“景阳冈”打造工业旅游示范基地

□ 本刊记者 徐天宝／通讯员 刘宪超

一部《水浒传》，一个武松打虎的故事，让位于鲁西平原的阳谷天下闻名，而始建于1950年的山东景阳冈酒厂的“景阳冈”酒文化，更是让消费者青睐有加。作为山东省粮食酒重点生产企业，景阳冈酒厂近年来加快实施新旧动能转换，积极推动产业转型升级，持续实施质量兴厂战略，推动企业由制造向创造转变，同时布局文旅产业，打造山东工业旅游品牌。

6月4日，记者慕名走进景阳冈酒厂，探访酒厂打造的工业旅游景点。

以酒为媒，聚焦文旅产业

景阳冈酒器酒具博物馆、阳谷县历史文化展厅、印象阳谷文化长廊、工业遗产馆、陈年酒窖、明清酒坊、酿酒基地、储酒罐区中心、陈年酒庄、鲁西农耕文明展馆、现代化灌装车间、水浒文化长廊、赖茆酒复窖库、千秋阳谷文化园……近年来景阳冈酒厂依托阳谷这座文化古城得天独厚的条件，充分发挥自身文化优势，积极开拓发展工业旅游，形成了工业生产和文化旅游相结合的发展之路，实现了企业经济效益和社会效益的共同提升。

景阳冈酒厂现代化车间

其中，景阳冈酒器酒具博物馆于2010年建成开放，目前已被录入山东省博物馆名录。收藏历代珍贵酒器文物2800多件，跨越历史年代之久、数量之多，全国罕见。馆内按照酒文化史时间顺序分为“上古酒源”“上古酒礼”“汉唐酒风”“阳谷酒香”“运河酒韵”“酒都纪事”6个部分，涵盖了酒文化的起源、发展、演变和兴衰史，是历代酒礼、酒俗的再现，是中国5000年酒文化的浓缩。

阳谷历史悠久，文化底蕴丰厚，早在六七千年之前就有人类在这里聚居。境内有大汶口文化、龙山文化、水浒文化、黄河文化、运河文化、释儒道文化、军事文化、红色文化等遗址遗迹。阳谷县历史文化展厅对阳谷的历史文化、运河文化、水浒文化、红色文化、地方特色、非遗传承、现代化发展等等做了详细的介绍，是了解阳谷的一个重要窗口。

明清时期运河的发展，带动了阳谷一带的经济繁荣，促进了当地酿酒业的发展，景阳冈酒厂的前身陈氏酒坊也因此兴盛。明清酒坊的位置就是当年陈氏酒坊酿酒旧址。明清酒坊以壁画、实物和老照片的形式展示了明清时期景阳冈酒从选粮、用水到制曲、发酵、蒸馏全过程的酿制场景，呈现了明清时期阳谷酿酒业的兴盛。

“印象阳谷”文化长廊将阳谷的历史故事石牛拉石车、季札挂剑、张公艺百忍治家等历史故事通过砖雕等形式形象地展现出来，带旅游者走进历史、感悟经典、对话心灵。工业遗产馆，探寻工业印记，向英雄致敬。五谷为养，酒醴飘香。机器轰鸣，勤劳的酿酒工匠融入大生产组织。琼液柔绕，香氛氤氲，一切有了温度。以美酒致敬工匠，以美酒礼遇英雄。

景阳冈陈年酒庄内景

创新模式，打造陈年酒庄

根据导游介绍，景阳冈酒厂酿酒基地主要使用传统酿酒设备，继承景阳冈酒传统酿造工艺酿造传统白酒，现有窖池近千座，能生产浓香、酱香、兼香、芝麻香四大香型的产品。基地拥有一批经验丰富的酿造技术人员，根据季节不同，对配料比例、入池水分、降温控酸、原料颗粒度、日常管理等方面进行调整，保证酿酒质量。对酿酒工艺的适时微调，是景阳冈酒厂产品保持高品质的内因之一。

为了满足企业快速发展的需要，企业投资对储酒灌区进行了改造升级，增加储酒罐几十个，增加储酒能力近万吨。储酒能力的增加延长了成品酒的存放时间，也延长了成品酒的缔合时间，使酒的口感更加舒适柔和，对于提高白酒质量至关重要。同时，储酒能力增加后企业采用国内最先进的缔合工艺，最大化减少了批差，使酒质更加稳定。

创新模式，打造白酒“银行”。景阳冈陈年酒庄依托丰富的景阳冈老酒资源，建设了鲁西最大的私人藏酒基地。该项目集投资、收藏、保值、增值于一体，是为懂酒、爱酒人士提供的品尝英雄酒、领略酒文化的理想场所。

据了解，景阳冈陈年酒庄的环境保持安全稳定、恒温恒湿。储酒容器采用代表国内最高质量的四川省内江市隆昌县碧檀陶瓷公司生产的储酒专用酒坛，该坛质地细密、透气性好、不易挥发，有助于酒的老熟。每一个封存的酒坛都有统一编码和统一的认储证书，并由保险公司承保。依托陈年酒庄，企业连续三届举办“景阳冈老酒封藏大典”，发挥独特的文化优势，深挖英雄酒文化内涵，弘扬白酒封藏文化。

传承历史，弘扬传统文化

鲁西平原地处黄河下游流域，是中国二十四节气的主要形成地之一。在鲁西农耕文明展馆，把农历二十四节气、新时期治国理念、社会主义核心价值观、二十四孝、新时期孝道文化和工业旅游创新结合，馆内聚集鲁西古今农耕用具数百件，是集民俗文化、生肖文化、传统节日文化、节气文化于一体的文化场馆。

水浒文化长廊利用浮雕的形式，形象地展示了水浒人物一百单八将，每位人物都有配诗说明其生平、经历和性格，人物雕刻生动形象，配诗自然贴切，是对名著《水浒传》的详细解读。

千秋阳谷文化园区由景阳冈酒厂于2004年投资修建，占地面积4748平方米，建筑面积800平方米，广场面积200平方米。园区以孔子儒家文化、孙膑军事文化、水浒文化为主线，又把石刻艺术、书画艺术、木雕艺术、彩绘艺术、园林艺术融为一体，通过丰富多彩的形式浓缩了阳谷5000年的文明史，使得阳谷的历史文化与源远流长的景阳冈酒文化有机结合、相得益彰，达到了极致。

目前，景阳冈酒厂打造的这些文旅景点已经与阳谷当地的景阳冈和狮子楼景区融为一体，每年接待全国各地客户团体1000余个，年接待游客30余万人次。景阳冈酒厂也先后被评为山东省文化产业示范基地、山东省重点文化产业项目、山东省工业旅游示范点等，2018年被认定为“国家AAA级旅游景区”。

“弘扬优秀传统文化，深度挖掘特色文化，景阳冈酒厂将继续打造工业生产和文化旅游相结合的特色旅游产业，努力打造白酒主业突出、文旅色彩鲜明、产业融合科学、经济效益良好的大型企业集团公司。”山东景阳冈酒厂党委书记、董事长赵传新对记者说。