植物生长调节剂对马铃薯产量和品质的影响

于茳

在全球范围内，马铃薯是仅次于小麦和玉米的第三大重要粮食作物，其属于茄科类，是一年生草本植物。目前，马铃薯已被我国确认为第四大主粮食作物，在国民经济中占主导作用。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到公元前8000—5000年的秘鲁南部。马铃薯主要生产国有中国、印度、美国等，其中中国是世界上马铃薯总产最多的国家，主要产区为东北、西北、西南地区。

1 植物调节剂的概念及分类

植物生长调节剂是人工合成的，具有和天然植物激素相似生长发育调节作用的化合物，其主要用于调控植物碳水化合物的运输与分配。在目前农业生产中，主要使用的是人工合成的植物生长调节剂。当前按照不同作用对植物生长调节剂进行分类。按照植物生长调节剂的作用划分为3类，植物生长促进剂、植物生长抑制剂、植物生长延缓剂。常用的植物生长促进剂有赤霉素、萘乙酸、芸苔素等；常见的植物生长抑制剂有脱落酸和抑芽丹；常见的植物生长延缓剂有多效唑、矮壮素、氯化胆碱等。按照植物生长调节剂的来源分为两类，天然生长调节剂和人工合成植物生长调节剂。

2 植物生长调节剂对马铃薯产量和品质的影响

近年来，在马铃薯栽培的过程中使用植物生长调节剂的现象越来越普及，在使用过程中，总结大量经验并得出，马铃薯品质及质量的提高与植物生长调节剂有关。形成这一结果的主要原因是，植物生长调节剂可以延缓块茎膨大，促进植株地上部分快速生长，进而保证马铃薯的产量与品质。研究表明，各种不同类型的植物生长调节剂都可以在提高马铃薯产量的同时保障其品质。

2.1 植物生长促进剂对马铃薯产量的调控

植物生长促进剂分为很多种，包括萘乙酸、赤霉素、芸苔素等，其中赤霉素经过大量实验证明可以促进单薯重量增加，从而达到提高产量的目的。虽然实验得出此结论，但是赤霉素对产量的提高也无法做到绝对性，对已经打破休眠和通过休眠期的马铃薯外用赤霉素（浓度为40%）后，会使马铃薯的产量明显降低，造成这一后果的主要原因可能是，马铃薯在自身生理活动的过程中已经积累了一些赤霉素，并且赤霉素的量刚好对马铃薯本身没有较大影响，一旦这时引入较多的外源赤霉素，务必会影响马铃薯整体的激素平衡，进而扰乱了一系列理化过程，最终影响产量。目前有一种高效的赤霉素类植物生长促进剂DTA-6，其对不同品种马铃薯都有增产的效果，但是对不同马铃薯品种的效果也完全不一致，这说明同一个调节剂对不同品种的马铃薯效果有差异。

2.2 植物生长促进剂对马铃薯品质的调控

植物生长调节剂用于调控植物碳水化合物的运输与分配，淀粉是糖的主要储存形式，不仅可以促进作物的生长发育，还可以提高作物的品质与栽培环境，糖还可以转化植物体内的碳水化合物，糖的含量直接影响植物的光合作用及产量。维生素C直接影响了马铃薯品质的高低。宫占元等通过研究发现，马铃薯块茎和匍匐茎中还原糖的含量可以通过DTA-6和烯效唑进行有效降低，并且还促进匍匐茎内淀粉的转移，提高块茎中淀粉的积累量。有研究者认为，喷射SODM和烯效唑于马铃薯的现蕾叶面上可有效改善其品质，通过进一步检测发现，块茎中还原糖的含量明显降低，淀粉和维生素的含量明显增加。吴文荣等研究者认为，喷施浓度1.333毫克/升的膨大素于马铃薯盛花期的叶面，马铃薯块茎淀粉含量明显增加，与对照组相比提高了53.69%，喷施浓度为2.000毫克/升的膨大素于马铃薯盛花期叶面，可以显著提高马铃薯块茎中还原糖的含量，但均未高于0.4%，不会对外观品质造成任何影响。

3 结语

马铃薯在我国北方地区是不可或缺的主食之一，其营养成分丰富而齐全，并且富含丰富的维生素C（抗坏血酸）。本文讨论的植物生长调节剂对马铃薯植株的生长有较大作用，不仅可以较低马铃薯的生产成本，还能提高经济效益。虽然目前植物生长调节剂有一定的毒性，但是只要做到合适使用，毒性就不会起作用，这樣植物生长调节剂就会起到飞跃的效果，而且随着我国植物生长调节剂的快速发展，其安全性和有效性也在不断提高，未来植物生长调节剂的发展会更好。