粽香悠悠溢端午

张晋玮

“五月五，是端午。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。”端午节到了！爷爷给门上插艾草，爸爸带我去看赛龙舟，妈妈给我买了精致的香袋。最让我开心的还是吃上奶奶亲手包的粽子。

我最爱的是火腿粽。一大早，奶奶就把糯米淘洗干净，沥干，倒上海鲜酱油，用筷子拌一拌。又把火腿肉切成条状，放在倒了酱油的碗里。万事俱备只欠东风，我屏息凝视，盯着奶奶，眼睛都不敢眨一下，生怕错过了哪个重要的环节。只见奶奶拿起粽叶，往内一卷，卷成漏斗形，接着用勺子放入少许糯米，又放进肉条，最后再加进一些糯米，用勺子轻轻往前推，让粽形前高后低。我疑惑地问奶奶：“奶奶，为什么不是把它压平啊？”奶奶笑了笑：“这样包出来的粽子四角分明，一点儿也不会漏米。”她一边说一边把粽叶翻过来，压在糯米上，把多余的粽叶往两边一折，拿起粽绳绕了几圈打了个活结。一个饱满小巧的粽子就大功告成了。

我看了心痒痒，就拿起粽叶也来试一试，没想到却应了那句话，“一看就会，一学就废”。糯米一点儿也不听话，一挤就“全体逃课”了，我试了几次也没成功。后来还是在奶奶手把手地指导下，才勉强做出个“粽样”。

下午，奶奶把粽子放进锅里去烧，那粽叶的清香飘出来，真让人“口水直流三千尺”。过一会儿，粽子熟了，奶奶剥了一只粽子放在碗里，我咬了一小口，瞬间，舌尖就被醉倒了。糯米充分发挥了它的“特长”，火腿肉也非常配合，整个粽子软而不烂，油而不腻，鲜味充满了整个口腔，让人吃了这口想那口。

端午吃粽子，不仅是对爱国诗人屈原的一种怀念，更是一種习俗、一种文化的代代传承。

指导教师：屈妍