肉牛疾病防控过程中易忽视的技术要点分析

曹德华

摘要：肉牛又称肉用牛，是一种专供人类食用的一种肉类动物，因其口感好、品质佳为人类餐桌所经常可见的一种食物。随着畜牧业的不断发展和经济水平的提高，人们对肉牛的食用需求越来越大;但多数肉牛都存在着疫病的风险，为了能减少输出的产品具有疫病风险，因此笔者将探讨肉牛疾病防疫及疾病治疗过程中易忽视的技术要点，提高养殖户的产量。

关键词：肉牛;疾病防疫;疾病治疗;技术要点

农业主要分為植物栽培和畜牧业两大部分，主要是人们利用动植物的生活机能转化为自身所需要的物质，将天然的纯动植物经过后期加工淬炼成人类日常生活必需品，之所以会形成这样的结果原因是人类在原始社会发展到今天的现代文明社会经过了岁月的风霜洗礼，都是时代下形势所迫而产生的产物。肉牛产量在农业生产中占据的比值比一般的畜牧类产量要高，在市场上多数养殖户都会肆意抬高价格，增加经济效益，不利于规范行业。

一、肉牛疾病预防过程中易忽视的技术要点

1、母源抗体培养

母源抗体，指的是肉牛幼崽在哺乳期通过牛乳所获得的抗体以及肉牛在胚胎发育过程中通过母体遗传所获得的抗体。母源抗体是肉牛生长发育初期免疫能力的来源，对肉牛疾病预防有较大影响。因此，在肉牛疾病预防过程中，检疫工作人员应加强对肉牛幼崽体母源抗体水平的检测，从而可以把握好肉牛的免疫水平，制定出更加合理的防疫方案，制定科学的防疫方案，做好肉牛幼崽防疫工作。

2、掌握不同疫病特点

做好肉牛防疫工作的一大关键就是要提前掌握不同疫病的特点。基于此，在制定具体疫病预防方案前，可以到养殖场中进行调研，了解当地肉牛养殖的常见疫病，并将其作为重点预防对象。同时，还需要进一步了解疫病的特點，制定出更具针对性的预防方案，同时也可以在此基础上加强疫病监控工作，及时发现并处理疫病。

3、谨慎选择疫苗

疫苗选择应更加谨慎，不能仅考虑疫病种类，还需要结合肉牛的免疫能力与特效综合考虑。接种疫苗前，需要推算免疫期的持续时间，从而把握好起止时间。接种疫苗后，应持续观察，对疫苗免疫效果进行抽查，确保疫苗发挥了作用，保证疫病预防工作的效果。另外，为了进一步规范肉牛疫病预防工作过程，检疫站还可以制定疫病预防监控制度，将疫病预防过程规范化，同时加强养殖场的防疫检查，使疫病防控工作能够落到实处。

4、环境监控与养殖管理

环境监控可以把握好养殖地区的气候变化，可以降低疫病预防工作的环境影响，而养殖管理工作则能够有效提高疫病防控工作的质量，因此这两点在疫病防控中十分关键。病毒传播受环境影响较大，工作人员应考虑到环境因素，分析整理不同种类疫病传播的有利条件，以及不同气候、不同时期的高发疫病，在养殖中通过调整环境条件控制病毒传播，明确不同时期以及不同气候条件下的防控重点。此外，养殖场还应做好牛棚管理工作，保持环境卫生，做好通风消毒，还需要加强养殖管理，定期进行防疫检查，发现患病肉牛应尽快隔离，同时需要妥善处理，对于治愈的肉牛，治愈后应进行一段时间的观察后再考虑放回牛棚集体养殖;对于患病孕牛，在牛犊出生后应先隔离养殖，确认未染疫或治愈后再进行集群养殖;如果病牛无法治愈，应按照要求进行焚烧深埋，防止疫情扩散。工作人员应未牛群提供清洁、适宜的养殖环境，采取科学的养殖方法，提升疫病防控工作的效率。

5、做好肉牛疾病防疫及疾病治疗的重要性

肉牛经过人类的生产加工将产品输出至国内国外，又因为我国人口基数大、劳动力资源丰富、制造生产业比较发达，加上本身也是农业出口第一的农业大国，对农业一直以来的生产、经营、研发、技术等都十分关注;然而畜牧业作为农业的一部分也自然广受国家政府的重视，做好肉牛疾病防疫及疾病治疗的工作由此显得格外重要，这是其一。其二是肉牛本就是天然动物，以吃饲料或是天然植物为主，过分天然的东西总掺杂着外界的污染，加以疾病防疫和疾病治疗是为了避免人类病从口入;同时也是为了减少疫病的传播降低养殖户的肉牛产量和经济效益。做好肉牛疾病防疫及疾病治疗的重要性就不言而喻。

二、肉牛疾病治疗过程中易忽视的技术要点

1、藥物选择与配伍禁忌

随着养殖场规模的不断扩大，经济效益大大增加，为了获得更好地治疗效果，养殖户都有加大疾病防控经济投入的倾向，选择兽药时，为了获得更好地治疗效果，都倾向于选择价格昂贵的进口药。事实上，进口兽药和国产兽药在治疗效果上并没有太大差别，疫病治疗应该对症下药，根据疫病的种类以及肉牛体征选择用药。虽然进口兽药价格更高，但不一定适合国内的疫病情况，而国产兽药主要针对国内防疫研发，更加适合国内养殖户使用。因此，养殖户应以治疗效果为选择依据，越贵越好的观念显然是不适用的。

除此之外，养殖户还需要注意不同药物同时使用的各种禁忌。如果对药物配伍禁忌了解不清，随意用药，不仅无法控制肉牛病情，甚至会导致病情恶化，严重时肉牛还可能因为药物作用死亡。以青霉素为例，虽然青霉素在疫病治疗中有较好的效果，但需要注意不能和同类抗生素混用，不仅不能提高治疗效果，还容易对肉牛内脏造成损害，交叉抗药性还可能导致呼吸骤停;青霉素和四环素会产生拮抗作用，联合使用会降低治疗效果;青霉素还不可以和氨基苷类抗生素（如庆大霉素）混用，青霉素中的β-内酰胺会使庆大霉素失活，如果需要联合使用，应分别注射。另外，还需要注意青霉素G钾的使用，这种药物刺激性较强，需要严格控制注射浓度和注射速度，否则容易导致肉牛出现高血钾症，出现麻痹、心脏骤停等症状。

2、休药期与用药把控

休药期，指的是肉牛最后一次用药到出栏的这段时期。休药期管理的要点是要确保肉牛体内残余药物能够达到食品安全标准的规定。因此，必须严格控制休药期。疫病治疗尤其要控制抗生素的使用，防止抗生素残留过度，无法满足食品安全要求。需要注意的是，各种药物使用都应注意药量控制，盲目用药不仅无法达到理想的治疗效果，还会给休药期带来更大的管理难度，残余药物代谢需要更长的实践，影响肉牛屠宰出栏。

肉牛养殖以科学化、集约化、规模化为主要发展方向，在为养殖场提供更大经济效益的同时，也带来了更大的染疫风险。因此，肉牛疫病防控工作应得到加强，养殖户和检疫站都应高度重视疫病防控及治疗工作，提高疫病防控效率，控制疫病的传播和发展。在疾病预防阶段，需要注意母源抗体培养，做好疫病把控，谨慎选择疫苗，加强养殖管理;在疾病治疗过程中，需要注重用药、把握好药物的配伍禁忌、做好休药期管理，确保出栏肉牛满足食品安全要求。

3、应当根据肉牛疫病的种类与特点，采取有针对性的预防措施

不同地区的肉牛都具备本地区的不同特质，主要是受其环境和管理水平的影响所产生的疾病也是种类各异，所以对肉牛疾病防疫中要注意采取有针对性的预防措施，但养殖户一般都将这些细节忽略，采取粗放式养殖，但肉牛是一种需要细心照料培养的动物，这样的粗放式养殖不利于增加肉牛的抵抗力。养殖户忽视肉牛的品种对待出现的常见疫病和多发病全部采取一种方法对待，也没有过多的重新安排并采取疾病防疫措施。

三、结束语

总之，肉牛的养殖要向集约化方向和细致化方向发展，对肉牛的养殖要充分考虑当地的养殖环境和气温气候是否对养殖有利才能产出优质的牛肉，扩大产量并提高经济效益。同时也不能不遵守牛肉食品安全条例，对肉牛的养殖要充分照顾到用药的用量和药物之间的药性，不同药物之间具有相克的作用，加强对药物的检查和牛肉产品的质量是提高产量的前提。

参考文献：

[1]任燕.肉牛疾病防疫及疾病治疗过程易忽视技术要点初探[J].农家参谋;2017（17）

[2]冯小平.肉牛疾病防疫及疾病治疗过程中忽视的要点探究[J].农技服务;2017（17）

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