浅谈酿酒红高粱有机生产种植技术

赵立军

摘要：作为旱地农作物之一，红高粱不仅是人们的粮食，也是酿酒的主要原料，其拥有较为丰富的营养成分，所以用途还是相对广泛的，不过在种植过程中，还需要注意采用最新的有机生产种植技术。红高粱有机生产种植技术，无论对于提高产量还是质量，都有较为显著的作用，不过种植过程中，需要注意整地、选种以及播种等多个步骤，才能确保获得高收益。本文会针对酿酒红高粱有机生产种植技术进行分析，提出相关技术要点作为参考与借鉴。

关键词：红高粱;有机生产;种植技术

现代农业种植都在向着绿色生态方向发展，因此红高粱种植要与酿酒结合发展，才能形成新的绿色生态产品的发展战略，不过在种植过程中，要利用好新的有机生产种植技术，确保做好每一个种植环节，以此来提高整体的种植收益，并带动酿酒工业的发展。

1 选地与整地

高粱最大优势就在于抗旱与抗涝，适应能力较强，所以在种植选地上的要求不高，普通的地质就可以满足种植需求，只不过要注意田间管理，这才是提高整体产量的关键因素，尤其是避免迎茬与重茬的问题出现，这样种植过程中就会出现较少的病虫害现象。在整地时应按照高粱的特点进行，大多数情况下红高粱的根系会相对发达一些，因此栽培过程中必须深耕整地。另外要注意秋翻处理，也就是在秋收以后，结合有机肥马上粑压、耕翻，深度在20～25厘米，这样会利于高粱生长，并获得较好的产量收益。

2 种子选择与处理

种子需要按照栽培地质来选择，可以优先选择国家推广的高粱种子，种子必须无小粒、碎粒，外表具有一定亮泽且光滑，当然最重要的是检查好相关的质量说明书，以此来确保种子符合种植标准。在开始播种之前必须要进行晒种，这也是非常重要的环节，可以起到杀灭病菌的效果有效提高发芽率，催芽播种必须要用温水浸泡，再通过保温处理反复用温水清洗，一般情况下会在24小时出齐根芽，36小时会出齐苗芽，在苗芽刚刚破种皮的时候就可以进行播种。

3 播种与管理

播种过程中需要注意土层温度，在10厘米土层温度稳定保持12℃，才能进行后续的播种，需要注意播期不能过早，否则会导致出苗时间拖延，出现烂芽烂种的情况，如果太晚也会受到影响，容易受伏旱高温制约，而且穗部的病虫害会相对严重。因此播种时间必须控制在4月中旬到5月底之间，一般来说深度必须低于3厘米，针对芽势较弱的品种，应该在出苗之前做好拖地的措施，以此来提高整体的出苗率。播种量要根据高粱的品种、土质来决定，育苗移栽的大田用种0.5公斤/亩，人工直播大田种1公斤/平方米。种植密度行距在40～60厘米，窝距在27～33厘米，播种时必须要注意，盖种不易太厚，控制在1～2厘米即可。

4 合理施肥

科学施肥才能达到相应的效果，在红高粱种植过程中，底肥是非常关键的环节，必须要有足够的底肥，一般会采用腐熟的农家肥，以此来促进高粱的生长，确保可以提供相应的养分，从而起到增产、增量的效果。追肥与种肥大多数会使用两种方法，一次性或分期进行施肥，不过需要正确掌握施肥规律，首先肥料可以选择氮、磷、钾，比例控制在2∶1∶2即可。

5 病蟲害防治

为了提高红高粱的产量，种植过程中应该注意病虫害的防治工作，首先要分析红高粱种植过程中最主要的病害，一般以黑穗病为主，其次也会出现较为严重的虫害问题。想要从根本上避免病害，可以采用抗病性比较强的种子种植，以减少种植过程中的病害，虫害可以采取药剂进行防治，目前使用最多的药剂为吉农2号种衣剂包衣，另外粉锈宁湿性粉剂也是不错的选择，按照相应的标准进行使用，可以起到很好的虫害防治效果，或者在施肥过程中加入5%的甲拌磷颗粒剂。

6  结束语

有机生产种植技术，对于红高粱的产量影响非常大，可以促使种植户的经济收益增加，而且质量也要比以往的种植技术更有优势，尤其当下比较注重消费者的身体健康，那么该种植技术就有效改善了这一问题。由此可见有机生产种植技术，不仅会影响整个农业种植发展，也会在食品安全的问题上，起到至关重要的作用。