寻常味道不寻常

顾锦飏

毛泽东曾说，“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”的确，寻常味道比起山珍海味，更让人难以忘怀。这本《生活，是很好玩的》中的平常食物，经汪曾祺的描述，也颇有滋味。

野菜，乃寻常之菜。但在汪曾祺笔下，做好了，“是可以上席的”。“荠菜焯过，碎切，和香干细丁同拌，加姜米，浇以麻油酱醋。”在我们家，餐桌上也有清爽的野菜，绿意盎然，香气扑鼻，透着节气带来的新鲜劲儿。莼菜、马兰头也都是寻常做法，清香尤胜于烧烤。

这样清爽的文笔、平易近人的语调是很能唤起沉睡在心房角落的美好片段的：

有一段日子，我在外婆家吃晚饭。她记得我对每一种食物的偏好，對每一种味道浓或淡的渴望。我能因为两只肥硕的大闸蟹而忘记一天的烦恼，能在最没有食欲的时刻被一碗糖醋莲藕勾起兴致。我会留恋外公做的烂熟香浓的红烧肉，更不会忘记门外墙头我自己栽下的紫角叶炒过后淡淡的香味。

（指导教师：黄思敏）