身有很大的营养成分，通过实验可以看到蛋白质、氨基酸等成分的含量，我们来了解一下。

1 材料和方法

1.1 试验材料

选择白星花金龟3龄老熟幼虫作为本次试验主要材料，将白星花金龟3龄老熟幼虫使用乙醚进行熏杀处理，白星花金龟3龄老熟幼虫在接受处理完毕后进行清洗和晾晒，晾干后将白星花金龟3龄老熟幼虫放置在温度为55℃的恒温箱内进行烘烤。使用粉碎机将处理过后的白星花金龟3龄老熟幼虫进行粉碎，粉碎完毕研磨成粉状物质，将其作为实验材料。

1.2 试验方法

①粗蛋白测定试验方法

使用凯氏半微量定氮法对白星花金龟3龄老熟幼虫内实施粗蛋白测定，首先选择重量为2g的试验样品，将试验样品放入到容量为100毫升的定氮瓶中，定氮瓶应当保持干燥。加入适当催化剂，使用硫酸将其中的有机物进行破坏，促使含氮物可以逐渐转变成为硫酸铵之后，在定氮瓶中放入一定量的氢氧化钠。对其实施蒸馏处理，是安逐渐溢出，使用硼酸吸收氨之后，利用盐酸滴定的方式测定出试验样品中的具体氮元素含量，将氮含量和氮与蛋白质换算系数进行相乘，具体系数值为6.25，从而可以得出白星花金龟3龄老熟幼虫内的粗蛋白具体含量。

②粗脂肪测定试验方法

选择索氏提取法对白星花金龟3龄老熟幼虫体内的粗脂肪含量进行测定，称取共5g试验样品作为试验材料，将试验材料放入到滤纸筒的内部，在索氏脂肪提取器之中放入乙醚，对试验样品材料进行提取，在抽提12h之后对所提取对物质进行最终称量。

③氨基酸测定试验方法

选择分光光度法对白星花金龟3龄老熟幼虫体内的氨基酸含量和种类进行测定，称取共20mg试验样品作为试验材料，在试验材料内加入盐酸，使试验材料和盐酸产生水解反应，最终转变为游离氨基酸，选择英国阿马西亚biochrom30所生产的氨基酸分析仪作为实验设备，通过该仪器的离子交换柱对其实施氨基酸元素分别，并将其合茚三酮溶液进行混合，在产生颜色反应后使用分光光度计进行测定。

2 结果

2.1 白星花金龟幼虫主要资源成分

本次研究主要针对白星花金龟3龄老熟幼虫体内的主要资源类型以及成分进行测定，检测项目分别为蛋白质（Protein）、脂肪（Fat）以及氨（Ammonia），（ 白星花金龟3龄幼虫的主要资源成分测试结果见表1）其中蛋白质含量为49.9%，脂肪含量为15.42%，氨的含量为0.96g/100h。从研究结果中可以发现蛋白质含量是最高的资源成分，蛋白质和脂肪含量加起来可以达到65.32%。通过对昆虫纲中的86种昆虫进行主要资源成分测定，可以发现不同种类的昆虫间蛋白质以及脂肪的总含量均和一个常数较为相近，大约占干物质的76%，本次研究过程中白星花金龟3龄老熟幼虫蛋白质以及脂肪的总含量明显低于这一场所。和鞘翅目中的14类昆虫的测定结果进行对比，蛋白质以及脂肪的含量分别为37.32±11.9以及34.25±13.1，由此可以发现，本次研究所选择的白星花金龟3龄老熟幼虫脂肪含量较少，进而影响了蛋白质以及脂肪之间的总体含量。

2.2 白星花金龟幼虫体内氨基酸含量和具体种类

氨基酸也是白星花金龟3龄老熟幼虫体内的主要资源之一，本次研究中共测定出17种氨基酸，其中有8种为人体内所必须包含的氨基酸类型，每一种氨基酸的含量均有较大差异。天冬氨酸含量为2.88g/100g，苏氨酸含量1.45g/100g，丝氨酸含量为2.83g/100g，谷氨酸含量为5.66g/100g，甘氨酸含量2.24g/100g，丙氨酸含量为1.91g/100g，胱氨酸含量为0.17g/100g，缬氨酸含量2.03g/100g，蛋氨酸含量为0.86g/100g，异亮氨酸为含量为1.64g/100g，亮氨酸含量为1.80g/100g，酪氨酸含量为3.74g/100g，苯丙氨酸含量为1.64g/100g，组氨酸含量为1.42g/100g，赖氨酸含量为2.18g/100g，精氨酸含量为0.83g/100g，脯氨酸含量为4.57g/100g，17种氨基酸总体含量为38.9g/100g。在17种氨基酸中，谷氨酸的含量最高，最少的氨基酸含量为胱氨酸，根据相关组织的评价标准需和非必需氨基酸之间的比例应当大于60%，必需和总氨基酸之间的比例应当为35%，而白青花金龟幼虫的两个数值分别为65.11%和39.43%，不能作为一种优质蛋白质进行使用。

2.3 氨基酸的评价

白星花金龟3龄幼虫蛋白质的氨基酸评分和化学评分减表3.

通过本次研究可以得出白星花金龟幼虫属于含有高蛋白质的昆虫类型，拥有丰富和多样化的氨基酸，并且其中包括人类身体所必需的8类氨基酸。由此可以发现，白星花金龟幼虫属于一种品质较好的蛋白源头，但是无法作为优质蛋白源进行使用。

参考文献

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