美国穷人的肥胖

在美国大街上，如果你看见一个胖子摇摇晃晃地走在路上，那这个人一定不富裕。

事实就是如此，美国穷人普遍肥胖已经成为一个社会性的问题，连美国人自己都很清楚这个事情。

世界最著名的连锁快餐麦当劳，拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区，拥有超过五十万的员工。在美国，麦当劳却是廉价的代名词，是那些穷人的一日三餐。

前几年曾经爆出过，麦当劳为了赚钱用了15天就能长大的速成鸡做快餐，引起轩然大波，但在美国，快餐用速成鸡已经是公开的秘密了。如果用自然长大的鸡，无论是时间成本还是饲料成本都高出速成鸡很多，这对于食品公司来说是很不划算的。这样的鸡肉，美国人吃了很多年，因为他们没得选。

除了肯德基麥当劳这样的快餐店，美国人吃不起别的东西了。这不是信口开河，有相当一部分美国人的主食就是各种快餐，汉堡炸鸡奶油芝士培根，我们这里昂贵的套餐在美国比你们想象的还便宜，当这些高油高热的食物大量摄入之后，带来的后果就是全民肥胖。

造成这一切的，是美国的食品公司，他们赚得盆满钵满。美国是世界上最大的粮食生产国与出口国之一，当今世界四大粮食巨头有三家是美国的。

不过美国大面积种植的都是玉米小麦大豆这类主食，出口的同样也是这些，人如果光吃这些东西没有其它蔬菜水果是不行的，但如果转而种植蔬菜，又会大大提升成本，蔬菜的种植比这些主粮的难度要高出不少，所以美国蔬菜水果反而比肉类价格要高出许多。

这些大量种植的主粮也可以拿来做饲料，所以美国的养殖业不管是什么，饲料都是玉米大豆，本应该吃草的牛羊全部改成了吃玉米，虽然这能让牛长更多肉，但是营养大不如从前。

这就使得美国肉价一跌再跌，美国人很早就过上了肉的消费自由，最后肉类比蔬菜价还低。廉价的食品导致了过度肥胖，根据美国人自己的统计，2000年以后有三分之一的美国人有潜在的糖尿病或者已经有了糖尿病，三高的人数则更多。这一切都给食品公司带来了暴利，他们一再压缩成本，选择最廉价的饲料，想办法培育出能长更多肉的动物，同时游说政府给予补贴放宽管制，这样使得这些公司财源滚滚。

（据中新社5.26讯）