高粱米饭

虞燕

在家乡，高粱这种粮食作物并不多见，一般只在垄沟或菜畦齐齐地种上几排。

盛夏的阳光总是催着高粱生长、成熟，几天不见，它们就能长高许多。

高粱穗像小姑娘的脸，被太阳由白晒到浅红，再到红褐色，而后则怕见人似的，微微低垂。凑近看，就能发现穗上满满的，都是圆圆的“小珍珠”。把它们捧在手里，沉甸甸的。

为了给高粱穗脱粒不那么麻烦，母亲从别人那儿学了一招——用搓衣板搓。高粱脱去外壳后，一颗颗莹洁圆润的米粒会在阳光下散发出浅粉色的光泽。而那些空穗子最终会被扎成扫帚，用起来很是轻便。

儿时的我，每吃一顿高粱米饭都会跟过年一样开心。因为制作这道美味需要多种配料——南瓜、黑豆、绿豆、糯米。那时候，要集齐这些配料并不是件容易的事，再加上大人们平日忙碌，没心思做这种费事、费时的食物，所以一年也吃不上几次。

记忆中，做高粱米饭那日必是蓝天艳阳，风朗气清，我的心情也因此明媚极了。高粱米、黑豆、绿豆、糯米早早就泡在了清水里。我学着母亲的样子用刷子顺着纹理清洗南瓜;洗干净后，母亲会切开南瓜，去瓤，把南瓜切成一个个小方块，装入大碗待用。

院子里码的柴搬进了灶间，铁锅已经架好，灶火生了起来。制作高粱米饭的食材不好准备，但做法并不复杂，有些像东北的“乱炖”——只要将所有食材一起入锅，注入适量清水，撒几圈白砂糖，最后盖上木制锅盖即可。

不多时，大铁锅就会发出诱人的“咕嘟”声。白雾被灶膛里的火急急地撵了出来，在锅上不断缭绕。

高粱米饭出锅时，一铲子上来，高粱、南瓜、糯米、黑豆、绿豆均在。红的、黄的、白的、黑的、绿的，色彩斑斓，甚是养眼。

约定俗成般，哪家做高粱米饭都是煮一大锅，与邻居分享。母亲只要在院子里吆喝一声：“吃高粱米饭喽！”邻家的孩子立刻会拿着碗，兴冲冲地奔到我家灶间里。他们出来时，碗里总会装满高粱米饭。每个孩子都走得稳稳的，把碗端得正正的，因为再调皮的娃对待美食也是认真的！

小芬、阿波、弟弟、堂弟和我端着碗，并排坐在院子的台阶上。院子里浓香四溢，夹一筷高粱米饭入口，软糯、清甜，多种粮食作物混合而成的味道如此美妙，如此特别，幸福感由舌尖涌向心田。

一次，我们正吃得欢畅，从院门外走进来两个人：一个大人带着一个小孩。看她们的穿着打扮，应该是乞丐。当时我们的渔村算是相对富裕的村子，经常有乞丐到岛上来，我们已经习以为常了。我喊了母亲一声，意思是让她准备好米——那时候的乞丐大多随身带着一个布袋子，专门用来盛米。果然，她们两个人径直走到灶间外，母亲手握量米筒走了出来，将米倒进了她们的袋子里。女人向母亲鞠了躬，牵着小女孩转身要走。但是，小女孩停了下来。她转过脸，抿着嘴，眼巴巴地盯着我的碗。女人拽住她又细又黑的胳膊往外拉，小女孩却瘪起嘴，眼泪掉了下来。

正当我们几个有些不知所措时，只听母亲在灶间里喊道：“等一等！”

很快，母亲端了两碗高粱米饭出来，递给女人和小女孩，接着又搬来椅子，示意她们坐下吃。女人双手捧碗，给母亲深深鞠了一躬才坐下。

小女孩紧靠着女人，怯怯地看了我们一眼，然后低下头，飛快地把高粱米饭往嘴里扒拉。她的头越来越低，几乎把脸埋进了碗里。女人轻推了她一下，说了一句我们听不懂的话，大概是让她慢点吃吧！

小女孩端着碗向我们走近了些，发现我注意到了她，便停在那里，眼里闪过一丝惊慌。我朝她笑笑，拍了拍身旁的台阶，她犹豫着在我身旁坐了下来。我看到她头发凌乱，脸微微发红，眼睛光盯着手里的碗，不吃，也不看我们。

我们继续吃高粱米饭，还故意发出夸张的“吧唧”声。她听到后，抬起头笑了，羞涩中带着调皮。阳光下，她的脸庞是那么稚嫩。

多年后，我还经常会想起那个温馨祥和的场景：阳光犹如无数根亮闪闪的金线，密密麻麻地垂下来;一群小孩并排坐在台阶上，他们并不觉得有多晒，也没有大声说话，嘴里的高粱米饭甜甜糯糯，香香软软。

时间犹如屋后小河里的水，一刻不停地缓缓流淌。高粱米饭汇集了田间精华、乡野灵气，抚慰了我们的舌和胃，更成为了我童年记忆中一抹珍贵的温暖。