三角帆蚌“浙白1号”

2021-08-16

中国水产 2021年7期

一、品种概况

（一）培育背景

三角帆蚌（Hyriopsis cumingii）隶属于软体动物门（Mollusca）、瓣鳃纲（Lamellibran chia）、真瓣鳃目（Eulamel libranchia）、蚌科（Unionidae）、帆蚌属（Hypriosis），是我国的特有种。到目前为止，国内淡水贝类中三角帆蚌所产的珍珠质量最好，因此是我国生产淡水珍珠的当家品种。

颜色及色度均一性是衡量珍珠价值的重要指标之一。三角帆蚌所产珍珠颜色主要有白、黄、紫等基本色相，每种色相又包含很多色度（颜色深浅）。淡水珍珠的大宗产品以项链为主，白色是珍珠的主流色。为了制作颜色一致、色度均匀的高品质项链，需进行人工分拣和化学漂白等处理，技术要求高、人工成本大。此外，化学漂白处理会破坏珍珠表面结构，降低光泽度，严重影响珍珠品质，并产生环境污染。如果人工分拣不同颜色珍珠，结果仍然会存在一定色差，从而影响珍珠项链的审美价值。因此，天然纯白色珍珠质量高、价格昂贵。

运用群体选育技术，通过连续多代人工选育的三角帆蚌“浙白1号”新品种，能够生产纯白色珍珠。该品种适宜在全国可控淡水水体养殖。

（二）育种过程

1.亲本来源

三角帆蚌“浙白1号”以2002年从浙江省义乌市三角帆蚌自然养殖群体中收集挑选的2000只个体为亲本繁育基础群体，在此基础上采用群体选育技术进行连续5代选育而成。

2.技术路线

三角帆蚌“浙白1号”选育技术路线如图1。

图1 三角帆蚌“浙白1号”选育技术路线

3.选育过程

2002年4月，将从义乌市选留的2000只个体作为亲本进行配组扩繁，繁育获得基础群体（F0世代）。经过池塘幼蚌培育、分段式选择、后备亲本选留和亲本挑选配组等环节，从2005年F1到2017年F5连续5代群体选育，珍珠层白色比例达到90%以上。用F5代选育群体做制片蚌，能够稳定生产白色珍珠。通过建立扩繁基地，该品种已经可以规模化供苗。

（三）品种特性和中试情况

1.品种特性

（1）形态学特征

三角帆蚌“浙白1号”贝壳大而扁平，壳面颜色呈黄褐色或深青色，厚而坚硬，后背缘向上伸出一帆状后翼，使蚌形呈三角状。“浙白1号”的外部形态与浙江养殖群体基本一致，壳略宽短，与鄱阳湖野生群体相比差别明显。壳长在7.0cm～10.0cm的三角帆蚌“浙白1号”比例性状值统计结果见表1。

表1 三角帆蚌不同群体比例性状值（平均值±标准差）

（2）内部特征

三角帆蚌“浙白1号”贝壳珍珠层为纯白色，在闭壳肌大小、内脏团肥满度、外套膜边缘膜厚度等性状上与养殖群体基本一致。在人工养殖条件下性腺2年～3年即可成熟。用“浙白1号”做制片蚌培育珍珠为纯白色，色泽均匀。

图2 三角帆蚌“浙白1号”形态特征

2.中试情况

2011年～2012年，在浙江省金华市武义县王宅镇韶华珍珠养殖场对三角帆蚌“浙白1号”进行育珠养殖生产对比试验。结果表明，选育组生产白色珍珠的性能明显优于同期同法养殖的普通群体，白色珍珠比例提高39.24%，白色珍珠比例提高率为119.67%。

2014年～2015年，在兰溪市卧龙源水产养殖有限公司对三角帆蚌“浙白1号”进行育珠生产对比试验。结果表明，“浙白1号”生产白色珍珠的性能明显优于同期同法养殖的普通养殖群体，白色珍珠比例提高42.35%，白色珍珠比例提高率为123.51%。

二、人工繁殖技术

（一）亲本选择与培育

1.亲本来源

三角帆蚌“浙白1号”亲本为经数代人工选育、性状优良、遗传稳定的群体，其亲本目前保存在浙江金华国家级三角帆蚌良种场。

2.培育方法

培育池的水色以黄绿色、褐色为佳，透明度30cm～40cm，为此要注意及时用生物有机肥和鱼饲料。在6月～9月，每月施N-RE和生石灰一次，用量分别为100g/亩和10kg/亩，使pH值保持在6.5～8.0，水体氧含量4.0mg/L～8.0mg/L，饵料生物（包括腐殖质）量10mg/L～20mg/L。

（二）人工繁殖

1.亲本配组

亲本经过育肥后，挑选体质健硕的雌雄蚌，在春节前移入繁殖大棚，同时开始覆盖塑料薄膜。大棚内水池水位保持在1m～1.2m，以利于吸收太阳光能提高水温，以便三月初产卵。

2.受精及胚胎发育

当水温1 8℃～3 0℃（最适水温20℃～25℃），卵细胞发育成熟，雄蚌将精子排入水中，雌蚌将精子吸入外鳃，精子与卵子在外鳃育儿囊中相遇完成受精。

完成受精后的胚胎在鳃腔育儿囊中进行发育，1周左右即为钩介幼虫，然后从母蚌鳃腔内排出。

3.钩介幼虫的人工采集

（1）成熟度检查

用开壳器轻轻撑开蚌壳，然后用探针尖端在孕育鳃的中部刺挑出少许钩介幼虫，如果挑出的钩介幼虫能互相粘连成一条链丝（或将钩介幼虫置于显微镜下观察，单个视野中的钩介幼虫全部或大多数破膜，且两壳已能微微扇动、足丝粘连。）说明钩介幼虫已经基本成熟。

（2）催产

将雌蚌贝壳表面清洗干净后，在阴凉处露空阴干30min左右，然后将其平放在底径约50cm、高20cm～25cm的大盆中，每盆放10只～20只，不叠层为宜，加清水（与池水温差不超过2℃为宜）至刚好浸没雌蚌为准。此后，母蚌开始陆续排放钩介幼虫，待每升水体中雌蚌排出的钩介幼虫达到5万只～6万只时，取出雌蚌。

（3）采集

采集钩介幼虫的寄主鱼以黄颡鱼为最佳，要求无病无伤，体表光滑且粘液丰富，个体重以50g～200g为宜。以每繁育100万只蚌苗准备75kg寄主鱼为宜。在采苗前，黄颡鱼应停食2d。

采苗时轻搅大盆中的钩介幼虫使其散开。将寄主鱼放入产苗盆内，每只雌蚌通常放入寄主鱼0.5kg～1kg。采苗时间控制在10min～20min，以每尾寄主鱼寄生钩介幼虫1000只～2000只为宜。采苗期间，用一个小型增氧泵给产苗盆中增氧。采好苗的寄主鱼应及时放入流水育苗池内饲养。

4.采苗后寄主鱼的饲养管理

采苗后的寄主鱼放入流水育苗池内饲养，放养密度以1kg/m2～1.5kg/m2为宜，水流量以300mL/s～500mL/s为宜。饲养过程中依据每日平均水温预测脱苗时间，脱苗时间与水温关系参见表2。

表2 脱苗时间与水温关系表

5.脱苗

先将育苗池清理干净，加注新水。再把寄主鱼从暂养池中捞出，放入育苗池。等寄主鱼鳃丝及鳍条上的小白点消失（已经从钩介幼虫发育为稚蚌），适时把寄主鱼捞出，即完成脱苗。

（三）苗种培育

1.稚蚌培育

钩介幼虫成熟变态为稚蚌从鱼体身上脱落后，需要进行专门的微流水培育。每个育苗池配备1个～3个喷头，尽量使水池四周供水均匀，不留死角；采用自然外溢法排水，以防稚蚌被水流冲出。培育期间每天2次定期用自制喷气翻池工具搅动稚蚌培育池，以增加水体溶氧并防止稚蚌在池底局部堆积。

2.幼蚌培育

三角帆蚌稚蚌生长到壳长1cm左右后即可以出池，放入池塘养殖，进入幼蚌培育阶段。幼蚌培育网箱，采用竹木条子和网片制成，规格为40cm×40cm×10cm，下半部用塑料薄膜垫上。放苗前在网箱中加2cm厚的营养土。网箱吊养深度25cm～30cm，网箱间隔50cm，每一排网箱间距为2m，水质要求同亲蚌培育池。每箱放养稚蚌100只～150只。一般当年繁殖幼蚌，8月～9月即可达到6cm～8cm左右。

随着幼蚌体重与壳长的生长，可逐渐调节养殖密度。达到手术规格及可进行育珠手术。