利用现代信息技术推动农产品质量安全追溯体系健康发展

河南省农业农村信息中心 侯敏杰

中国已成为世界第二大经济体，人们对高质量生活的要求也在逐年提高，而农产品质量安全是高质量生活重要的保证和基础。利用现代化信息技术将农产品的生产、加工、储存及销售等上下游进行标识，使农产品全产业链可及时查询，以实现食用农产品上下游供应链可追溯，精准定位。近年，河南省立足“三农”，通过不断完善和推进农产品质量安全追溯体系，取得了明显成效。

当前，市场上建设的农产品追溯系统主要是某企业或者某区域为了满足自己发展需要而针对某单一品种或单一生产过程建立的追溯体系。

一、存在的问题

（一）信息孤岛严重

不同企业、不同区域范围建设的农产品质量安全追溯体系由于其建设目标、建设技术不同，其标准、进行标识编码及采集内容也不同，进而导致信息格式不规范、不兼容等问题，各追溯系统之间无法互联互通、信息共享，形成信息孤岛，无法满足农产品上下游信息全产业链追溯需求。

（二）数据准确性存疑

当前的农产品质量安全追溯系统及其产生的核心数据由于使用的建设技术标准参差不一，无法保证追溯数据在采集、传递过程中的完整性、不可篡改性，使得消费者对农产品质量安全追溯体系的可信性存疑。

（三）多次认证

目前，农产品质量安全追溯系统对不同企业不同产品进行追溯，需消费者认证多个追溯系统，无法给消费者带来便利体验，不利于消费者追溯意识的培养及构建消费者认可的、安全可靠的追溯体系。

二、解决方案

基于当前农产品质量安全追溯系统的现状及其存在的问题，结合当前成熟、可靠、新兴的信息化技术，笔者特提出一套以政府牵头、企业参与、易推广且打通农产品全产业链上下游的追溯系统解决方案。

（一）政府牵头与科研院所、企业共建农产品顶级溯源节点平台

根据农业农村部、中央网信办《数字农业农村发展规划（2019—2025）》，结合当前品牌农业发展的实际需求，由政府牵头，结合科研院所及企业的优势资源，构建农产品顶级溯源节点平台，整合农业上下游数字信息，打通“信息孤岛”，提升农产品全产业链的可追溯性、农产品安全指数及数字品牌影响力。

顶级溯源节点平台使用统一标识技术，依托互联网、物联网，支撑全产业链统一标识的编码、注册、登记、分发、查询搜索以及解析认证等服务，统一标识贯穿农产品从播种到餐桌的全过程，实现行业上下游产业链的高度整合。对生产过程、设备、产品服务进行标识化、数字化，形成以统一标识为基础的农业产业大数据平台，实现不同应用信息无缝共享和衔接，提升产业链的数字化、智能化水平。

以统一服务的方式，解决政府、行业客户、企业与商户、用户共同关注的农产品数据互联互通问题，实现标识对应数据可查询、可溯源，行业和企业可应用、可二次开发，并提供标识业务的互联互通及数据交换服务，打通行业之间的“信息孤岛”。

（二）基于云溯源平台的区块链

将区块链的“诚实”与“透明”特性，应用于农产品质量安全追溯体系，通过数据块记录农产品生产的上下游信息，将农产品生产各个环节通过数据块进行关联，使得农产品的生产信息和流通信息可追溯、不可篡改，解决上下游信息不对称问题，实现农产品产业链上下游之间的可信数据交换及生产过程的协作信任与一致行动。（如图1 所示）

图1 农产品产业链上下游之间的可信数据交换

基于统一的标识码，对接各类农产品质量安全追溯平台，打通农业种植、流通、销售等全产业环节，为广大消费者提供优质品牌的原产地、检测认证、真伪验证的公共溯源查询和购买服务，为入驻的产品提供“一物一码”，提供可信的、可追溯的查询、营销、管理等综合溯源服务功能。

（三）基于可追溯的农产品推广体系

政府可以依托农产品质量安全追溯体系，拓展推广体系，利用GIS+5G+北斗技术，建立品牌农业的产地分布、农业经营主体分布、农产品分布和品牌文化的营销模式，实现品牌农业的“产地、企业、产品、文化”等综合数据可视化、动态化、智能化的地图呈现。利用XR（VR/AR/MR）技术、动态视频制作技术、3D建模技术，聚合品牌信息、产品信息，打造一套具有音视频的线上虚拟农产品可追溯展厅，24 小时展示特有农产品，提高区域竞争力。

顶级溯源节点平台、基于区块链的可信溯源平台、相互作用相互促进的推广体系构成了一个相互协同、可信的农产品质量安全溯源系统，通过溯源系统实现农产品品质可追溯，助力农业产业高质量发展，赋能产品品牌技术生态，进而保障中国食品安全。