哪种减肥餐更适合你

◎文/金晖（东南大学附属中大医院临床营养科主任）

许多人想瘦却不知道正确的减肥方式，八分饱、轻断食、高蛋白……饮食减肥的方案有很多种，到底哪种更适合你？

高蛋白饮食：

或会伤肾 高蛋白饮食的核心是提高蛋白质食物的摄入，不吃脂肪和糖类。这种方法适合运动员、严重肥胖者。心肺肝肾功能不好、血糖血压不稳定的人则不适合。因为较多地摄入鸡肉、豆制品等高蛋白食物或许会伤肾。

轻断食：

不适合糖尿病人 轻断食一般采取的是间歇性断食模式，如5天正常进食，其他非连续的两天摄取平常的1/4能量。饮食以水煮青菜、蔬菜沙拉等为主。这种方法适合希望快速减重者，以及减肥成功想维持身材的人，不适合糖尿病人和体力劳动者。

八分饱：

最温和但速度慢 八分饱饮食法可自由安排饮食，烹调方法多蒸煮、忌煎炸，平时主动减少饭量。这种方法较温和，适合绝大部分减肥者，但是减重较慢，有的人由于短期内体重下降不明显，容易丧失信心。

地中海饮食：

最安全 最安全最营养的减肥饮食方案是地中海饮食，它是一种以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的膳食模式。不过，这一饮食方案在快速减肥方面的表现不太理想。