徐州市农产品冷链物流管理信息系统问题与对策研究

胡金丽 张兵 闫佳佳

摘 要：随着徐州市农产品产量的不断提高，农产品的销售范围和销售量不断扩大，也在促进徐州市农产品冷链物流管理信息系统的持续发展。但我国目前的冷链技术手段与国外依旧有差距，本文以管理信息系统研究背景、发展进程和国内外研究状况为基础，吸取国内外的先进经验，结合徐州市实际情况研究农产品冷链物流管理信息系统存在的一些问题，使用相关性分析对管理信息系统要素进行分析，最后提出一些管理信息系统建设的对策。

关键词：徐州市;冷链;管理信息系统;对策

徐州位于江苏省的西北部，是一个农业大市，占江苏省总面积的11%，农业人口占总人口的65%。农产品本身具有鲜活性、多样性，而其生产又具有很强的季节性、区域性和分散性，在流通过程中损耗严重，容易出现遗失、霉变、腐烂等现象。冷链物流建设是农产品物流建设的重要组成部分，它是保证农产品质量和安全的基础。因此，研究农产品冷链物流管理信息系统，不仅可以有效解决徐州市目前农产品物流的效率问题，还对节能降耗、降低物流成本具有重要意义。

一、农产品冷链物流管理信息系统的简述

农产品冷链物流管理信息系统是计算机管理信息系统在农产品冷链物流领域的应用。广义上讲，农产品冷链物流管理信息系统应包括农产品冷链物流过程的各个领域的信息系统，包括运输、仓储等，是由计算机和其他科技设备通过全球通信网络连接的系统。狭义的农产品冷链物流管理信息系统只是管理信息系统在农产品冷链物流的企业中的应用，即企业用来管理农产品冷链物流的系统。在此基础上，我们可以将农产品冷链物流管理信息系统定义为一个以收集、加工和提供农产品冷链物流信息服务为目的的系统，即能够收集、输入、处理数据、存储、管理和控制农产品冷链物流信息，向用户报告物流信息，辅助决策，使之达到预定的目标。

二、研究背景

计算机技术的应用和发展使冷链物流管理信息系统的功能和服务水平得到了显著提高。信息化是获取竞争优势的重要依据，各个国家都把信息化列为发展的战略重点。信息化正充分渗透和融合到冷链物流的每一项活动中，成为现代冷链物流最重要的特征。对于农产品，如果用户能够在运输过程中动态监测食品的温度、湿度、光照、位置等信息，用户在收货时会更加放心地食用这些农产品。农产品冷链物流管理信息系统必须引起重视，传统的物流已经不能满足人们的需求，人们需要获得更加透明、更加详细、更加及时和动态的物流信息。农产品冷链物流管理信息系统的发展也离不开宏观政策的支持。各级政府部门制定相关政策，促进农产品冷链物流产业的发展。

三、国内外研究状况

1.国外研究动态

农产品冷链是20世纪国外初步建立起来的，在理论和实践上都取得了巨大的成就。例如，发达国家的农产品损耗率应控制在6%以下。美国迈阿密赫尔曼保鲜物流公司是一家专业从事花卉运输的物流公司，它的运营和管理都是基于互联网的。通过管理信息系统技术，将拉丁美洲的花卉推向国际市场，利用国际花卉电子信息市场，密切联系花卉供应商、进出口商、运输商和消费者等相关利益群体，从而提高整个供应链的效率。我们在建立农产品物流管理信息系统时，可以借鉴赫尔曼保鲜物流公司的一些做法。

2.国内研究动态

我国有关农产品冷链物流方面的理论和技术成果也相對缺乏，据统计我国果蔬等农产品在采摘、运输、仓储等物流环节上的损耗率为25%～30%。大部分关于农产品冷链物流管理信息系统研究还比较薄弱，信息的有效及时传输还依靠于基础信息网络设备。在农产品物流企业中，一是缺乏相关的基础设施，二是不具备利用现代信息技术处理物流信息的能力。管理信息系统的开发离不开冷链物流技术的发展，必须进一步提高物流技术和冷链技术。

四、徐州市农产品冷链物流管理信息系统存在的问题

1.管理信息系统比较落后，标准体系不完善

信息技术是现代物流发展的技术保障。但徐州市物流企业信息化水平不高，还处于初级阶段，物流管理信息系统混乱，标准不统一，数据不能很好共享。条码技术、地理信息系统等应用有限，破损率上升。不合理因素导致物流过程效率低下，严重影响冷链物流管理的信息化。特别是服务范围较小的企业，大多由店员自行分配，很少由第三方物流经营，限制了农产品第三方物流的发展空间，影响了冷链物流运作的标准化和专业化，相关的基础设施、服务网络和信息系统发展缓慢。

2.管理信息系统混乱

徐州市农产品冷链物流的各个环节缺乏衔接。冷链物流的最大优点是能够对冷库的整个流程进行加工、储存、运输和销售，但在实践中员工操作和管理不当会造成冷链物流的脱节。造成管理信息系统混乱的主要原因是信息不畅通，各环节及时性差，各企业信息水平不一致，信息共享平台不统一。缺乏信息交流就难以在市场信息的指导下组织农产品的精准配送。信息缺乏准确性和及时性，具体的物流配送中会存在大量的无效配送，造成严重浪费和市场价格波动，市场上仍然存在农产品销售者找不到买家、买家找不到卖家的情况。

五、农产品冷链物流管理信息系统

1.管理信息系统功能分析

农产品物流信息系统主要包括六个部分，分别是基础管理子系统、订单处理子系统、仓储管理子系统、配送管理子系统、成本管理子系统和绩效管理子系统。这六个子系统在管理信息平台上协同运作，实现管理信息系统的各项功能和对农产品信息的有效处理、利用和共享。

基础管理子系统主要进行的是日常信息数据维护。订单处理子系统主要处理客户下达的订单，然后将处理好的信息反馈给客户和供货商，通知供货商进行采购和配送。在此过程中，系统能够提供订单管理、订单查询、修改、订单打印、订单确认和订单跟踪等一系列服务。仓储管理子系统主要的功能有出入库管理、库存管理以及调拨管理，对货物进行拣货、出货、验收、出库登记，对库存的补货和退货以及调整补充不同库区货物。配送管理子系统主要功能是实现调车配送、线路安排、状态跟踪、运输成本和运费结算。利用GPS将信息导入系统中，对车辆的位置、方向、是否故障进行跟踪管理，实现实时跟踪。系统还将运输成本导入财务系统中进行核算，记录运输过程中的相关物流费用，最后统一到财务系统进行结算。成本管理子系统是对物流运输过程中人力、财力、货物的消耗进行管理。主要是利用国际上通用的成本管理ABC法对物流成本进行核算和管理。绩效管理子系统主要是用于衡量物流运作的效率，如装卸、仓储、流通加工、运输配送等作业。不同企业还可以根据自身的情况设置绩效标准。

2.系统相关技术

地理信息系统（Geographic Information System，GIS）是集地理学、地图学、遥感技术和计算机科学于一体的空间信息系统。它可以对地理空间内的数据分布进行采集、存储、计算、分析和处理，并通过图表、密度分布、散点等方式直接显示到相应的地理坐标上，以了解数据资源分布、农产品类型、农村情况、人口密度等指标，方便用户根据结果进行资源调度和决策。

SQL Server和Oracle在目前的系统开发中是最适合大中型企业开发的数据库。SQL Server的开源免费数据库适用于市场上各种开发系统。

条码技术：该技术是物流供应链管理的基础，主要用于信息数据的自动识别和输入。目前，条形码技术在许多领域的应用已经比较成熟，其发展空间仍然广阔。

六、农产品冷链管理信息系统流程模型设计分析

1.流程设计

在运输过程中经过各个环节都需要专门的冷冻设施和设备，必须借助互联网等信息技术对农产品的流通过程进行监测，减少农产品的损耗，保证农产品的品质。在接到销售商订单后，工作人员录入客户以及配送信息，自动上传到管理信息系统平台，及时上传物件配送信息从而减少错收件的风险。农产品从冷库运出到配送中心，将销售商需要运输的农产品进行包装后，将农产品进行检查，智能分拣，运用RFID条码技术进行对应物件贴码。在管理信息系统平台的指令发布下，选择最合理、最科学的运输路径和运输设备，整个运输过程中使用GPS、GIS实时监控运输状况。农产品到达销售商处时，销售商经过再次包装进行销售配送给消费者。整个过程如下图所示：

2.管理信息系统要素相关性模型

系统相关性分析表现为系统要素的空间结构、时间顺序、数量比例、相互作用、信息传递、管理方式等方面。设x，y是已知的随机变量的二维（x，y）分布。

两个随机变量的总体相关系数公式设X，Y是随机变量已知二维（X，Y）分布，总体相关系数：

相关系数是区间[-1，1]之间的一个量。若XY<0，则称X与Y负相关。若ρ=0，则称X与Y不相关。一般地： |ρ|>0.95存在显著性相关;|ρ|>0.8高度相关;0.5≤|ρ|<0.8中度相关;0.3≤|ρ|<0.5低度相关;|ρ|<0.3关系极弱， 认为不相关。

若ρXY=1，则相关程度最大。对管理信息系统要素进行相关性分析，管理信息系统主要构成要素有人力要素、数据要素、程序要素、硬件技术要素、软件技术要素。为了对管理信息系统各要素进行相关性分析，我们邀请了20位专业人员，根据管理信息系统要素对冷链物流的绩效进行评价。将每个要素分为好、一般和差，最后统计出三个评价指标，得到表1。

利用SPSS软件对绩效统计结果进行相关分析得出相关系数表如表2。

从上表可知，利用相关分析以上5项之间的相关关系，相关关系的强弱情况用相关系数表示，可知：

人的要素与程序要素、硬件技术要素和软件技术要素的相关系数均大于0.95，说明人力要素与这些要素之间的协调能力很强，它们共同发挥着巨大的作用，人力要素与硬件技术要素的相关系数均大于0.8，说明冷链物流管理信息系统的人力要素与各个方面都有紧密的联系，为其他要素提供了发展的基础和动力。

七、徐州市农产品冷链物流管理信息系统的对策

1.引入第三方物流

企业将自己不擅长的物流交由第三方专业物流，并做好跟踪、定位和控制。它不仅提高了物流服务水平，而且在一定程度上降低了物流成本，提高了物流配送效率。徐州市农产品冷链物流存在市场化程度低、物流技术水平低的现状，应加快市场发展，提高徐州市农产品冷链物流的市场化程度，细分市场需求，引入第三方物流。

2.创新农产品冷链物流信息系统发展新模式

徐州市农产品冷链物流发展模式比较落后。在现有管理信息系统的基础上，建立市场需求信息中心，信息中心数据库的交换和物流过程中的跟踪报告应能及时、准确地将数据上传给每个用户。通过对农产品物流信息进行全面、及时、科學地收集、处理、分析和发布，实现产销双方的资源共享。有必要加强农产品冷链物流发展模式的创新，根据农产品特点创新农产品冷链物流发展模式，积极探索，找到适合徐州市的农产品冷链物流发展模式和管理信息系统的最佳模式。

八、总结

本文根据徐州市农产品物流信息系统的研究背景、发展进程以及国内外研究的状况，结合相关性分析，提出徐州市农产品冷链物流管理信息系统的一些问题与对策。物流信息系统不仅是建立一套信息系统，更是基于该系统给全社会带来的流程再造和重组的契机。我们应该抓住这个机遇，从物流管理信息系统中解决当前农产品物流中存在的一系列问题。总之，发展的模式需要不断改革创新，农产品冷链物流管理信息系统的建设要因地制宜调整措施，根据当地农产品特点、市场需求等情况，选择合适的发展模式和物流配送模式，进一步提高徐州市农产品冷链物流发展。

参考文献：

[1]于昕廷，白杨，樊娴静.农产品冷链物流信息管理系统的构建分析——以鞍山南国梨为例[J].时代金融，2016（20）：291-292.

[2]吕婧.农业大数据信息服务平台设计与实现[D].兰州大学，2019.

[3]白雪.冷库租赁型第三方物流信息系统规划[D].重庆大学，2019.

[4]李树磊.高端海洋产品冷链物流追踪与溯源信息系统研究[D].中国计量大学，2018.

[5]孙逸敏.利用SPSS软件分析变量间的相关性[J].新疆教育学院学报，2007（02）：120-123.

作者简介：胡金丽（2000- ），女，浙江金华人，徐州工程学院大三全日制本科学生，研究方向：物流工程;张兵（1974- ），男，江苏睢宁人，硕士研究生，高级物流师，发表论文20余篇，主持或参与省部级以上课题3项，研究方向：冷链物流、物流工程、供应链管理;闫佳佳（1999- ），女，河南郑州人，徐州工程学院大三全日制本科学生，研究方向：物流工程