育肥牛养殖存在的问题及应对措施

古力亚尔·艾尼

摘要：育肥牛养殖作为养殖户的收入来源，是养殖户较为重要的增产项目。但在育肥牛的养殖过程中仍存在品种质量较差、养殖方式落后、养殖效率低等问题。这些问题不仅会给育肥牛养殖带来不良影响，也会给养殖户带来巨大的经济损失。因此在育肥牛养殖过程中要明确养殖存在的问题，并采取相应的措施，以此来促进育肥牛养殖业的长远发展。

关键词：育肥牛;养殖;措施

前言

社会经济的快速发展，极大提高了我国人民的生活水平，人们消费能力提升的同时对各类消费品的要求也越来越高。牛肉由于营养价值高、富含多种微量元素，受到了很多消费者的青睐。牛肉市场需求的不断增加，促使越来越多的养殖户开始从事育肥牛养殖，部分养殖户在育肥牛上发展较好，带来了较大的经济效益。但从整体发展来看，育肥牛养殖中还存在一些问题，本文就育肥牛养殖中存在的问题进行分析，并提出了相应的措施，旨在优化育肥牛养殖，促进经济发展。

一、简要分析育肥牛养殖过程中存在的问题

育肥牛养殖在产业链中有着至关重要的作用，其作用充分体现在社会效益和个人经济效益中，但育肥牛养殖中存在的问题依旧值得我们关注。

（一）产业效益不佳，品种质量有待提升

由于我国在过去对牛肉的市场需求不大，所以育肥牛养殖的品种优化没有得到养殖户的关注。近几年在牛肉品种的发展上，没有制定标准、合理的养殖体系，在养殖方向和育种上没有进行明确规定。较多数养殖户在育肥牛品种上依旧选择以黄牛作为基本品种，不仅成长缓慢，牛肉质量差，还不利于在消费者心中树立良好的形象[1]。地方性黄牛作为我国的特色性品种，其优势之处在于耐粗饲、抗逆性以及肉质方面，但也存在着优质牛肉生产率低的缺陷。因此必须加强对育肥牛养殖品种的改良，我国改良的育肥牛品种较少，大部分杂交牛品种在杂交上没有按照统一的标准，生产性能低，产业效益较差。

（二）养殖方式落后，养殖效率难以提升

目前，我國的育肥牛养殖户大多数还是采用散户养殖的方式，因此我国的育肥牛养殖效益一直停留在相对较低的水平。受到养殖户积极性、养殖技术的限制，在散户养殖的过程中经常出现牛饲料供应不及时的情况，无法满足在育肥牛养殖过程中的各种需求，导致养殖效率一直无法得到提升。大部分育肥牛养殖户选择的饲料质量也比较差，甚至有部分养殖户在散户养殖过程中还用麸皮拌料的防止进行喂养，这种做法不仅延长了育肥牛的生长周期、降低了其市场竞争力，还极大的降低了育肥牛养殖户的经济效益，造成养殖户积极性不断下降。

（三）缺乏养殖知识，饲养管理不科学

我国大部分育肥牛养殖户由于没有经过专业的育肥牛养殖培训，缺乏育肥牛养殖的专业知识，文化水平较低，其养殖技术和饲养管理水平都处于一个较低的状态。大部分育肥牛养殖户在养殖过程中会依靠自身的经验来进行饲养，以散养的养殖模式为主，集群产业的现象非常少[2]。散养的养殖模式导致在育肥牛养殖户中很难广泛推广、应用规模化饲养配套技术，而养殖户自身缺乏科学合理的养殖技术，极大延长了育肥牛的生长期，进一步阻碍了育肥牛产业的发展，导致我国的育肥牛养殖效率、质量提升缓慢。

二、育肥牛养殖问题的相应措施

（一）优化育肥牛养殖品种

育肥牛养殖户必须增加对育肥牛品种的重视程度，通过不断优化育肥牛养殖品种，提成育肥牛养殖效率，促进育肥牛产业的健康发展。在优化育肥牛养殖过程中，当地的畜牧管理部门必须积极主动地给当地养殖户传递品种经验，提供一个较为完善、科学的品种养殖体系，进一步保障育肥牛品种的质量。同时，为了确保养殖户具备一定的养殖技术，畜牧管理部门必须加大对养殖技术的宣传和普及。养殖户在育肥牛品种的选择上也必须更加严谨，多听取专业人员的意见。除此之外，养殖户还可以在专业人员的指导下开展杂交实验，杂交实验取得良好成效的话不仅能为养殖户降低成本，还可以有效保障育肥牛的健康。

（二）改善育肥牛养殖方式，合理配置饲料

传统的育肥牛养殖模式已不再适应现今养殖业的发展，因此需要改善育肥牛养殖方式，大胆创新，不断提高育肥牛养殖的效率和质量。政府要帮助养殖户把育肥牛养殖产业朝标准化、规模化方向发展，不仅有利于实现对育肥牛养殖的统一管理，还能及时发展问题，为育肥牛养殖提供一个良好的生长环境[3]。并且，当地的畜牧部门要定期组织育肥牛养殖户进行疫病防控以及规模化养殖内容的学习，使育肥牛养殖户能够掌握先进的养殖技术，不断提高养殖水平，为当地带来更多的经济效益和社会效益。

养殖户在育肥牛饲料的配置上要以营养均衡、科学合理作为基本原则，满足育肥牛基本的营养需求。在饲养前期，可以通过提高饲料蛋白质的含量来满足育肥牛的生长需求，在饲养后期，通过选择玉米、秸秆等饲料来降低蛋白质的含量，降低饲养成本的同时进一步提高养殖效益。

（三）做好防疫工作，明确育肥牛出栏期

养殖户在育肥牛的养殖上必须做好卫生防疫工作，让育肥牛能有一个良好的生长环境。首先，要通过灌服、肌肉注射、喷洒的方式对育肥牛进行定期的驱虫处理，避免体外滋生寄生虫的问题。其次，要提高对疫苗的接种密度，及时对育肥牛进行常见疫苗的接种和预防，不断提高育肥牛的免疫能力。

养殖户在育肥牛养殖过程中，应根据多方面的因素确定育肥牛的出栏日期。高档牛肉厂商对育肥牛和育肥期限上有着严格的要求，要求育肥牛必须有一年以上的育肥期或者自行育肥。而普通牛肉厂商对于育肥牛和育肥期限则没有较多的严格要求。因此育肥牛养殖户需要根据不同厂商以及市场需求，确定育肥牛的出栏期，及时对育肥牛的养殖规模进行优化调整，提高饲料转换率，从而有效保证育肥牛的出栏率和市场效益。

结束语

人们生活水平的不断提高，增大了人们对于牛肉的需求量，也促使越来越多的养殖户投入到育肥牛养殖行业中。针对育肥牛养殖过程中存在的问题，养殖户只有从优化养殖品种、改善养殖方式、做好防疫卫生工作等方面着手，通过不断提升育肥牛的养殖效率和养殖质量，来促进育肥牛养殖业的健康发展，为我国养殖业的发展提供充足的动力与支持。

参考文献

[1]胡俊慧.育肥牛养殖关键技术及现存问题[J].中国畜禽种业，2021，1704：147-148.

[2]陈康林.养牛生产存在的问题及应对措施[J].畜牧兽医科技信息，2021，01：90.

[3]罗飞.试析育肥牛羊养殖常见问题与应对要点[J].畜禽业，2020，3107：26.