六斑刺鲀幼鱼运输方法探讨

岳彦峰，彭士明，苏志星，夏连军，施兆鸿

（中国水产科学研究院东海水产研究所，上海200090）

六斑刺鲀（Diodon holocanthus）为辐鳍纲，鲀形目，二齿鲀科的一种，属热带海洋性底层鱼类，主要栖息于浅海礁石区、软质底海域或开放性水域，其肉质鲜美，鱼皮含丰富的胶原蛋白，深受市场欢迎。作为具有重要开发潜力的品种，目前来源全部为海上捕捞，资源量也随着渔民过度捕捞呈锐减趋势，总渔获产量不高，市场供不应求。目前其人工繁育技术已获得成功，但关于幼鱼的运输方法还未见相关报道。现对六斑刺鲀幼鱼的运输方法进行探讨。

1 试验方法

1.1 试验时间

2020年6—8月。

1.2 幼鱼的挑选

试验所用六斑刺鲀幼鱼，来源于东海水产研究所海南琼海研究中心。对野生六斑刺鲀亲鱼人工驯养以及强化培育后，亲鱼自然产卵，后期经过人工孵化及苗种培育，获得六斑刺鲀子一代幼鱼。现挑选体长为3～4 cm，体表无伤、健康、活力好的六斑刺鲀幼鱼进行试验。

1.3 试验设计

（1）添加Vc。设置3个组，A组：培育池中添加Vc，饵料中不添加Vc；B组：饵料中添加Vc，培育池中不添加Vc；C组：饵料中不添加Vc，培育池中不添加Vc。每组均设3个平行试验，每平行100尾鱼。各组水温26～28℃，盐度29～30。试验时间15 d，试验结束后统计幼鱼在搬运时的鼓气率和20 h后的成活率，用SPSS13统计软件分析数据，p＜0.05视为有显著差异。

（2）运输水温。设置2组不同的水温，分别为29～30℃组和25～26℃组，盐度均为29～30，每组设3个平行，20 h后统计幼鱼运输的成活率，用SPSS13统计软件分析数据，p＜0.05视为有显著差异。

（3）幼鱼分泌黄色体液对运输成活率影响试验。水温28～29℃，盐度为29～30，按是否冲洗幼鱼分泌的体液分别设置两个组，分别为A组不冲洗，B组冲洗。每组3个平行，最后统计试验20，24及28 h后的成活率，用SPSS13统计软件分析数据，p＜0.05视为有显著差异，运输所用器具需经50×10-6的甲醛浸泡消毒，后冲洗晾干备用。

2 结果分析

2.1 培育池和饵料中添加Vc对六斑刺鲀幼鱼鼓气率和成活率的影响

幼鱼运输时的鼓气率和成活率见表1。

表1幼鱼运输时的鼓气率和成活率①%

由表1可见，培育池和饵料中添加Vc对六斑刺鲀幼鱼的鼓气率和20 h后的成活率有显著影响，添加Vc可显著降低幼鱼的鼓气率，提高运输后幼鱼的成活率。

运输前15 d，每天向幼鱼养殖池中泼洒2×10-6的维生素C（Vc），同时饲料中添加1 g/kg的Vc投喂，以增强幼鱼抗应激能力；运输前1 d，停止投喂。

2.2 不同水温和运输时间对成活率的影响

不同水温和运输时间对成活率的影响见表2。

表2不同水温和运输时间对成活率的影响①%

由表2可见，运输时不同水温对幼鱼的成活率有显著影响，水温25～26℃，可显著提高运输20 h后幼鱼的成活率。因此，运输用水需提前用冰块降至25～26℃。

2.3 幼鱼分泌的体液对运输成活率的影响

幼鱼分泌的黄色体液对运输不同时间后成活率的影响见表3。

由表3可见，A组和B组幼鱼的成活率在运输20，24以及28 h后，均有显著差异，可能因为幼鱼体表分泌的体液导致水质变差，引发幼鱼死亡。

六斑刺鲀幼鱼体表带刺且受刺激会鼓气，并分泌黄色体液。运输前，应先冲洗幼鱼体表分泌的黄色体液，后小心放入内置网箱的玻璃钢桶（直径100 cm，水深80 cm）中，动作轻缓，防止其受刺激鼓气。桶内的海水保持流动充气状态，ρ（溶解氧）＞5 mg/L。

表3幼鱼分泌的黄色体液对运输不同时间后成活率的影响①%

3 结语

该六斑刺鲀幼鱼运输方法，运输20 h内并未出现死亡现象，幼鱼存活率达100%。运输前，首先在水中和饵料中添加Vc，增强免疫及抗应激能力；其次冲洗幼鱼体表分泌的黄色体液，防止其污染水体；保持运输用水为25～26℃，可显著提高运输的成活率。该方法填补了国内六斑刺鲀运输技术的空白，也可为其他刺鲀类运输提供一定的理论和技术支持。