商用燃气炉灶（余热回收型）

1 基本信息

产品名称：商用燃气炉灶（余热回收型）

规格型号：SDGT、SZCT

SDGT系列商用燃气大锅灶（余热回收型）

SZCT商用燃气炒灶（余热回收型）

产品类型：其它类

生产企业：合肥顺昌余热利用科技有限公司

2 企业介绍

合肥顺昌余热利用科技有限公司是一家以燃气炉灶烟气余热利用为先导的商用燃气炉灶高效节能利用专业化研发制造企业，是合肥顺昌企业旗下全资子公司，位于合肥肥西县桃花镇。厂区占地面积40余亩，厂房面积15 000 m2、办公5 500 m2。现有员工60多人，大专以上学历人员占70%以上。公司注册资金5 000万元，2019年产值2 755万元，资产总额8 035万元，国家高新技术企业、科技型中小企业、安徽省“专精特新”中小企业、合肥市知识产权示范企业、安徽省商标品牌示范企业、合肥市“守合同重信用”企业。

3 产品介绍

商用燃气炉灶（余热回收型）产品具有：综合运用整体金属炉膛、新型节能燃烧器、全预混燃烧、确保完全燃烧；高效红外反射和热吸收技术，并与产品结构相匹配，保证炊事热效率达到一级能效指标；全封闭锅圈最大限度减少操作人员吸入有害尾气，与小功率低噪风机叠加，使噪声低于一级噪声限定值。在此前提下，利用高效换热技术，开发出烟气余热回收的燃气炉灶与系统，有效利用炊事高温尾气余热，提供厨房自身需要的热水、开水或蒸汽，将炉灶的烟气排放温度降到150℃以下，炉灶综合热效率提升了25%以上，与常规商用节能炉灶相比，节能45%以上，有显著的节能效果。同时，商用燃气炉灶（余热回收型）产品还改善了厨房工作环境，降低了厨房排烟负担，消除了高温烟气带来的火灾隐患。

下图为典型的商用燃气炉灶（余热回收型）和回收利用系统图。

产品来源：上海市能效中心《节能减排技术产品推广目录》（2020年版）31

4 产品适用领域及经济性分析

产品应用范围：企事业单位、机关、学校、部队和酒店、宾馆职工食堂，使用商用燃气炉灶设备的场合。

产品增加的购买成本：与传统商用燃气炉灶设备相比，使用该产品每眼炉灶增加的购置成本约20 000元。

年节能量：每眼炒灶节能量4.24 tce，每眼大锅灶节能量5.46 tce。电价按0.6元/kWh计算，每眼炒灶年节约能源费用7 950元、每眼大锅灶年节约能源费用10 237元。

5 应用案例

实施单位：上海兴国宾馆

实 施 时 间：2018年8月28日—2018年8月30日

项目情况：将原有炉灶改造更换为公司生产的4台余热回收型大锅灶、1台余热回收型煎包炉、水箱、余热系统云平台、管道工程等，利用自来水的压力将冷水顶入炉灶余热回收装置加热后进入保温水箱，利用原供水管道提供厨房热水。

使用效果：改造更换完成后，能耗监测每台大锅灶每天产生热水1 500 L，煎包炉每天出热水量1 250 L，进水温度15℃，出水温度50℃，余热产生热水直接供入热水保温水箱。监测到厨房原先烟气高温明显下降，厨师工作环境温度明显改善。