日粮蛋白水平对种用蓝孔雀繁殖性能的影响

2021-07-19郭瑞萍都振玉王成森杨守元马金一

中国动物保健 2021年5期

郭瑞萍，都振玉，王成森，杨守元，马金一

(1.山东畜牧兽医职业学院山东潍坊 261061；2.安丘凤舞山畜禽养殖专业合作社山东潍坊 262100)

孔雀自古以来被人们看作吉祥鸟，集观赏价值、经济价值、食用价值、药用价值为一体，备受关注。世界上共有两种孔雀，即绿孔雀和蓝孔雀，绿孔雀又称爪哇孔雀，是我国的一级保护动物，蓝孔雀又称印度孔雀，目前养殖的主要是蓝孔雀，具有抗病力强、适应性广、生长繁殖期长等特点，具有极高的养殖效益。孔雀产肉量多，肉的蛋白质含量为28%，脂肪约为1%，富含十几种氨基酸及多种维生素，饱和脂肪含量0.4%，胆固醇49mg/100g，热量仅为101kcal/100g，远低于鸡和鸭蛋，全净膛屠宰率达80%以上，且肉质细嫩，蛋白质、氨基酸和钙含量远远高于一般禽类，而随着人们生活水平的提高，国家政策鼓励支持集观赏、食用、保健于一身的珍禽饲养，故孔雀养殖前景是非常开阔的，为了最大可能的提高存栏量，在人工养殖的条件下提高蓝孔雀的繁殖率、扩大饲养数量是提高经济效益的重要措施。

目前有关蓝孔雀饲养和繁殖的报道很少，而对于蓝孔雀产蛋和繁殖情况的研究更少，目前孔雀养殖企业主要参考鸡的营养需要配制饲料，影响鸡繁殖性能最主要的两大因素就是能量和蛋白水平，而鸡的营养水平是否适合于蓝孔雀，本文将进一步进行验证。

1 材料与方法

1.1 试验动物

选用父母代蓝孔雀，由安丘凤舞山孔雀养殖基地提供。母孔雀3 岁龄，公孔雀4 岁龄。

1.2 试验日粮

日粮采用玉米—豆粕型日粮，结合5%的肉种鸡预混料进行自配日粮饲喂，固定能量水平12.13MJ/kg。

1.3 试验设计

采取沙地围网公母混合饲养方式进行饲养试验，舍内饲养，舍外放养，按照公母比例1:4 进行配比，选用产蛋期父母代蓝孔雀雌性240 只，雄性60 只，试验周期三个月，从4 月份到7 月份，能量水平固定为12.13MJ/kg，按照不同蛋白水平17%、19%、21%分成三个处理，Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组，每个试验组4 个重复，每个重复10 只孔雀。

1.4 饲养管理

采用常规饲养管理，自然通风和自然光照，每个月的早晨空腹称重1 次，试验过程中正常防疫和消毒，自由采食和饮水，每天捡蛋两次。北方地区孔雀的繁殖季节为每年的4～8 月份，产蛋高峰主要集中在5 月份，5 月份之前所产的蛋是整个繁殖期的60%。蓝孔雀产蛋特点是产蛋7～10 个蛋之后停产7～15d，然后再开始产蛋，在产蛋期间是隔日产蛋，并且一定要尽快捡蛋，光照时间14.5h。蛋重为110～115g，捡蛋后应尽快消毒后入孵。

孵化时采用恒温孵化法。孵化温度37.8℃，湿度60%～65%，2h 翻蛋一次，翻蛋角90～100°，加强通风换气。孵化室温度控制在24℃，孵化期28d，孵化期间照蛋检查2 次，计算受精率。出雏时可以结合人工助产，计算健雏率。

1.5 测定指标

成活率、产蛋量、产蛋率、平均蛋重、蛋形指数、受精率（自然交配）、孵化率、健雏率。

1.6 数据分析

试验数据先用Excel 进行预处理，结果以平均值±标准误差表示，采用SPSS 13.0 软件进行方差处理，P＜0.01 为差异极显著，P＜0.05 为差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同蛋白水平对蓝孔雀生产性能的影响

由表1 可以看出，不同蛋白水平的试验组对平均日采食量造成的影响差异极显著，并且随着蛋白水平的提高，平均日采食量有所提高，而对产蛋量的影响也是差异极显著，但是Ⅱ组的产蛋量分别比Ⅰ组和Ⅲ组高6.4%和4.7%，平均蛋重方面，Ⅱ组极显著优于其它两个试验组，分别比Ⅰ组和Ⅲ组高3.7%和2.6%，成活率方面，Ⅱ组极显著优于其它两个试验组，分别比Ⅰ组和Ⅲ组高4.7%和3.1%，蛋形指数方面，三个试验组差异极显著，其中Ⅱ组分别比Ⅰ组和Ⅲ组高3.9%和1.5%。由此可见，当蛋白水平为19%时，对种用蓝孔雀生产性能造成的影响效果最佳。

2.2 不同蛋白水平对蓝孔雀繁殖性能的影响

由表2 可以看出，三个不同蛋白水平的试验组对受精率和孵化率造成的影响，Ⅱ组极显著优于其它两个试验组，受精率分别比Ⅰ组和Ⅲ组高5.7%和7.2%，孵化率分别比Ⅰ组和Ⅲ组高4.0%和3.0%，健雏率方面，各试验组差异极显著，Ⅱ组分别比Ⅰ组和Ⅲ组高6.0%和2.1%。由此可见，当蛋白水平为19%时，对种用蓝孔雀繁殖性能造成的影响效果最佳。