基于非洲猪瘟防控的生猪日粮安全探析

张瑞雪

摘  要：非洲猪瘟暴发给中国养猪业造成了严重的经济损失。在非洲猪瘟疫情防控常态化的背景下，确保生猪生产安全成为提高猪场生产力的根本。本文阐释了妊娠母猪、哺乳母猪和断奶仔猪的营养需求，依据非洲猪瘟防控的要求提出了生猪日粮饲喂安全策略，以期对提高猪的生产力、稳定生猪消费市场提供借鉴。

关键词：非洲猪瘟;防控;日粮;安全

中图分类号：S816.11 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）04-0070-03

非洲猪瘟病毒基因组复杂，短时间内难以研制出安全有效的疫苗，目前我国养猪业在非洲猪瘟防控上进入常态化。在我国，猪肉的消费量巨大，约占世界猪肉消费量的一半以上，在无法改变消费者饮食结构的情况下，猪肉的稳产保供面临巨大压力。因此，在非洲猪瘟常态化防控的背景下，猪场除了严格执行生物安全外，还需强化生猪的日粮饲喂控制，以促进养猪业的快速恢复和稳定发展。

1  猪的营养需求

1.1 妊娠母猪

保证妊娠母猪的受胎率和产仔数是提高猪场生产效率的关键。研究表明，维生素A能降低胚胎的死亡率，促进肠道的形成;维生素C和维生素E能消除母猪体内的自由基，增强机体抗氧化和抗应激的能力;叶酸能提高母猪子宫分泌活性，促进胚胎在妊娠早期快速发育;精氨酸作为一种功能性氨基酸，能有效促进母猪胎盘血管的生成;谷氨酸是淋巴器官生成免疫细胞所必需的，能有效改善妊娠母猪的免疫耐受性;亮氨酰能有效促进母猪子宫的发育，加快胎儿的生长发育[1]。优质纤维能维持妊娠母猪的血糖水平，增加饱腹感，促进肠道蠕动，有效防止肠道便秘。钾能参与细胞的代谢过程，保持细胞渗透压和心肌细胞的静息电位。总之，在非洲猪瘟防控常态下，猪场要给妊娠母猪科学地补充维生素、氨基酸、优质纤维和微量元素，增强妊娠母猪的繁殖機能，加快胚胎的生长发育。

1.2 哺乳母猪

在泌乳期，哺乳母猪会发生许多生理变化，激素的变化特别明显，同时脂肪和蛋白质的代谢会加强，代谢过程产生的过量自由基会诱发胰岛素产生抗性。此外，现代养猪业要求饲养具有高瘦肉率和高产仔数的猪种，定向的饲喂管理导致母猪在泌乳期无法摄入足够的营养物质，影响泌乳的数量和质量。在非洲猪瘟防控常态下，哺乳母猪的营养需求包括能量、脂肪酸、维生素、氨基酸和钾等。瘦肉型母猪的产仔数保持在10～12头，受控于猪场的饲喂习惯，母猪难以摄入足够数量的营养物质满足机体需要，导致其大量消耗储备能量以维持足够的泌乳量供仔猪哺乳。因此，除了要加大母猪的采食量外，还要补充适量的亚油酸和亚麻酸，以丰富乳汁内脂肪酸的组成。维生素和氨基酸的营养补充机理和妊娠母猪的需求大致相同[2]。钾能在高温状态下有效降低应激对母猪的影响。在实际生产中，常常会通过降低豆粕的饲喂量来提高生猪的瘦肉率，但同时也在无形中降低了钾离子的供应水平，导致体内糖原、蛋白质的代谢出现异常。因此，在哺乳母猪的饲喂过程中，要补充足够数量的钾以维持其正常的生理需求[2]。

1.3 断奶仔猪

断奶仔猪的管理重点在于降低腹泻率和死亡率，在营养搭配上要满足仔猪断奶前后的营养需求，促进其快速生长。在注意日粮营养搭配的同时，还要注意日粮的形态、日粮的消化率、维生素的摄入量、饲喂设备等。在断奶前后，仔猪的饲料在形态上发生了明显改变，因此在过渡阶段要合理使用液态奶，以减少应激反应。在饲喂过程中，要同时配备用于饲喂液态奶和固态饲料的两种设备，在提高采食便捷性的同时，增强仔猪对固态饲料的适应性。断奶仔猪的胃肠发育不成熟，消化能力不足，在饲喂过程中要选择消化率高的发酵产品。维生素能促进肠上皮细胞的完整性，提高断奶仔猪的免疫力和抵抗力。

2  基于非洲猪瘟防控的生猪日粮安全策略

2.1 强化原料采购过程

生猪尤其是妊娠母猪的免疫水平较低，对饲料原料的清洁度十分敏感，在饲料的加工过程中，要建立严格的筛选制度，加强原料的筛选和采购，提高原料的清洁度和适口性。

首先，要注意饲料是否受到霉菌毒素的污染，尤其是在玉米、麸皮和大豆皮的采购中，以防止母猪因采食被霉菌毒素污染的饲料而造成机体免疫力下降，流产，影响繁殖性能。

其次，要注意饲料的适口性。在采食饲料后，母猪应能够进行正常的消化，以保证有足够的泌乳量。断奶仔猪常因饲喂的日粮不当而发生腹泻等疾病，因此在日粮的选择中要选用适口性好以及易消化吸收的饲料。

最后，要保持饲料供应商的稳定，同时建立非洲猪瘟日常检测制度，确保饲料健康安全。

2.2 提高饲料加工水平

饲料的营养价值在加工后要得到有效保持，必须采用高水平的加工技术。在非洲猪瘟防控常态化的背景下，需要对饲料原料进行熟化、消毒等处理，以保证加工后易被猪消化和吸收，并确保其健康安全。对于玉米、豆粕等原料，单独处理后应存放在原料仓;膨化、烘烤和制粒后，要进行严格的消毒，以保证饲料产品的安全。

对于哺乳仔猪和断奶仔猪的饲料，原料经粉碎后最好进行熟化，以提高仔猪的消化吸收效率。研究表明，相比于常规的饲料，熟化后的饲料可明显提高仔猪的消化率，显著提高哺乳母猪饲料中的还原糖的含量;母猪采食后，可明显提高产仔数、仔猪的初生重以及断奶后的发情率[3]。

2.3 保障饲料运输安全

非洲猪瘟的暴发不但影响了我国生猪的跨地区运输，而且也严重影响了饲料的运输。在非洲猪瘟防控常态化背景下，要避免从疫区购买饲料及其产品，强化饲料运输的安全保障措施，对运输饲料及其产品的车辆和人员要进行全面彻底的消毒。对运到猪场的饲料，在进入猪场前应进行严格的消毒和熏蒸处理;在熏蒸时，要保证有足够的熏蒸时间，杜绝未经熏蒸的饲料入场。对于在患病区域使用过的饲料，要采取严格的消毒措施，随后彻底焚烧，最后在无害化处理区域进行深埋。此外，猪场应尽量选择自动饲喂设备，在运输过程中尽可能减少人为接触，以降低饲料污染的概率，切断猪感染非洲猪瘟病毒的途径。

参考文献

[1] 车友志，于长青，邢新建. 妊娠母猪的氨基酸营养[J]. 猪业科学，2012，29（10）：66-67.

[2] 刘钢，郝静，董国忠. 哺乳母猪的氨基酸营养[J]. 饲料工业，2009，30（2）：45-47.

[3] 周琳，李职，陈静波，等. 如何通过饲料生产防控非洲猪瘟病毒[J]. 养猪，2019（2）：127-128.