易过敏者，五吃五不吃

徐澄

春暖花开，容易过敏的人除了限制户外活动，饮食调节也至关重要。营养学专家总结出“春季防过敏五吃五不吃”。

香料：吃茴香 不吃辣椒季节性过敏人群在春季最好不要吃辣椒等辛辣食物，因为这类食物会在体内产生组胺，引发或加重流鼻涕、鼻塞和眼睛发痒等过敏症状。

而茴香是一种天然的减充血剂，能通过刺激黏膜纤毛帮助缓解充血，进而缓解过敏症状。

饮品：喝热茶 不喝啤酒、白酒等啤酒、葡萄酒等都含有组胺和酪胺，更易导致过敏。另外，酒精会加重身体脱水。

而热茶（尤其是绿茶）富含有助抗组胺的槲皮素，并可有效保持体内水分，稀释细胞中的过敏原。热茶蒸汽还有助稀释黏液，缓解充血。

益生菌：喝酸奶 不吃泡菜新研究发现，与服用安慰剂的过敏性鼻炎孩子相比，饮用含有益生菌酸奶的孩子，一年内过敏发作的次数更少。

发酵食品泡菜也含有一定的有益菌，但其原料卷心菜含有组胺，可能会加重過敏症状。

坚果：吃腰果 不吃榛子、杏仁

腰果中富含的微量元素镁是一种天然抗组胺药， 还有助于肌肉放松，缓解身体和喉咙疼痛。

尽管多种坚果都富含镁，但建议过敏人群要避开榛子和杏仁，因为这两种坚果都含有可引起口腔过敏的蛋白质。

Ω-3脂肪酸：吃三文鱼 不吃金枪鱼

《欧洲临床营养学杂志》刊登一项研究发现，血液中Ω-3脂肪酸含量较高的参试者，过敏性鼻炎的风险更低。

三文鱼富含Ω-3脂肪酸，可以常吃。尽管金枪鱼的含量也不低，但是其中还含有大量可引起炎症的组胺。