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艰苦创业筑梦想 拼搏进取创辉煌
——南京中华中等专业学校2017届毕业生董帅创业的那些事儿

2021-09-03方欣雨

江苏教育 2021年55期
关键词:咖啡厅咖啡店星巴克

□唐 鹿 方欣雨

董帅,南京中华中等专业学校软件与电商系2017 届毕业生,校学生社团德馨社原社长,在校期间连续多次在省、市级礼仪展示比赛中获得冠、亚军;积极参加校内外礼仪展示表演活动,多次被学校评为“优秀学生”“优秀团员”“优秀毕业生”和“创业明星”。人如其名,董帅有着帅气的相貌和魁梧的身材,更有着顽强的意志与创新的精神。他艰苦奋斗,不懈努力,终于成功创业,展示了人生的精彩。他以自己的生动事例,激励着众多学弟学妹们飞奔在创业梦想的大道上。

参加社团,提升能力

2012 年,董帅被南京中华中等专业学校电子商务专业录取,刚入学的他没有丝毫的挫败感,他说:“考高中、考大学的最终目的也是就业,选择职业学校不仅能学习文化知识,还能练就一身专业技能,更加贴合市场的需求。三百六十行,行行出状元。”从踏入中华中专的那一刻起,他便告诉自己,这是一个新的起点,他坚信自己在职业学校也能走出一条像模像样的路!

董帅有着帅气的外表和活泼的性格,经常参加学校服装模特表演、礼仪展示等活动,由于表现优异,他被选拔为德馨社社长,在参与组织管理工作的过程中,沟通交流、组织协调等能力不断提升。董帅坦言:“参加各种活动,有失败也有成功,这让我渐渐明白,让自己得到成长经验的不是结果,而是在过程中经历的那些风风雨雨。”

初入职场,小露锋芒

2016 年对董帅来说是一个不平凡的年份,4 年的在校学习与生活告一段落,他正式踏上了实习之路。工作后,原本稚嫩的学生一年内好像长大了好几岁,愈发成熟稳重起来。顶岗实习阶段,董帅选择进入星巴克咖啡厅工作,他凭借阳光的性格、较强的组织能力和电子商务专业技能,把工作干得风生水起,受到了店长和同事们的一致认可。随着时间的推移,董帅发现在激烈的竞争环境下,自己只要稍微放松就会落后,而且星巴克的工作在短期内也无法让自己实现职业理想。深思熟虑后,董帅决定离开星巴克,走一条艰苦却能实现心中梦想的路——创业。

供图:石芳菲

放眼四海,独辟蹊径

2017 年拿到毕业证书后,一次偶然的机会,董帅接触到了宠物行业,由于自己非常喜欢猫咪,他和几位志同道合的同学一拍即合,合资开了一家猫咪咖啡店,正式踏上了创业之路。通过调研市场,他发现当今许多年轻人工作压力大、休息时间少,爱猫一族人数众多,喜爱猫咪却又没有时间照顾。借助这个契机,董帅以猫咪为“代言大使”创建咖啡厅,突出特色主题,瞬间吸引了众多爱猫人士。同时,他将目标消费者定位在大中学生和“90 后”的上班族。不同于其他商业气息浓厚的咖啡厅,猫咪咖啡店从情感上拉近了商家与目标消费群体之间的距离。

创业初期,公司经历了一段又一段的“神奇经历”:创业团队理念不一,策划目标不同,工作配合不顺,广告宣传不到位……公司内部每天争吵不休,眼见得营业亏损、生意惨淡。初入社会的董帅“品尝”到了苦恼与彷徨,甚至冒出了放弃的念头。但在一个雨夜,客人与员工全部离店后,董帅看到窗外地上的一株小草在风雨中顽强地挺立着,他被深深地打动了。那一晚他没有回家,而是连夜对公司的经营策略、团队管理机制展开了深入思考,写出了一份详细的整改方案。第二天,他便带领员工进行头脑风暴,制定新的经营战略。一周内,又经历实地走访、团队调研,学习其他动物咖啡店的经营理念,逐步形成了一套统一的管理模式及价格标准。在新理念的引导下,店铺运营越来越顺畅,很快便扭亏为盈,半年后更是拓展出了分店。

董帅回忆,经过那一夜的反思后,他每天除安排几人留守店铺照顾生意外,其他员工都被安排外出探访其他猫咖,通过试吃、拍照、记录等方式多方考察,又安排专人在网上搜集咖啡店经营销售经验,这段忙碌又充实的经历是他创业过程中最有意思的部分。

目前,董帅已经在南京开设了5 家猫咖和宠物店,单店月平均流水达6 万元。创业小有成绩后,他不忘创业初期曾帮助过他的同学和伙伴,带动了更多同学一起创业,让他们从职业道路的迷途走上职业理想的新征程。

好的人生是精彩的过程,而不是一种静止的状态;它是一个方向,而不是一个终点。不经历风雨怎能见彩虹?不尝试创新怎能实现梦想?董帅的故事告诉我们,有志者事竟成。梦想不会抛弃苦心追求的人,只要拼搏进取,职校生同样能沐浴在职业梦想的光辉之中!

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