中国与斯里兰卡茶业竞争性和互补性分析

喻可星 张雅

摘 要：近代以前中国茶叶贸易处于垄断地位，近代以来却遭到斯里兰卡茶叶贸易的挑战，茶叶贸易竞争优势下降。本文首先梳理了国内外关于茶业竞争力的相关文件以及中国茶叶贸易的发展现状，然后利用贸易竞争比较优势指数（RCA）和贸易互补性指数（TII），分析了中国与斯里兰卡茶叶贸易的情况。研究表明，提升中国的茶业竞争优势必须促进茶叶质量、生产结构、文化和品牌塑造改善与升级。

关键词：世界茶叶贸易;RCA;TII;原因;对策

一、引言

唐朝的“丝绸之路”、明朝的郑和下西洋将茶叶传播世界并保持茶叶贸易的垄断地位;再加上中国茶叶种植面积大，茶叶贸易在近代以前都遥遥领先于世界其他国家。然而斯里兰卡茶叶种植起源于被殖民的历史，西方殖民者选择了斯里兰卡来满足他们国内对茶叶的需求。显然，中国茶叶贸易有着更深厚的茶文化底蕴并且更加具有先发优势。那么为什么在现代的茶业竞争优势比不上印度、斯里兰卡、日本等国？作为茶叶消费大国，我国是否也和斯里兰卡的茶叶贸易密切？

笔者从中受到启发，意识到我们应该和茶叶贸易国家中的翘楚进行比较分析，了解我们的茶业优势和欠缺。笔者做这方面的研究是为了充实对外茶叶比较这一方面，对以后能运用到实践进行补充，希望能运用到实践。通过比较中斯茶叶贸易相关内容，彼此学习，改进中国茶叶种植和出口。

关于茶叶出口方面的研究较多。关于中国茶叶出口的相关研究有：蔡慧梅（2018）通过和肯尼亚、斯里兰卡进行横向比较发现中国茶业竞争力弱、供需不匹配等问题，提出优化茶业结构、借力营销和提高茶叶质量的对策。王刻铭等（2020）基于国际生产折中理论，与其他出口国比较研究数据，得出茶叶价格在市场上得到认可并在绿色贸易之后进入了良性发展的贸易模式，基于研究提出相关提高国际竞争力的政策建议。杨芳琴等（2020）认为中国茶叶出口依赖性强，集中在美洲、俄罗斯、中国香港地区，出口包装中大包装绿茶和小包装红茶集中性在增强。关于斯里兰卡茶叶贸易的相关研究有：许咏梅（2010）认为斯里兰卡茶叶（业）的良种技术、茶园管理和加工设备十分先进，值得我国和其他国家借鉴。陈宗懋（1999）认为斯里兰卡对茶业的依赖性强，体制结构合理、产品具有多样性并且能把握市场动态，因此茶业能走上辉煌。

二、中国茶叶贸易发展现状

在国际贸易中，中国茶叶日益受欢迎，出口量逐年上升。肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度为主要茶叶出口国，我国出口主要面向：摩洛哥（非洲）、日（亚洲）、美（北美洲）、欧盟、俄（欧洲）、中东地区（亚洲）。斯里兰卡主要出口面向欧、美、中东地区。

根据相关数据可知，从2008年到2016年，出口摩洛哥的茶叶销售额增长迅速，增加了1.05亿美元，增长额将近一倍。在2013年突破2亿美元，未来的贸易形势仍非常可观。出口俄罗斯的茶叶交易曲线有所波动，先上升，在2011年达到最大贸易额后逐步下降，虽然整体还是呈上升趋势，但未来的贸易趋势不太可观。出口日本的茶叶贸易曲线波动小，基本围绕5.5千万美元上下波动，销售额较为稳定。

中国茶叶出口额不断上升，增长稳定。茶叶出口量在2008年到2013年持续波动，在2014年明显下滑，次年回升到往年水平。2014年出口量下降，出口额不变，说明在2014年茶叶的价格相对更高。从2008年的6.82千吨到2016年的8.03千吨，增加了1.21千吨，年均增长0.13千吨。斯里兰卡茶叶的出口量平稳波动，2013年以来出口量下降。出口额波动更明显，2013年以后出口额也在逐年下降。中国在21世纪茶叶出口额都在逐年上升，斯里兰卡总体上升但近年波动较大。与中国相比，斯里兰卡茶叶贸易更稳定，但中国茶叶贸易更有发展潜力。

三、中国与斯里兰卡茶叶贸易竞争性分析

1.比较优势指数RCA

通过比较优势指数可以分析出哪一个的产业更具有出口方面的競争力。

计算公式为：RCA=（Xij/Xit）/（Xwj/Xwt）

从表1可以看出，2008年起中国茶叶（业）RCA总体上升。2008年到2010年，比较优势指数小于4，在2014年比较优势数值突破4，但在2013年比较优势指数回落到3.81，之后持续增长2016年达到4.98，表示中国茶叶（业）的比较优势明显。斯里兰卡茶叶RCA均高于250，在2009年到2011年之间呈下降趋势，2012年后稍有回转，但在2013年后持续下降到248.22，说明斯里兰卡茶叶（业）比较优势在下降，但仍在国际上具有很强的比较优势。中国的比较优势指数增长速度快，说明优势正在逐渐增强。总体来看，斯里兰卡比较优势数波动下降，且下降幅度大，说明斯里兰卡的比较优势正在减弱。

2.贸易结合度指数TII

通过TII指数可以清楚分析两国之间贸易的结合度情况。计算公式为：TIIab=（Xab/Xa）/（Mb/Mw）

由表2得知，我国与斯里兰卡的贸易结合度围绕2上下波动，呈波浪状，先上升后下降，随后又有回升的迹象。其中，除了2009年TII小于1，其他年份均大于1，中间2012年-2014年贸易结合度达到了2以上，极差为1.61，表示两国的贸易结合度变化大，2008年到2016年的数据平均值为1.65，我国与斯里兰卡茶叶贸易结合度高，茶叶贸易联系密切。

四、中国和斯里兰卡茶叶贸易竞争力影响因素分析

1.茶叶质量

正是由于茶叶出口遇到了技术性的贸易壁垒，和欧盟、日本等相比，我国的茶叶农药残留标准更宽松，导致我国生产的茶叶质量较差，年年有大量出口的茶叶扣留，检验茶叶农药残留超过一些进口茶叶需求大国家的标准。

我们以农产品的绿色健康要求较高并且进口大的欧盟为例，将两者进行比较。中国和欧盟的农药残留相差很大，欧盟的茶叶农药控制严格。有农药残留标准为0.01，相当于在生产时期，限制了这种农药的使用。

单就欧盟而言，欧盟不生产茶叶，主要来源于中国、印度、斯里兰卡等国，欧盟对茶叶农残的标准逐年提高，在这样的技术性贸易壁垒下，对中国的进口量明显下降。自2012年起，欧盟各国加大对中国出口茶叶的检验，茶叶被扣的事件层出不穷。在2020年，一批茶叶就被法国禁止入境并被欧盟通报。

我国茶叶质量为何连进口国标准都无法达到？原因在于茶叶的加工条件差，厂房老旧，用材也较为粗糙;设备落后，为缩减成本，制茶的设备多为铸铁、碳钢，影响茶的品质;再加上茶厂外部条件不理想，产出的茶叶易受到周围环境的污染。

锡兰茶的干净卫生一直享有盛名，茶叶生产相关的产业是农药、化肥等，斯里兰卡的专业化体现在研究所和农业企业的结合，研究出数十种混合肥，因此针对不同茶园，使用不同肥料。斯里兰卡顺利通过国际上关于农药残留的评估，从而获得了世界关于茶叶技术第一个ISO奖。

2.茶业生产组织方式

斯里兰卡茶叶质量会更有保障的原因有二：第一，小农户经营会出现没有设备的情况，需要和做茶叶加工的企业结合起来，斯里兰卡实施分成制，类似于利益分享，小农户与加工厂商都有共同目标，即得到品质更高的茶叶，从而避免各种道德风险。第二，中斯茶业生产组织方式中，斯里兰卡采用的是拍卖这一竞价机制，通过拍卖行的价格才是真正反映供求关系的价格，满足了规范交易和透明价格的要求。而在中国，茶叶买卖属于市场化买卖，可以由生产商直接卖给消费者，未经过拍卖筛选质量，品质参差不齐。

虽然我国国内有茶叶的拍卖行，但是没有统一的具有公信力的机构来管理茶叶的买卖，我国在茶买卖的标准化上还有进步空间。自实施家庭联产承包责任制以来，茶场面积逐渐分散和缩小，这样不仅妨碍提高自身竞争力，还阻碍产业发展。据资料统计，20世纪90年代以来个体经营面积逐渐缩小。我国的上下游产业链不健全，茶厂和仓储、包装、营销等企业未捆绑，比如营销方面，如果茶厂未找到市场，还容易导致茶叶滞销。因此，没有完整产业链配合，会使得我国茶叶产业运行低效率。

3.市场匹配度

市场匹配度是衡量产品是否符合市场需求的指标，市场和产品重合的部分即为匹配，分为两种类型：第一种是与市场不匹配;第二种是商品被市场套牢后，逐渐衰退。我国茶叶生产产品中绿茶占61%，红茶占11%。斯里兰卡生产以占比95%以上的红茶为主，绿茶（1%）及其他。总的来说，我国的主打产品是绿茶，即以未发酵茶为主。斯里兰卡的主打产品是红茶，即以发酵茶为主。

我们以两国红茶主要出口地区欧盟为例，具有一定代表性，可以反映国际市场需求。从表中可以看出，欧盟国家主要进口红茶，红茶（发酵）进口多，绿茶（未发酵）进口少。红茶的需求正在波动上升，绿茶的需求上升速度更快，说明国际市场对绿茶的需求也在上升，但是和红茶相比还有比较远的距离，国际市场依旧是对红茶的需求占主导。有其他数据支撑，国际市场上最受欢迎的是红碎茶，占到了出口红茶类别的80%，绿茶仅占15%到20%。

斯里兰卡根据叶片完整程度用英文表示八种等级，还会在英文之后加阿拉伯数字，比如CTC1、CTC2，数字越小表示在这类等级里越高级。红碎茶不仅便于运输，而且适合加入柠檬汁、牛奶等液体，与国际市场消费者生活习惯匹配。显然，斯里兰卡的茶产品与国际市场更为匹配（fitting），而中国的茶产品可以列为与国际市场不匹配（underfitting），不过绿茶市场正在向fitting靠拢。

4.品牌效应

在国际上成功的品牌有：英国的立顿、斯里兰卡的锡兰红茶、日本的三得利。其中，正宗锡兰红茶有着政府认证狮王标志，防止盗版。在我国，打造不出在国际上响当当名号的品牌有如下三个原因：第一，品质不齐。既有生产企业，又有小农经济。生产企业和自家农户生产茶叶质量会有所不同，但茶叶名称相同，易混淆对这类茶叶质量的印象，难以树立品牌;第二，定位单一。我国茶叶主打清香、优雅、精致，强调喝茶等于文雅，同质化现象明显;第三，目标失衡。在受儒家文化影响深远的亚洲茶定位儒雅能被消费者接受，然而在欧洲、美洲国家，消费者不了解茶的做法、食用方式，更不要说茶的文化。相比之下，我国的品牌打造不恰当使得我国茶叶在国际上的竞争力下降。

五、对策与思考

1.提高农残标准扩大政府作用

政府应该适当提高农药残余的标准，制定更严格的限制方案，促使中小农户改革，少用农药。我们国家的散户较多，政府可以扶持散户，开设专门的培训班指导散户科学绿色种植茶树。另外，我们还可以加大检验设备的投入，一般的农户因为较高的检验费不愿意在茶叶长成之后送去检验，在政府加大设备投入、降低检查价格之后，农药的使用量也就更好控制。

2.规范市场结构提高买卖效率

我国茶叶生产中散户较多，整个过程缺少规范性，良莠不齐。应该建立统一管理的机构，加强部门、产业间合作，買卖茶叶过程也要规范化、制度化。茶叶价格差异大，因为价格取决于茶叶市场，无法合理反映茶叶的价格。对于以拍卖形式进行出口的茶叶，可以适当降低关税。

3.因地制宜种茶弘扬绿茶文化

企业可以种植多种茶叶，但不是“跟风”种茶，我国还是要坚持以绿茶为主体的文化，同时可以针对国际上需求大的茶品种（红碎茶）发展茶业。另外，许多消费者不购买绿茶的原因，是由对绿茶所代表的文化不了解造成的。有学者曾研究，喝绿茶比喝红茶更保健，绿茶所含维C丰富，一天2到3杯即可满足需求。红茶中还含有较多的咖啡因，绿茶中含有茶多酚较多，可以消除咖啡因带来的负面影响。

4.树立龙头品牌扩大品牌影响

提高茶叶品牌知名度，需要各个茶叶品牌找准定位，如火爆的以大师级茶叶定位的“小罐茶”，营销成大师做成的茶叶，不过品牌质量方面有待提高，没能发挥好定位的优势成为国际大品牌。因此建议各企业能推出一款符合定位和国际价值观的茶，充分进行国际营销，打造中国品牌，带动茶业内的其他商户。

六、结束语

中国、斯里兰卡的茶业都在发展。这段时间研究中国与斯里兰卡茶叶竞争力和互补性，通过比较RCA和TII的大小来分析竞争性、互补性，笔者发现斯里兰卡的比较优势更强，两国的贸易结合度高。随后，笔者分析了原因是茶叶质量不高、生产组织方式简单、茶叶市场匹配度低、品牌效应不强这四方面造成中国茶叶出口比斯里兰卡少。笔者认为，还可以使用计量分析OLS，分析数据得到影响系数，研究将更有说服力。

最后，希望我国作为一个茶的发源国能发挥出绝对优势，重新位居世界第一大茶叶出口国的位置。在“一带一路”倡议下，加强与成员国斯里兰卡的联系，相互学习，比较分析，将茶文化推向高处。在2020年新冠疫情的影响之下，全球的茶叶贸易都不理想，希望新冠疫情尽快过去，并在新冠疫情过去之后，茶叶贸易能恢复到往日水平。

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作者简介：喻可星（2000- ），女，汉族，湖南株洲人，湖南农业大学商学院学生，研究方向：农产品贸易、农业经济管理;张雅（1981- ），女，汉族，湖南长沙人，湖南农业大学副教授，研究生导师，研究方向：农产品贸易、农业经济管理