泡沫之夏

Sonya

大家有没有留意过啤酒瓶盖边缘的锯齿有多少个呢？刚好21个。1892年，威廉-佩特获得了波浪形边缘的金属瓶盖的专利。它最早有24个齿，内衬纸片以阻止饮料与金属接触，结果发现盖子很容易堵住进料管。如果齿数是单数，这种情况就不会发生，因为3个点是最稳固的固定方式。瓶盖要求之一是密封性要好，这就意味着褶要多;同时瓶盖还要牢固，这意味着褶的数量不能太多，以确保每个褶的接触表面积更大。21个齿是这两个要求的最佳折中。最早的啤酒也是没有泡沫的，直到19世纪冷冻技术诞生，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，泡沫才开始产生。别小看这富含二氧化碳的泡沫，正是它的存在，才让你喝啤酒时有清凉畅快之感，还能起到辅助消化、促进食欲的作用。庄子说：“君子之交淡如水，小人之交甘若醴。”值此盛夏，各位君子不妨放下身段，放松心情，开怀畅饮，品味甘之若醴的人间美味。

《肖申克的救赎》

[美]弗兰克·德拉邦特

《肖申克的救赎》描述了因冤入狱的银行家安迪打破身心囹圄的故事，将对抗体制与争取自由等议题描绘得丝丝入扣。其中一幕是，安迪帮狱友争取到啤酒来喝，他在一旁静静看着，眼中充满泪水。喝啤酒因此在片中成为自由的隐藏涵义之一。而片中角色所喝的啤酒，正是白手起家的美国啤酒传奇——施特罗啤酒。19世纪中叶，创办人伯尔尼哈德·施特罗带着150美元和家族的啤酒酿造配方，从德国千里迢迢地来到了底特律，用人力推车挨家挨户推销施特罗啤酒。经历了数代的努力，以及在禁酒时期暂停酿造、把工厂改成冰淇淋和麦芽糖浆生产厂的日子，施特罗终于在80年代成为美国第三大的啤酒公司。可惜的是，施特罗的家族啤酒帝国于1990年代后期还是面临了破产的命运，品牌也被其他公司收购。

《消失的愛人》

[美]大卫·芬奇

结婚5周年纪念日的当天，尼克·邓恩却发现客厅留下了暴行的痕迹，妻子也不见了踪影。女探员接到报案后赶来调查，而现场留下的种种蛛丝马迹似乎昭示着这并非是一件寻常的失踪案，其背后或许隐藏着裂变于夫妻之情的谋杀罪行。虽然婚姻让人痛苦，但是最初的相识总是美好的。文艺男女青年初次相遇的时候，男主角选了一款温和而平易近人的比利时小麦啤酒——一款福佳白。作为一款社交型的啤酒，的确再好不过，度数不高，口感也不错。而女主手中的则是一瓶比利时金色艾尔，同样也是适合社交的莱福金。如果不是商业植入的话，那么说明导演大卫-芬奇也同样是个爱酒之人。

《王牌特工：特工学院》

[英]马修·沃恩

“各位年轻人，我今天心情着实不好，所以有一个不情之请，让我把这杯可爱的啤酒喝完，我立刻就走。”《王牌特工：特工学院》带动了一波由男孩转向成熟男士的品味热潮，不仅反映在穿衣风格与配件上，就连手上喝的酒都有要求。有别于一堆小屁孩儿手上的英式淡啤酒，男主角的扮演者演员科林·费尔斯点了一杯黑色的世涛啤酒，而它正是来自于健力士。没错，大概也只有健力士这种国宝级的酒厂才有资格出现在这种带有浓厚英式文化的电影之中。穿上西装，带上领带的绅士们似乎都很喜欢爱尔兰世涛，深色的酒体立显沉稳。此外，非常细腻的泡沫和在酒杯中完美地呈现出来的外观也和绅士的一丝不苟十分相称。